吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎

吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎

山藥中含有淀粉酶，能分解蛋白質(zhì)和糖類，所以，食用山藥能幫助消化。山藥還是滋補(bǔ)的佳品，使食用山藥能滋陰補(bǔ)腎、聰耳明目，但是有的人食用山藥會(huì)過(guò)敏，原因有二，首先有的人是過(guò)敏體質(zhì)，其次就是山藥本身就是一種過(guò)敏源，特別是生的山藥，有人一接觸就會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢。

吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎

吃山藥可能過(guò)敏。

山藥過(guò)敏分為兩種，一種是接觸性過(guò)敏，另外一種是食用過(guò)敏。山藥本身就屬于過(guò)敏原，生的山藥含有的成分刺激性極強(qiáng)，接觸到時(shí)出現(xiàn)過(guò)敏非常普遍，而煮熟之后的山藥還有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致過(guò)敏活性。

接觸山藥過(guò)敏

生的山藥中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物堿，這些物質(zhì)對(duì)人體皮膚有很強(qiáng)的刺激作用，在給山藥去皮時(shí)很容易接觸到這些物質(zhì)，絕大多數(shù)都會(huì)引起皮膚瘙癢，出現(xiàn)輕微的過(guò)敏癥狀。

吃山藥過(guò)敏

部分人屬于過(guò)敏體質(zhì)，這類人對(duì)生活中的塵埃、異體蛋白、花粉等都會(huì)表現(xiàn)出過(guò)敏現(xiàn)象，山藥中存在有粘液蛋白，屬于一種異體蛋白，部分過(guò)敏體質(zhì)的人對(duì)這種蛋白會(huì)表現(xiàn)出過(guò)敏，因此，過(guò)敏體質(zhì)的人在吃山藥之前需進(jìn)行過(guò)敏實(shí)驗(yàn)。

山藥過(guò)敏怎么辦

1.山藥接觸性過(guò)敏：只需要在去皮之前將山藥燙一下，或是直接帶著塑料手套去皮，能很好避免過(guò)敏，若是萬(wàn)一過(guò)敏，用溫度較高的熱水泡泡就能及時(shí)消除過(guò)敏癥狀。

2.吃山藥過(guò)敏：吃山藥過(guò)敏有兩種，一種是吃了未熟的山藥，這種也屬于接觸性過(guò)敏，喝點(diǎn)白醋水就能消除癥狀，若是過(guò)敏體質(zhì)吃山藥過(guò)敏，則需要及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行抗過(guò)敏治療。

哪些人不能吃山藥

1、糖尿病患者不可多食

雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。

2、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。

3、忌懷小蘇打等堿性藥

在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。

5、便秘者少食

山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。

吃完山藥舌頭刺刺的是過(guò)敏嗎 吃完山藥舌頭刺刺的是怎么回事

1、吃完山藥舌頭刺刺的可能是過(guò)敏。
2、山藥中含有較多的皂角素等生物堿成分，食用后會(huì)對(duì)人體的口腔、呼吸道黏膜等造成較大的刺激，此時(shí)就容易使人體出現(xiàn)舌頭刺痛、發(fā)澀、發(fā)麻等過(guò)敏不適的癥狀。
3、但是這些生物堿成分并不耐高溫，一般來(lái)說(shuō)只要將山藥完全煮熟了的話，那么就可以避免這種情況的出現(xiàn)，但如果山藥沒有完全煮熟的話，那么就有可能會(huì)刺激到人體。

吃山藥會(huì)過(guò)敏嗎

吃山藥是不會(huì)過(guò)敏的。
山藥過(guò)敏在醫(yī)學(xué)上屬于一種接觸性皮炎。由于不是所有人在接觸山藥時(shí)都有這種癥狀，因此還可能是一種過(guò)敏反應(yīng)。目前認(rèn)為，導(dǎo)致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會(huì)出現(xiàn)瘙癢。

山藥是根莖類植物，隨天氣溫度改變?nèi)菀装l(fā)芽，這時(shí)候植物體內(nèi)的毒素也比較多，所以，中醫(yī)師通常要到冬天才讓山藥入藥。小孩子山藥應(yīng)該少吃；如果發(fā)現(xiàn)山藥發(fā)芽了，那就應(yīng)該堅(jiān)決扔掉?；ㄉⅠR鈴薯、山芋等根莖類植物同樣如此。

提醒，如果是過(guò)敏性體質(zhì)，就一定要格外小心，堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則，這樣，一旦發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)也能及時(shí)判斷出過(guò)敏原。

山藥過(guò)敏怎么才能止癢 吃山藥為什么會(huì)過(guò)敏

1 山藥過(guò)敏怎么才能止癢主要以下幾種方法。

用火烤。

要是在削山藥時(shí)手不小心沾到了皂酵素以及粘液植物堿，這時(shí)候切記不要用手去抓、撓手部，避免山藥中的粘液物質(zhì)沾更多沾到手，擴(kuò)大瘙癢的范圍，這時(shí)一般建議用火烤，這樣可以有效的將手部的粘液物質(zhì)分解掉，以致于更好的消除過(guò)敏原。

用食醋

食醋中含有大量的醋酸，具有一定殺菌消炎的作用，適當(dāng)涂抹在手上，可以更好的幫助殺滅手部的細(xì)菌以及病毒，也可以在一定程度上起到止癢作用。

用生姜

山藥不小心觸碰到手上了，也可以用適量生姜汁涂抹手上，用來(lái)抑制過(guò)敏引起的瘙癢，因?yàn)樯泻幸欢康膿]發(fā)油，涂在手上可以幫助促進(jìn)手部血液循環(huán)，從而幫助快速消除山藥的過(guò)敏現(xiàn)象。

用藥

若是山藥過(guò)敏的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，并且情況還在不斷的加重，那么一般建議及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療。

2 吃山藥為什么會(huì)過(guò)敏山藥中含有一定量的皂酵素以及粘液植物堿，與人體皮膚接觸之后容易刺激到人體皮膚，特別是那些皮膚敏感人群，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫以及刺痛等現(xiàn)象，從而對(duì)人體健康造成威脅。

3 山藥過(guò)敏多久消根據(jù)具體情況而定。

一般來(lái)說(shuō)山藥過(guò)敏什么時(shí)候能消，是不具有明確的時(shí)間界限的，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)以及過(guò)敏的程度不一樣，有些人體質(zhì)好，過(guò)敏程度小，很快就可以消腫，而有些人則需要比較就的時(shí)間才能消腫，所以山藥過(guò)敏消腫的時(shí)間得根據(jù)具體的情況才能決定。

4 什么人會(huì)對(duì)山藥過(guò)敏

山藥過(guò)敏體質(zhì)

山藥本身就含有一定的過(guò)敏原，對(duì)于山藥過(guò)敏人群來(lái)說(shuō)，這需要沾到或者吃一些山藥，那么就會(huì)引起不同程度的過(guò)敏現(xiàn)象，誘發(fā)或加重山藥過(guò)敏體質(zhì)人群的病情。

蛋白質(zhì)過(guò)敏者

山藥中含有一定量的蛋白質(zhì)，其中大部分屬于黏液蛋白，蛋白質(zhì)過(guò)敏人群食用之后容易導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的情況發(fā)生，從而不利于他們的健康。

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