什么是馬鮫魚？吃馬鮫魚需要注意什么

什么是馬鮫魚？吃馬鮫魚需要注意什么

馬鮫魚是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)魚類，馬鮫魚的個(gè)頭不是太大，一般體長為25到50厘米，體重300到1000克。但是，馬鮫魚的味道非常鮮美好吃，其肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尤其是尾巴的味道特別好，素有鯧魚嘴，馬鮫尾之說。下面，和大道家園網(wǎng)一起了解一下吧！

孕婦是能吃馬鮫魚的，其含有的dha對胎兒的大腦發(fā)育有一定的益處。馬鮫一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的魚類，其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，具有平咳，補(bǔ)氣的作用。如果身體虛弱，咳喘的患者食用馬鮫魚有一定的療效，還具有抗衰老和提神的作用。

馬膠魚的肝油有毒，必須處理以后才能食用，另外平時(shí)不能吃變質(zhì)的馬膠魚，因?yàn)樗谧冑|(zhì)過程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素，人們食用以后會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等中毒反應(yīng)。

生活中，不少人都很愛吃魚，那么吃魚有哪些注意事項(xiàng)呢？

1、不要空腹吃魚。

現(xiàn)在隨著減肥（減肥食品）的蓬勃發(fā)展，許多人喜歡只吃蔬菜而不吃東西?？崭钩贼~很常見，但很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是一種由嘌呤代謝紊亂引起的血尿酸增加而引起的組織損傷的疾病。絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤。如果空腹攝入大量含嘌呤的魚，但沒有足夠的碳水化合物分解，人體的酸堿平衡就會(huì)失衡，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)患者的病情。

2、深海魚也不安全。

在海魚中，異尖線蟲是最常見的寄生蟲之一，我們經(jīng)常吃鮭魚。大馬哈魚.金槍魚.鱈魚.海鰻.石斑魚等海魚都是異尖線蟲的宿主。建議少吃或不吃生魚片，或通過冷凍生魚和微波殺死囊性尾蟲。但溫度足夠低。連續(xù)冷凍十幾個(gè)小時(shí)甚至幾天；餐桌上的冰只是用冰冷卻，不能殺蟲，但可能會(huì)延長一些寄生幼蟲的生存時(shí)間。

3、活殺現(xiàn)吃殘留毒素對身體有害。

大多數(shù)人認(rèn)為吃魚越新鮮越好，所以他們喜歡活吃，認(rèn)為這樣可以保證魚的美味和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一種誤解。人工飼養(yǎng)的魚或野生魚都含有一定的有毒物質(zhì)。活著吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往沒有時(shí)間完全消除，魚體內(nèi)的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成傷害。

4、魚的膽汁很可能含有毒性。

魚膽汁含有高毒性毒素，如水溶性鯉魚醇硫酸鈉。這些毒素既耐熱又不會(huì)被酒精破壞。因此，無論是煮魚膽、生吞還是用酒服用，都可能發(fā)生中毒。魚膽中毒發(fā)病迅速，病情危險(xiǎn)，死亡率高。中毒較輕的人表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。在嚴(yán)重的情況下，他們會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)敲痛等癥狀。如果搶救不及時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致肝腎功能衰竭，直至死亡?；颊叩闹卸境潭纫话闩c魚膽的膽汁有關(guān)，因此吞咽大魚的膽汁更容易中毒。

如何海釣馬鮫魚的常見技巧

　　馬鮫魚是一種口感鮮美的海魚，有許多喜歡它，那么大家知道如何在海上釣馬鮫魚嗎?跟著我一起來看看吧。

　　海釣馬鮫魚技巧
　　一、島上釣

　　釣具

　　如果我們在島上釣馬鮫魚的話，需要選擇2.4米左右的硬調(diào)玻璃鋼海竿。大號(hào)的繞線輪主線直徑0.37毫米左右的強(qiáng)力尼龍線100米，太粗的尼龍線拋不遠(yuǎn)且阻力大。15～20克的空心墜一枚。大號(hào)8字轉(zhuǎn)環(huán)一枚。腦線用細(xì)鋼絲或大號(hào)火線長約一米。大號(hào)圓形長柄直鉤一枚。白色的布條或塑料布若干。

　　釣點(diǎn)

　　選夏季大潮汐的早晚，注視著整個(gè)海面，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處有大批小魚飛快地逃竄時(shí)，水下一般都是馬鮫或其他兇猛魚類。但馬鮫魚往往會(huì)飛出水面捕捉小魚，只要看見它就能下判斷。

　　釣法

　　將線拋向小魚逃竄的方向。這時(shí)需注意線要拋向小魚逃竄的左右前方而不能在后方，如果拋到后方會(huì)起到反作用而嚇跑馬鮫。當(dāng)線入水二米左右時(shí)將竿壓低中速搖回，在搖回4～5米時(shí)需停止搖動(dòng)，心中默數(shù)二下再繼續(xù)搖回重復(fù)前面。

　　這樣做是使假餌在水中和真餌一樣，既像小魚受傷又像停下來觀察動(dòng)靜。此方法非常容易騙到馬鮫，當(dāng)馬鮫咬鉤時(shí)，手中的竿反應(yīng)十分的強(qiáng)烈會(huì)立刻成大彎，此時(shí)不可將線無限制地放出，竿始終要保持彎曲，剎車調(diào)整鈕在釣前要調(diào)好，保護(hù)竿和線應(yīng)放在首位。

　　二、船釣

　　釣具

　　用直徑0.45毫米左右的強(qiáng)力尼龍線長約50米，直接纏繞在手排上，腦線用細(xì)鋼絲或粗火線，在主線和腦線連接時(shí)最好不用8字轉(zhuǎn)環(huán)，因?yàn)橛么蟮霓D(zhuǎn)環(huán)，在放線入水時(shí)轉(zhuǎn)環(huán)較重會(huì)加快餌料的下沉速度，活餌就帶不動(dòng)腦線和主線而只能固定在一個(gè)泳層活動(dòng)。

　　這樣會(huì)錯(cuò)過許多馬鮫發(fā)現(xiàn)活餌的機(jī)會(huì)。而轉(zhuǎn)環(huán)太小又不能承受大馬鮫上鉤時(shí)的拉力，較好的辦法是將主線和腦線直接連接不需加墜，這樣既不影響活餌的自由活動(dòng)又克服了活餌只在一個(gè)泳層的被動(dòng)局面。

　　釣點(diǎn)

　　當(dāng)發(fā)現(xiàn)海面大批小魚逃竄時(shí)將餌拋向魚群處任由活餌游動(dòng)?；铕D分活魚和活蝦，活魚的長度和大小應(yīng)選長5～8厘米的，大小為手中指粗的小鯔魚為好，因?yàn)榇舜笮〉聂~仔無論從馬鮫的發(fā)現(xiàn)和入口都較適宜。

　　釣法

　　活蝦用大拇指粗細(xì)的基圍蝦或麻蝦(廣東叫法)最好，在用小活魚穿鉤時(shí)也有講究，如果將鉤從魚背或尾部穿入就沒有鉤從口中入眼中出好。試驗(yàn)證明鉤從口中入眼中出無論是魚的靈活性還是成活率都比上述的要高。

　　而且馬鮫魚吃餌一般都是從頭開始，這樣鉤尖從頭出只要咬鉤釣到它并不難。活蝦也一樣，從蝦的頭蓋中間有根硬骨處穿入即可，馬鮫魚吃鉤兇猛往往一口吞入迅速游走，所以手排應(yīng)放離水面遠(yuǎn)些或固定在船上的某處，如果不小心被拖入海中便得不償失了。
　　海釣鮫魚注意事項(xiàng)
　　海釣的特點(diǎn)是水深、流急、路途遠(yuǎn)、時(shí)間長，有時(shí)往往需要渡過不小的海面。這就要求釣者做好充足的準(zhǔn)備。

　　首先在準(zhǔn)備出發(fā)去海釣的時(shí)候，要攜帶齊全的裝備，漁具要應(yīng)有盡有。魚鉤、魚線，多帶幾套方為上策。尤其要在礁底巖洞處下鉤，掛鉤、折線在所難免。如果估計(jì)路遠(yuǎn)、時(shí)間長，還要帶足飲食和用具。

　　其次，海洋一般水比較深，深水底層魚承受的壓力很大。一旦魚被釣上海面，迅速減壓，會(huì)很快死掉。要想保鮮、?；睿仨氝M(jìn)行放氣。其方法是，用放氣針刺入魚腹，輕壓魚肚，使氣體排出體外，魚即能適應(yīng)水表環(huán)境，多活些時(shí)間。并且由于水深、水流較大，漁線很難保持筆直。一旦發(fā)現(xiàn)魚訊，提竿的時(shí)候動(dòng)作宜大，力量也要足。如果水淺，提竿緩慢一些關(guān)系不大;如果水深，提竿過穩(wěn)過慢，力量過小，魚很有可能就會(huì)跑掉。

　　再次，在進(jìn)行海釣的時(shí)候，必須十分注意安全。船釣、磯釣，一定要穿好救生衣，以防不測。另外，在磯釣的時(shí)候，不僅要穿上磯釣專用釘子鞋，還要結(jié)伴同行，不可單獨(dú)行動(dòng)，以防發(fā)生意外時(shí)不能互相援救。一般認(rèn)為較為安全的陸磯并不保險(xiǎn)，也千萬不可掉以輕心。一旦遇上風(fēng)浪、海嘯，必須沉著冷靜，要有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地撤退到安全地帶。

　　最后，深水有大魚。海上什么樣的兇猛魚類都有，有的魚能將船槳一口咬斷。海上垂釣的時(shí)候，一旦釣住特大魚類，它就會(huì)像艦艇一樣將鉤餌拉走，繞線器里的線放完以后，它依然如故拉拽。這時(shí)候，要當(dāng)機(jī)立斷，割斷漁線，保住魚竿。如果在小舢板上遇到這種情況，千萬注意不要讓其將船拖翻，以免發(fā)生傷亡事故。
　　釣魚的好處
　　釣魚是一項(xiàng)多功能的文體運(yùn)動(dòng)，靜中見動(dòng)，集鍛煉與娛樂于一身，其中的樂趣只有釣魚者才能體驗(yàn)到。它能祛慮，平衡心態(tài)，解除“心脾燥熱”，被中醫(yī)譽(yù)為治病的秘方之一。眼科醫(yī)生經(jīng)常會(huì)說：常看遠(yuǎn)方，?？淳G色，視力就不易減退。釣魚主要就是看幾米或者幾十米之處綠水中的浮漂，經(jīng)常釣魚，既看遠(yuǎn)處，又看綠水，能對視力具有保護(hù)和恢復(fù)作用。

　　資料表明，經(jīng)過釣魚活動(dòng)，有利于促進(jìn)肩周炎、頸椎病、肺氣腫、支氣管炎、消化性胃潰瘍、消化不良、慢性胃炎、胃癌手術(shù)后、習(xí)慣性便秘、胃神經(jīng)官能癥、慢性肝炎、高血壓病、冠狀動(dòng)脈供血不足等疾病的治愈或好轉(zhuǎn)。

　　釣魚于江河湖海，空氣清新，陽光充足，噪音小，是養(yǎng)身保健的良好環(huán)境。江河湖海邊的空氣中氧氣充足，經(jīng)常呼吸新鮮空氣，可引起人體各種相應(yīng)的良好的生理反應(yīng);日光可使人獲得健美的皮膚，紅潤健康的面容。

　　人體經(jīng)日光中紫外線照射后，可以增強(qiáng)皮膚和內(nèi)臟器官的血液循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝;城市噪音已構(gòu)成環(huán)境的嚴(yán)重污染，經(jīng)常到空曠恬靜的水域釣魚，幽靜的環(huán)境能消除兩耳的疲勞，有助于保持良好的聽覺功能。

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