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      竹筍和豆腐可以一起吃嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-16 06:44:07
        
      

        
      
           
      竹筍和豆腐可以一起吃嗎
      竹筍和豆腐都是生活中很常見的食物，適當食用可以為人體帶來不少的好處
      ，但是吃竹筍和豆腐有許多需要注意的地方
      ，那么竹筍和豆腐可以一起吃嗎
      ？竹筍和豆腐能同吃嗎
        ？竹筍和豆腐是可以一起吃的
      ，但是也有需要注意的地方
      ，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧
      。
      竹筍和豆腐能一起吃嗎
      竹筍和豆腐能一起吃
      ，但是竹筍豆腐一起不能多吃
        。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，竹筍含有蛋白質(zhì)
        、膳食纖維等成分
        ，兩者可以同吃，但不宜常吃也不宜多吃
        。因為竹筍中含有草酸
        ，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂
        、硫酸鈣結(jié)合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣
        ，這兩種沉淀物會影響鈣的吸收。
      竹筍豆腐吃多了會怎樣
      (1)容易導致結(jié)石癥
      竹筍和豆腐經(jīng)常一起吃會容易導致結(jié)石癥例如腎結(jié)石
      、膽結(jié)石
      ，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結(jié)合形成草酸鈣
      ，而人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣和碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的。
      (2)會使人體缺鈣
      竹筍和豆腐長期一起吃
      ，會降低竹筍和豆腐的營養(yǎng)價值
      ，會影響鈣的吸收，鈣是人體必需的營養(yǎng)素
      ，如果人體的鈣含量攝入較少
      ，則可能使體內(nèi)缺鈣，會出現(xiàn)煩躁不安
      、抽搐
      、軟骨癥等癥狀。所以竹筍不能和豆腐一起吃
      。
      竹筍豆腐吃多了怎么辦
      如果不小心吃多了竹筍和豆腐
      ，可以多喝水，身體沒有出現(xiàn)不適的話
      ，不需要進行特殊的處理
      。如果是出現(xiàn)了嘔吐、惡心
      、腹痛等不適的話
      ，輕微地可以使用促消化的藥物進行緩解治療，嚴重的及時就醫(yī)處理
      。
      竹筍和豆腐怎么吃好
      竹筍豆腐湯
      材料：200克豆腐
      、100克竹筍、10克枸杞子
      、1茶匙鹽
      、1500毫升雞湯。
      做法：將竹筍切絲
        ，焯水
        ；豆腐切塊。煲內(nèi)加熱雞湯
        ，然后加入竹筍
        ，豆腐及枸杞子。煮滾
        ，加鹽調(diào)味即可盛出
        。
      吃豆腐的禁忌有哪些
      1.過多食豆腐促使腎功能衰退
      人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降
        ，若大量食用豆腐
        ，會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔
        ，使腎功能進一步衰退
        ，不利于身體健康
        。
      2.過多食豆腐會導致碘缺乏
      大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化
        ，促進人體內(nèi)碘的排泄
        。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病
        。
      3.過多食豆腐促使動脈硬化形成
      豆制品中的蛋氨酸
        ，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞
        ，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上
        ，促使動脈硬化形成。
      4.過多食豆腐引起消化不良
      豆腐中所含蛋白質(zhì)
        ，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收
        ，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹
        、腹瀉等不適癥狀
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42461.html.
      
          
      
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