南瓜,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。烹飪方式多樣,可以蒸、炒、做餅、做餡、還能做成南瓜燈。但不是所有人都適合吃的,接下來就讓我們來了解一下哪些人不能吃吧!
胃熱病人忌食。中醫(yī)認(rèn)為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而秋季的南瓜性溫?zé)幔笩岵∪耸秤媚瞎虾髸又匚笩?,加重病情?/p>2、熱淋病人忌食。中醫(yī)認(rèn)為,熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致,飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬溫?zé)嵝允澄?,熱淋病人忌食?/p>
3、對南瓜過敏的人忌食。南瓜有可能成為過敏原的,如果是對南瓜過敏的話,食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用南瓜。
南瓜是熱性還是涼性?南瓜既不是熱性,也不是涼性,是中性的食物。
南瓜性平味甘,營養(yǎng)含量豐富,其中含有大量的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、維生素和微量元素等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)肝復(fù)元氣,南瓜性溫,吃多了可能會導(dǎo)致人出現(xiàn)上火等癥狀,對健康造成一定的影響,所以南瓜不適合濕熱體質(zhì)的人群吃太多,腸胃功能不好的人群也不適合多吃,南瓜含有膳食纖維、維生素和果膠會加速腸胃道的蠕動,腸胃功能不好的人群吃多了可能會導(dǎo)致癥狀加重。
保護(hù)視力、緩解便秘等功效。南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素,可以保護(hù)視力,可以幫助維持正常視覺。
同時由于南瓜含有比較多的膳食纖維,可以幫助促進(jìn)腸道蠕動,促進(jìn)食物消化,也可以從而達(dá)到緩解便秘的癥狀。
另外,南瓜中含有的果膠可以幫助調(diào)節(jié)胃內(nèi)的吸收速度,使糖類吸收減慢,其中的可溶性纖維素可以推遲胃內(nèi)食物的排空,這樣就可以飯后控制血糖的上升。
南瓜養(yǎng)胃還是傷胃?南瓜是養(yǎng)胃的。南瓜可以起到健脾養(yǎng)胃的作用,南瓜含有豐富的碳水化合物和果膠,可以起的保護(hù)胃腸黏膜的作用,平時適當(dāng)?shù)某砸稽c可以幫助胃黏膜的修復(fù),但是南瓜也不適宜吃太多,不然很可能會刺激胃酸的分泌而出現(xiàn)胃部不適的癥狀。
總結(jié):適當(dāng)?shù)氖秤媚瞎蠈ι眢w都是有益處的,飲食一定要多樣化,切忌暴飲暴食,同時適量地運動,這樣才能很好地控制體重。
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