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芋頭能放冰箱冷藏嗎

佚名 2023-05-16 18:16:28

芋頭能放冰箱冷藏嗎

芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物

，最早產于中國
、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶
。我國的芋頭資源極為豐富，是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養(yǎng)和藥用價值高
。那么
，芋頭能放冰箱冷藏嗎？下面
，和大道家園網一起來了解一下吧！

芋頭能放冰箱冷藏嗎

芋頭能放冰箱冷藏

，但是不建議將芋頭放在冷藏室
。因為冰箱的冷藏室溫度一般低于七度，這種溫度下芋頭容易腐爛或發(fā)霉
，不適合長期存放
。芋頭適合存放在通風陰涼處，并且應避免太陽直射
。

芋頭凍了發(fā)軟還能吃嗎

芋頭凍了發(fā)軟是不能吃的

，因為芋頭屬于莖塊植物，在低溫的環(huán)境
，物質結構可能會受到破壞
，從而引發(fā)細菌的滋生加速變質。而發(fā)軟后的芋頭就說明內部已經變質
，因此切勿繼續(xù)食用
。

芋頭存放的過程中如果出現發(fā)綠的情況，說明芋頭中的已經有細菌滋生

。另外如果芋頭局部出現腐爛
，則整個芋頭都不可以繼續(xù)食用，以免霉菌物質在芋頭中擴散
。

香芋和芋頭是一樣的嗎

香芋是芋頭的其中一個品種

。芋頭常見種類有多頭芋、大魁芋
、多子芋等
，香芋屬于芋頭中的大魁芋品種。

香芋的食用部分呈球狀塊根

，外觀似小土豆
，表皮黃褐色，纖維少
，味道似板栗
，甘而芳香，食后余味不盡
，故名香芋
。

芋頭放冰箱可以放多久

視情況而定。生芋頭冷藏保存1-2天，冷凍保存1天以內

。煮熟的芋頭冷藏7-10天
，冷凍15-30天。
芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃
。在0℃以下或25℃以上時會受到傷害
，低于0℃會受凍，因凍傷造成腐爛
；在7℃以下會發(fā)生冷窖
，表皮易被微生物侵染而腐爛；高于25℃也會引起腐爛
、脫水
。貯藏芋頭有宜濕不宜干之說，過干也會導致腐爛
，貯藏要求的適宜相對濕度為85%
。
芋頭又叫芋艿，芋頭的功效：開胃生津
、消炎鎮(zhèn)痛
、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛
、痢疾
、慢性腎炎，芋頭的營養(yǎng)價值豐富
，芋頭含有醣類
、膳食纖維、維生素B群
、鉀
、鈣、鋅等
，芋頭食用禁忌：有痰
、敏性體質者、小兒食滯
、胃納欠佳
、以及糖尿病患者應少食芋頭；同時食滯胃痛
、腸胃濕熱者忌食芋頭
。

紫薯山芋能放冰箱嗎
，可以放多久
？

紅薯一般是不建議放冰箱中冷藏的。

紅薯

、土豆
、芋頭等雖然都屬于薯芋類食物，但儲存方法并不完全一樣
。紅薯
、紫薯害怕低溫，儲存溫度小于15℃容易被凍僵
，所以不能放冰箱
，應該放在干燥陰涼處保存。土豆在濕度較高的環(huán)境中會發(fā)芽
，由于冰箱里的濕度較高，所以也建議放在常溫陰涼處
。山藥
、芋頭等儲存時沒有太多要求，裝進袋子
，放在冰箱冷藏室即可
。

紅薯儲存的幾種方法：

1、室內儲存

紅薯怕冷

，當溫度過低時
，就會受凍，形成硬心
，蒸不熟
、煮不爛；如溫度過高時
，又會生芽
，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕
，很容易引起病菌侵害
，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存
。如果沒有木箱
，在堆放紅薯的地方和靠墻處。

應墊上木板

，薯堆上再蓋些東西
，以防受潮。在溫暖的白天里
，要適當打開窗口換換氣
，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時
，以減少傷口水分
，促使愈合，在取用時
，要輕拿輕放
，避免碰傷。

2

、井窖貯藏：選擇地勢高
、土質堅實、地下水位低的地方
，向下挖一井筒
，一般直徑1米左右，井筒深5～6米
。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定
。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯
。紅薯只能裝七成滿
，以便留出換氣的地方，否則會因濕
、熱而加重腐爛
。

3、切片曬干保存法

把紅薯切片

，放到房上或向陽
、干燥、通風的地方晾曬
。注意不要受雨雪
。曬干后，放在室內干燥地方保存起來
，吃前用水泡一下
。

注意：紅薯不宜放冰箱

如果放在冰箱中保存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟

，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛
。

以上內容參考：人民網—紫薯紅薯別放冰箱

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/42790.html.

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