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喝雞湯的禁忌

佚名 2023-05-16 10:08:43

喝雞湯的禁忌

雞湯是生活中經(jīng)常食用的一種膳食，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分

，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處
，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方
，有部分人是不適合食用雞湯的，喝雞湯的禁忌
？哪些人不適合喝雞湯
？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

雌雄雞湯作用有別

選擇吃雞肉

、雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)
，應(yīng)對(duì)應(yīng)癥候選擇合適的雌雄雞。雄性雞肉
，其性屬陽(yáng)
，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽(yáng)虛氣弱的患者食用
。雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦
、年老體弱就久病體虛者食用
。

鐵劑不宜與雞湯同服

雞肉中的磷含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收

，服用鐵劑時(shí)暫時(shí)不要食用雞肉
，也不要喝雞湯
。

胃病患者不宜喝雞湯

雞湯有刺激胃酸分泌的作用

，因此患有胃酸過(guò)多、胃潰瘍或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯
。此外
，雞肉性溫，為了避免助熱
，胃熱嘈雜的患者也不宜喝雞湯。

膽疾病患者不宜喝雞湯

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作的人

，不宜多喝雞湯
，因?yàn)殡u湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮
，容易引起膽囊炎發(fā)作
。

腎功能不全不宜喝雞湯

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎

、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對(duì)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時(shí)處理
，喝多了雞湯就會(huì)引起氮質(zhì)血癥
，加重病情。

高血壓患者不宜喝雞湯

高血壓患者喝雞湯會(huì)使血壓持續(xù)升高

，難以降下
，長(zhǎng)期喝還容易引起動(dòng)脈硬化。

雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪

，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣
、鐵
、胡蘿卜素、硫胺素
、核黃素
、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康
。

科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體

，尤其是老年人
、女性的健康有重大影響。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出

，由于人們一天中會(huì)食用各種食物
，平均起來(lái)
，雞肉中的膽固醇含量最高
。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率
，如果老年人、女性每天都吃雞肉
，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)
，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病
、腦血栓誘發(fā)的幾率。

另外某些不法商販在雞飼料中添加激素

，導(dǎo)致雞肉中激素殘留
，也會(huì)影響人體健康。

孕婦食用了含有激素的雞

，會(huì)導(dǎo)致回奶
、過(guò)度肥胖；未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟
。

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