什么是碳酸飲料

什么是碳酸飲料

碳酸飲料是生活中很常見(jiàn)的飲品，并且也受到很多年輕人的喜愛(ài)?？赡芎芏嗳瞬⒉恢捞妓岷蕊嬃系母拍?，也不知道它有幾種，了解一些關(guān)于碳酸飲料的常識(shí)，就能在飲用時(shí)注意一些事項(xiàng)。那么，什么是碳酸飲料？碳酸飲料有哪些種類？

何為碳酸飲料

說(shuō)到碳酸飲料大家可能就認(rèn)為帶“氣”的飲料就是碳酸飲料，其實(shí)并不是這么簡(jiǎn)單，我國(guó)對(duì)于碳酸飲料有明確的定義：碳酸飲料是在一定條件下沖入二氧化碳?xì)怏w的制品，成品中二氧化碳?xì)怏w的含量(20度時(shí)的體積倍數(shù))不低于2.0倍，其中不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的飲料。只有符合以上這一定義的飲品，才算是碳酸飲料。

碳酸飲料的分類

我們經(jīng)常見(jiàn)到的碳酸飲料大致可以分為四種類型，下面具體為大家分別介紹各類碳酸飲料：

(1)果汁型

果汁型碳酸飲料最大特點(diǎn)就是以原果汁為主要原料的碳酸飲料，主要有桔汁汽水、橙汁汽水、蘋果汽水等多種類型，按照規(guī)定果汁類碳酸飲料所含的原果汁含量不應(yīng)該低于2.5%，并且應(yīng)該無(wú)沉淀、無(wú)雜質(zhì)。

(2)果味型

果味型碳酸飲料就是以果香型食用香精為主要調(diào)味劑通過(guò)勾兌而制成的飲料，果味型碳酸飲料要求所使用的一定是食用香精，而且要嚴(yán)格符合國(guó)家用量標(biāo)準(zhǔn)，色澤和香味都要與相應(yīng)的果品相符或者相近。

(3)可樂(lè)型

可樂(lè)型碳酸飲料是用焦糖、可樂(lè)香精以及果味混合香精等勾兌而成的飲料，最典型的可樂(lè)型碳酸飲料就是可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。

(4)低熱量型

低熱量碳酸飲料一般就是通過(guò)以不含糖的甜味劑代替糖類物質(zhì)而制成的碳酸飲料，低熱量碳酸飲料可以供給肥胖人群或者糖尿病患者飲用，是近幾年才開(kāi)始興起的一種碳酸飲料類型。

如何鑒別優(yōu)劣碳酸飲料

鑒別碳酸飲料的質(zhì)量最基本應(yīng)該做到以下三看：一看標(biāo)簽，一定要先看標(biāo)簽粘貼是否牢固、印刷字體是否清晰、是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等;二看瓶子硬度，碳酸飲料的包裝都是軟材料制成，在選購(gòu)的時(shí)候要捏一些瓶身，如果瓶身硬度不夠則說(shuō)明二氧化碳充氣量不足或者出現(xiàn)了漏氣，一般不要選購(gòu)這樣的飲料;三看沉淀，質(zhì)量合格的碳酸飲料是不允許有沉淀或者雜質(zhì)出現(xiàn)的，因此如果發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)大量沉淀或者不明雜質(zhì)，則千萬(wàn)不要選購(gòu)。

哪些飲料不可以多喝

TOP1碳酸飲料

提起碳酸飲料，大家都非常熟悉了，就是指可樂(lè)、雪碧一類的氣泡型飲料，運(yùn)動(dòng)后喝一杯可謂“透心涼”。近年來(lái)，隨著營(yíng)養(yǎng)專家們的披露和各大媒體的報(bào)道，大家也都知道喝碳酸飲料不健康，但是不健康到什么程度呢?一起來(lái)看看它的危害。

1、含糖量極高

可口可樂(lè)上標(biāo)注每250毫升含糖26.5克，也就是說(shuō)一瓶600ml的瓶裝可樂(lè)含糖60克以上。這是什么概念?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議成年男性每日攝入糖量不超過(guò)40克，這么一瓶可樂(lè)喝下去就已經(jīng)超標(biāo)了。糖類攝入過(guò)多，容易引發(fā)肥胖、糖尿病、心血管疾病等。

2、導(dǎo)致鈣流失

碳酸飲料都含有磷酸，磷酸會(huì)導(dǎo)致人體吸收鈣的效率變低，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣。缺鈣會(huì)影響頭發(fā)生長(zhǎng)，引起脫發(fā);還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。

3、含有防腐劑

碳酸飲料的保質(zhì)期大多為1~2年，這是因?yàn)槠渲刑砑恿朔栏瘎?，一般都是苯甲酸鈉。少量喝沒(méi)什么問(wèn)題，但是經(jīng)常喝就對(duì)人體有害了。

TOP2果汁飲料

從碳酸飲料被打上不健康的標(biāo)簽后，果汁生產(chǎn)商立即給自己的產(chǎn)品貼上“健康”的招牌。而事實(shí)上，標(biāo)榜健康的果汁飲料并不健康，比起碳酸飲料也好不到哪里去。常喝果汁飲料不但會(huì)導(dǎo)致肥胖，還影響智商。

1、果汁飲料熱量高過(guò)汽水

據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，越來(lái)越多醫(yī)生、科學(xué)家認(rèn)為，喝純天然果汁未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂(lè)等汽水以及糖精酒類飲品，沒(méi)什么差別。一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算，果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。通常來(lái)說(shuō)，人吃一個(gè)蘋果就感到飽了，可四個(gè)蘋果只能榨出很少量的果汁，即使全部喝完也并不覺(jué)得飽。但恰恰是這杯果汁，其包含的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一個(gè)蘋果。果汁飲料更是如此，相當(dāng)一部分果汁飲料里還添加了糖。

2、含有的人工色素影響智商

無(wú)論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會(huì)使用人工色素。當(dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí)，廉價(jià)的人工色素是最好的選擇。過(guò)量色素進(jìn)入兒童體內(nèi)，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。而用人工色素、甜味劑、香精等食品添加劑制作出來(lái)、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒(méi)有任何水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

TOP3能量飲料

近幾年市面上的能量飲料越來(lái)越多。它們的廣告標(biāo)語(yǔ)幾乎都是在運(yùn)動(dòng)后喝能量飲料可以快速地補(bǔ)充會(huì)能量，又不會(huì)導(dǎo)致肥胖……事實(shí)上，要補(bǔ)充能量，喝能量飲料并不是最好的辦法。而且也沒(méi)有任何的科學(xué)根據(jù)來(lái)支持商家的言論。那么經(jīng)常喝能量飲料有哪些危害呢?

1、含有較多的咖啡因

絕大部分的能量飲料都含有較多的糖分和咖啡因。一杯咖啡中含有125-250毫克的咖啡因，一聽(tīng)能量飲料含有280毫克。一般來(lái)說(shuō)，人體每天最多能攝入200-300毫克的咖啡因?？Х纫驎?huì)破壞腸胃功能、妨礙睡眠，還能影響鐵元素的吸收。經(jīng)常喝能量飲料容易出現(xiàn)食欲不振、失眠等癥狀。

2、含有锝等微量元素

很多能量飲料中所含的“高科技配方”其實(shí)對(duì)人體不但無(wú)益還有害，像锝等微量元素。一般來(lái)說(shuō)標(biāo)簽上不會(huì)標(biāo)明這類元素有多少。即使有標(biāo)明，消費(fèi)者也很難根據(jù)它來(lái)判斷這個(gè)含量對(duì)人體是否有害。

3、使血壓升高，刺激心臟和神經(jīng)系統(tǒng)

運(yùn)動(dòng)前喝能量飲料能讓你更有活力嗎?并沒(méi)有科學(xué)研究證據(jù)可以證明。相反地，它會(huì)讓你血壓升高，刺激心臟和神經(jīng)系統(tǒng)。能量飲料也會(huì)產(chǎn)生跟藥物副作用一樣的反應(yīng)，其后果是不能低估的。如果你患有心臟病或高血壓，那么就更要避免喝能量飲料

這些飲料在我們的生活當(dāng)中是常常會(huì)見(jiàn)到的，在你非常嘴饞的情況下可以偶爾喝一些，但是千萬(wàn)不要多喝，盡量不要喝，尤其是不要讓兒童喝。

什么飲料是碳水化合物飲料

可樂(lè)，雪碧，美年達(dá)等這些包含碳水化合物的飲料是碳水化合物飲料。

碳水化合物飲料又稱碳酸飲料，碳酸飲料類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。一般的有：可樂(lè)、雪碧、汽水。過(guò)量飲用對(duì)身體有害。

擴(kuò)展資料：

碳水化合物簡(jiǎn)介與作用：

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營(yíng)養(yǎng)素中最廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無(wú)效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質(zhì)。

碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能。機(jī)體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機(jī)體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經(jīng)濟(jì)和最主要的來(lái)源；2.碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)；此外還有節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。

參考資料：_碳酸飲料_碳水化合物

什么是碳酸飲料有哪些

　　碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等。碳酸飲料主要有可樂(lè)型、果味型、低熱量型，香型則以檸檬和柑桔味為主。碳酸飲料不僅包括我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬘玫目蓸?lè)，還包括蘇打水、啤酒等等。

　　碳酸飲料之所以會(huì)產(chǎn)生泡沫就是因?yàn)轱嬃现卸趸細(xì)怏w逸出的緣故。碳酸極不穩(wěn)定，在高溫和低壓的情況下，就會(huì)迅速分解并釋放出二氧化碳?xì)怏w。

　　啤酒中含有的二氧化碳是在自然發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的。蘇打水、可樂(lè)，則是典型的人工碳酸飲料。

　　碳酸飲料沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且容易腐蝕牙齒。不可天天飲用，也不可多飲，兒童、老人更不宜多飲。

碳酸飲料都有哪些 碳酸飲料包括什么

1、果汁型碳酸飲料：指原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料。

2、果味型碳酸飲料：指以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料。

3、可樂(lè)型碳酸飲料：指含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。

4、低熱量型的碳酸飲料：指以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，熱量低于75kJ/100mL。

5、其它型的碳酸飲料：指含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電解質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如運(yùn)動(dòng)汽水等。

可樂(lè)雪碧等飲料為什么會(huì)冒汽泡氣包是什么什么是碳酸飲料

碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料，主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。一般的有：可樂(lè)、雪碧、汽水。過(guò)量飲用對(duì)身體有害。

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