蝦是海鮮食物中的一種,而且蝦中含有蛋白質(zhì)、鈣等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如果與鞣酸含量較多的水果同食,蝦中的蛋白質(zhì)、鈣容易與鞣酸反應(yīng)生成難溶的物質(zhì),從而會(huì)降低蛋白質(zhì)、鈣等的營養(yǎng)價(jià)值,而黃瓜屬于蔬菜,但也類似水果。黃瓜和蝦是可以同食的,但需要注意一些情況,我們一起來看看。
少量食用
因?yàn)辄S瓜富含維生素,其中維生素C容易與蝦中的三價(jià)砷反應(yīng)生成量很少的有毒物質(zhì),雖然肝臟能化解此毒性,不會(huì)引起中毒,但長期食用容易造成體內(nèi)毒素的積累,所以要少吃;另外,蝦中的蛋白質(zhì)不宜被人體消化吸收,而黃瓜性涼,所以同食容易引起胃脹等胃部不適的現(xiàn)象。
怎么吃好
黃瓜和蝦同食的時(shí)候,最好是將黃瓜和蝦都炒熟再吃,這樣在去除黃瓜的寒氣的同時(shí),也能很大程度的減少毒素的積累。
健康提醒
柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含有的鞣酸比較多,所以不要和蝦同食;另外,腸胃不好的人最好要少吃生冷的黃瓜。
1.蝦和黃瓜最好不要一起吃,有些人會(huì)中毒。這也是根據(jù)自己自身的抵抗力和蝦被污染的程度決定。
2.蝦不能與某些水果一起同吃,水果中含有鞣酸,會(huì)與蝦中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合,從而降低蛋白質(zhì)的吸收,甚至?xí)碳つc胃。
3.吃完海鮮后,一個(gè)小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品,而且也最好不要馬上去游泳。
4.關(guān)節(jié)炎患者要少吃海鮮。因海鮮中含有較多的尿酸,被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,是關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
5.對(duì)于腸道免疫功能差的人來說,最好不要生吃海鮮,會(huì)有致命危害。
所以,黃瓜和蝦最好不要一起吃。
希望采納,謝謝
蝦是海鮮食物中的一種,而且蝦中含有蛋白質(zhì)、鈣等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如果與鞣酸含量較多的水果同食,蝦中的蛋白質(zhì)、鈣容易與鞣酸反應(yīng)生成難溶的物質(zhì),從而會(huì)降低蛋白質(zhì)、鈣等的營養(yǎng)價(jià)值,而黃瓜屬于蔬菜,但也類似水果。黃瓜和蝦是可以同食的,但需要注意一些情況,我們一起來看看。
1、少量食用
因?yàn)辄S瓜富含維生素,其中維生素C容易與蝦中的三價(jià)砷反應(yīng)生成量很少的有毒物質(zhì),雖然肝臟能化解此毒性,不會(huì)引起中毒,但長期食用容易造成體內(nèi)毒素的積累,所以要少吃;另外,蝦中的蛋白質(zhì)不宜被人體消化吸收,而黃瓜性涼,所以同食容易引起胃脹等胃部不適的現(xiàn)象。
2、怎么吃好
黃瓜和蝦同食的時(shí)候,最好是將黃瓜和蝦都炒熟再吃,這樣在去除黃瓜的寒氣的同時(shí),也能很大程度的減少毒素的積累。
3、健康提醒
柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含有的鞣酸比較多,所以不要和蝦同食;另外,腸胃不好的人最好要少吃生冷的黃瓜。
黃瓜是不可以和大蝦一起吃的,因?yàn)槲r子和黃瓜一起會(huì)引起中毒,或者腹脹等癥狀。
黃瓜中含有維生素,長期的吃是還會(huì)引起中毒的。
黃瓜中還含有鞣酸的成分,這種物質(zhì)是會(huì)降低蝦肉中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)的,而且當(dāng)蝦肉中的鈣元素和鞣酸結(jié)合了以后,就會(huì)形成一種物質(zhì),很難消化掉。
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