炎熱的夏天來一份清爽的泡椒鳳爪頓時胃口好多了,泡椒鳳爪不僅是餐前小吃,更是最佳的休閑伴侶。那么,高血壓能吃泡椒鳳爪嗎?下面,和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧!
肺氣腫和慢性支氣管炎的人最好不要吃泡椒鳳爪,它會造成咽喉腫痛、咳嗽等,造成病情加重。如何挑選袋裝的泡椒鳳爪注意雞爪產(chǎn)品包裝上的儲藏標示,若注明要低溫、避光保存,但被擺在有陽光照射的環(huán)境下,就不要再買了。還要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。最后要注意包裝有無破損、是否漏氣,有破損的產(chǎn)品不要購買。
本文用到的食材有: 雞爪 雞肉 姜
簡介:
最近我同事在網(wǎng)上瘋狂團購某品牌的泡椒鳳爪,一般都是一人二十袋二十袋的買,我特別的納悶,這個鳳爪有這么好吃嗎,嘗過后發(fā)現(xiàn)這鳳爪甜度太大,辣味倒還不錯,于是告訴大家咱還是DIY吧,這樣既健康又實惠,而且想啥時候想吃了就做上點兒也方便。說完大家一臉納悶的問我這個還可以自己做呀,好吧,我承認咱單位一大半的婦女同志們都有爸媽和公婆寵著,回家只用吃現(xiàn)成的,都不用自己動手做飯,個個都是享福的主。
膳食食療:
雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)、0.7克脂類物質(zhì),是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞爪的營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。日本科研人員發(fā)現(xiàn),雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。雞肉怎么做好吃
食材:
主料:
雞爪(半斤) 山野椒(適量)
輔料:
姜 料酒 鹽
制作流程:
1.雞爪剪去腳指甲,這一步好像有點兒恐怖哈,受不了的不剪也行
2.雞爪斬斷洗凈備用
3.將雞爪放入鍋中,加入適量的清水
4.加入生姜和料酒
5.開火煮開大概四分鐘左右至能用筷子戳動,將煮好的雞爪晾涼后放在水龍頭下沖洗去掉膠質(zhì)
6.生姜切條、山野椒切兩瓣
7.洗好的雞爪控干水份放入碗中
8.倒入泡野山椒的水,盡量沒過雞爪
9.加入少許鹽拌勻
10.蓋上保鮮蓋入冰箱里冷藏
11.一星期后即可食用
注意事項:
1、第一步可以省略,不過最好剪一下,這樣口感好
2、雞爪煮至能戳動即可,不能煮的太軟,否則一洗就爛
3、煮好的雞爪必須沖涼水去掉表面的膠質(zhì),這樣泡的期間才不會變質(zhì)
4、喜歡吃辣點兒的可以將山野椒切破或加點兒山野椒的料,反之則減少
5、喜歡甜味兒的可以選擇甜度大點兒的野山椒,我不喜歡太甜的,所以選擇是咸味兒重的
葡萄最好別一起吃.其余的都可以
,鵝肉營養(yǎng)豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高,根據(jù)測定,其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。
工具原料
知識儲備深度思考
方法/步驟分步閱讀
1
首先患有高血壓病、血脂血癥患者不能吃鵝肉,一旦食用會造成病情加重。
2
其次腸胃虛弱、動脈硬化的人也不能吃鵝肉,會導致自己的腸胃功能受損。
3
而且患有痄腮的小孩子也不可以吃鵝肉,因為痄腮根源為熱毒,所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物,是會導致病情加重造成不良的后果發(fā)生。
4
還需要注意的一點是身體溫熱內(nèi)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者也不適宜吃鵝肉,鵝肉容易誘發(fā)舊疾,尤其對于過敏體質(zhì)的人來說,更不宜吃鵝肉,這類人一旦食用鵝肉的話,會讓過敏更加嚴重。
5
而且在吃鵝肉的時候要注意鵝肉是不能夠與柿子一起吃,同食嚴重時會導致死亡,可以用綠豆水煎服解
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