冬棗是生活中較為常見的水果
冬棗是酸性還是堿性
冬棗是堿性食物。食物的酸堿性并不是從口感上來說的
，營養(yǎng)學(xué)上對食物堿性和酸性的定義是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性，而冬棗中的鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)元素含量是比較高的，經(jīng)過胃腸消化后，其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，所以從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，冬棗是屬于堿性食物。冬棗是熱性還是涼性
冬棗既不是熱性也不是涼性
，是屬于平性食物。冬棗性平，不上也不降，從中醫(yī)角度來說是屬于平性水果，適合任何人食用，具有保肝護肝、增強免疫力、解毒解酒等功效。吃冬棗會上火嗎
吃冬棗不會上火
冬棗一次吃多少合適
建議10顆以內(nèi)為宜
。冬棗雖然說性平，適合任何人食用，但是冬棗吃太多也容易導(dǎo)致消化不良、胃脹等現(xiàn)象，再加上冬棗含有的糖分，食用過多容易引起肥胖，所以建議一次食用10顆以內(nèi)為好。冬棗的食用禁忌
1
、經(jīng)常空腹吃冬棗可能會導(dǎo)致胃結(jié)石，而且冬棗最好不要用水煎。2、冬棗不宜與動物肝臟
、維生素、黃瓜、蘿卜等一起食用。3
、食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食物，服用退熱藥時禁忌食用；服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用。冬棗選購須知
第一招：看顏色
。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由于泡水時的水面分界線留下的)，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。第二招：摸表皮
。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛第三招：嘗味道
第四招：莫心急
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