蜂蜜是我們生活中最為常見的食材之一，許多人平時也都是非常喜歡吃蜂蜜的
，因?yàn)榉涿壑泻写罅康臓I養(yǎng)成分，并且還具有非常不錯的食用功效。但是據(jù)說蜂蜜雖然營養(yǎng)如果食用不當(dāng)也是會引起中毒的，那么蜂蜜中毒會死嗎？野生蜂蜜不能吃嗎？蜂蜜中毒后該怎么辦
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜
，蜂蜜營養(yǎng)豐富，但是如果吃錯了也會中毒哦。根據(jù)臨床表現(xiàn)，蜂蜜中毒的癥狀隨蜜源植物的毒性和攝入量的不同而不同。據(jù)報道，有毒蜂蜜中毒的潛伏期最短的為25～40分鐘，較長的7天，一般為1～3天。中毒初起有惡心
，嘔吐，腹瀉，腹痛等消化系統(tǒng)癥狀，伴有乏力，頭暈，低熱，四肢麻木等。輕度中毒者僅有口干，口苦，唇舌發(fā)麻，食欲減退等癥狀；較重中毒有腹瀉伴有柏油樣便蜂蜜中毒后該怎么辦
(1)催吐
（1）用手指輕觸喉嚨
，可以引起嘔吐。（2）飲用溫鹽水（15克食鹽中加入240毫或冷開水）或淡肥皂水
。（3）以硫酸銅0.5～l克加溫水1杯，或硫酸鋅1—2克加水1杯
，慢慢飲下，若15～30分鐘不發(fā)生嘔吐，可再服1次。（4）口服吐根糖漿10～15毫升
。如不嘔吐（5）阿撲嗎啡5毫克
(2)洗胃
病人催吐困難
(3)導(dǎo)瀉與洗腸
能使停留在腸腔內(nèi)的毒物盡快排出
那么蜂蜜要怎么吃才最好呢蜂蜜的食用方法
，一起來看看。蜂蜜的辨別方法
首先
，用冷水沖泡蜂蜜后倒入礦泉水瓶內(nèi)約半瓶，快速搖晃。如果是真蜂蜜，會有以下現(xiàn)象：
1
2、液體部分顯得混濁
3
4、看蜂蜜是否結(jié)晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖
蜂蜜的食用方法
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用
食用蜂蜜注意事項(xiàng)
(1)不宜與蔥同食
蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜
(2)不宜與豆腐同食
豆腐味甘
(3)不宜與韭菜同食
韭菜含豐富
，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。不適宜喝蜂蜜的人群
1
、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜營養(yǎng)豐富
，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中
，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱由于嬰兒胃腸功能較弱
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時
，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。2
、糖尿病人不能服用蜂蜜：每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克
，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血
，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜
，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。長期以來
，我市農(nóng)村群眾有采摘、食用野生蜂蜜的習(xí)慣野生的土蜂蜜有毒
蜂蜜中毒主要與蜂蜜植物中含有的有毒成分有關(guān)
雖然一些有毒成分會在一段時間內(nèi)逐漸降解
擴(kuò)展資料
蜂蜜的營養(yǎng)價值
蜂蜜已經(jīng)忍耐了幾千年
李時珍在本草綱目說蜂蜜是“清熱
人民網(wǎng)-喜歡“純天然”土蜂蜜？小心中毒
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