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車?yán)遄邮且环N常見的水果，很多人會把櫻桃和車?yán)遄优?，其實車?yán)遄雍蜋烟沂怯袇^(qū)別的，不僅是外形還是口感上都存在很大的區(qū)別，很多人買了車?yán)遄踊丶也恢涝趺幢４?，有的人不敢將車?yán)遄臃旁诒淅?，那車?yán)遄幽芊疟鋯?？車?yán)遄釉趺幢４婺兀?/p>
冰箱保存
家庭中購買車?yán)遄右簿蛶捉镒笥?，不會太多，通過冰箱冷藏保存即可，最好溫度為0度，可保存一個禮拜左右。
方法：取一個干凈的紙箱子，在底層墊上一層餐巾紙，再放車?yán)遄?，放一層車?yán)遄右院笤俜乓粚硬徒砑?，放好后直接冰?度冷藏即可。
注意：車?yán)遄拥谋４嫘枰稍?，低溫，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋裝，塑料袋內(nèi)會產(chǎn)生水汽，影響車?yán)遄拥谋４妗?/p>
陰暗避光保存
在沒有冰箱的情況下，可將車?yán)遄佑镁W(wǎng)狀塑料袋裝好，掛在通風(fēng)、避光、干燥的地方，可適當(dāng)?shù)臏p緩車?yán)遄拥母瘮∽冑|(zhì)，但是這種方法只能保存2~4天，還是會腐敗或者失去水分過多干癟。
加工保存
車?yán)遄硬粌H僅可以鮮食，也可以加工成其他保質(zhì)期長的食物，常見的車?yán)遄蛹庸な澄镉校很嚴(yán)遄庸u、車?yán)遄庸揞^、車?yán)遄优菥频?，這些經(jīng)過加工處理后的車?yán)遄幽艽娣藕荛L時間
食用車?yán)遄拥淖⒁馐马?/p>
1.車?yán)遄雍屑佣嗟蔫F質(zhì)和氰類物質(zhì)，不適合食用過多，食用過多會引起鐵中毒和氰化物中毒。
2.車?yán)遄訉儆诖鬅嵝缘乃?，不適合多吃，熱性體質(zhì)的人最好不要食用，以免火氣旺盛，出現(xiàn)上火現(xiàn)象。
車?yán)遄拥奶暨x
看果梗：
新鮮車?yán)遄拥墓１容^綠，也比較硬，果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
觀形狀：
形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車?yán)遄映蔇字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因為這表示車?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象，水分不充足。
察顏色：
一般水果都遵循一個規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車?yán)遄右话爿^甜，顏色淺的大多發(fā)酸。此外，顏色深的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛撸兄趯股眢w內(nèi)的自由基，抵抗衰老
車?yán)遄哟娣欧椒ǎ?/strong>
1、冷藏保存
將顆粒圓潤、沒有病蟲害的車?yán)遄友b入干燥、無菌的食品袋中，用細(xì)繩價扎緊袋口，放在冰箱的冷藏中保存，保溫在3度左右。
2、常溫保存
將車?yán)遄友b入泡沫箱中，并在上面覆蓋一層報紙，隔絕光照，最后將泡沫箱密封起來，放在常溫通風(fēng)處保存。
3、冷凍保存
將車?yán)遄忧逑锤蓛?，裝入密封袋抽空空氣，放在冰箱的冷凍層。
4、紙箱保存
如果沒有冰箱等低溫條件也可以用紙箱保存車?yán)遄印Ｔ诩埾涞南虏可w一層紙巾，放入干燥狀態(tài)的車?yán)遄?，在車?yán)遄由戏皆偕w一層紙巾，然后密封紙箱，把它放在陰涼的地方保存就可以了，這種方法可以保存7天左右的時間。
5、氣調(diào)保存
通過增加空氣中二氧化碳的含量來進行保鮮的。首先把車?yán)遄臃旁诼然}溶液中浸泡2個小時左右，然后將車?yán)遄幽贸隽栏?，再把它放入密封的袋子里進行冷藏，溫度保持在-1到0℃之間，二氧化碳的濃度保持在12％到26％之間，這種方法可以保存20天左右的時間。
可以用自然保存的方法，把干燥的車?yán)遄臃旁诎腙幫L(fēng)處保存，冷藏時裝入密封袋，溫度控制在-1到0℃之間，也可以把車?yán)遄友b入密封容器放到冷凍室，沒有低溫條件可以放在紙箱里保存，還可以氣調(diào)保存，二氧化碳的濃度保持在12%到26%之間。
買回車?yán)遄又?，沒有食用的車?yán)遄硬灰M行清洗，保持干燥的狀態(tài)，然后放到半陰通風(fēng)的環(huán)境中保存。這種方法可以保存3到4天。
車?yán)遄拥氖秤米⒁馐马?/p>
車?yán)遄庸０l(fā)黑，表面暗淡、發(fā)黏的，表明已經(jīng)不新鮮，不能再吃了。
車?yán)遄雍吮痪捉阑蛞闀a(chǎn)生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。還會導(dǎo)致其他反應(yīng)的出現(xiàn)，比如說昏迷，抽搐，還有出現(xiàn)呼吸衰竭的情況出現(xiàn)。所以說小孩子吃車?yán)遄?，一定不要把核吃掉，最好提前處理掉?/p>
以上內(nèi)容參考 -車?yán)遄?、人民網(wǎng)-車?yán)遄釉趺聪床鸥蓛?/p>
車?yán)遄颖４娣椒ㄓ斜淅洳?、盒子密封、冷凍室冷藏等?/strong>
車?yán)遄颖Ｙ|(zhì)期非常短，最多只能保存五到六天，超過一周就會腐爛。如果家中有冰箱，可以將車?yán)遄佑盟芰洗芊夂?，放入冰箱的冷藏層?nèi)，吃多少拿出來，不吃的放回去繼續(xù)保存，這樣可以延長車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期。
冷藏保存車?yán)遄拥臅r候，建議將車?yán)遄犹暨x一下，把不成熟的和完全成熟的分開，已經(jīng)完全成熟的挑出來食用，爛的扔掉，將不是很成熟的車?yán)遄硬粮蓛舴湃胪笟獾暮凶又?，然后再放入冷藏室?nèi)，可以延長車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期。
車?yán)遄永鋬霰４婵梢员４嬉粋€月以上，冷凍室內(nèi)的溫度非常低，凍過的車?yán)遄涌梢员４嬉粋€月以上，吃的時候解凍就可以了。
車?yán)遄赢a(chǎn)地：
車?yán)遄釉a(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家，中國山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。
其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長。
車?yán)遄訕渖钤诤０?00～2000米高原地帶，是一種喜陽光、好高溫、喜肥料、好濕度較高氣候、喜土質(zhì)松軟地質(zhì)、好肥沃土壤的大型果樹。
車?yán)遄拥谋４娣绞?/p>
車?yán)遄拥谋４娣绞?，車?yán)遄右簿褪菣烟遥侨粘３Ｒ姷囊环N水果，也是外國進口的水果，水分含量高，營養(yǎng)成分比較高，人們都喜歡吃的水果。下面一起來看看車?yán)遄拥谋４娣绞健?/p>
車?yán)遄拥谋４娣绞? 吃車?yán)遄拥臅r候需要注意，首先車?yán)遄拥淖罴驯４姝h(huán)境，是在0-4度的情況下進行保存比較好，而且冰箱0度的時候我們用來保鮮室，這可以說是最理想的保存車?yán)遄拥胤搅?。我們也可以把車?yán)遄臃诺奖淅洳厥一蛘呤顷柵_的陰涼地方，都是可以的。
而且一般來說都是可以保存7-10天時間的，不過如果時間放久了，這時候車?yán)遄拥谋砥霈F(xiàn)變皺的情況，而且車?yán)遄拥墓Ｈ菀酌撀?，甚至出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。
如果我們買的是一包車?yán)遄?，可以把車?yán)遄臃诺皆b袋中，然后開上一個小口，吃的時候吃多少就可以拿多少出來。如果選擇零買車?yán)遄樱ㄗh選擇放到紙盒中，也可以放在保鮮盒中，墊上一層紙巾之后進行存放也是可以的。
對于清洗之后的車?yán)遄觼碚f，需要我們及時的吃掉才行，而且車?yán)遄邮且欢ú荒芫梅诺?。如果想要選擇帶出門吃車?yán)遄樱欢ㄒ逑粗?，擦干其中的水份才行?/p>
吃車?yán)遄拥臅r候需要挑選好，我們需要把蒂和無蒂的櫻桃區(qū)分開，然后把新鮮的車?yán)遄雍筒恍迈r的車?yán)遄訁^(qū)分開放置。然后用紙張擦拭其中有蒂車?yán)遄拥乃?，讓車?yán)遄拥谋砻婺軌虮３指稍锏臓顟B(tài)，然后再放到籃子中備用。
把無蒂的櫻桃洗干凈之后就可以放在籃子中，瀝干其中的水分之后，選擇一個干凈的紙箱子，然后我們在底層墊上一層餐巾紙，然后再選擇放上櫻桃，放上一層櫻桃之后再選擇在其中放上一層餐巾紙，反復(fù)進行等到櫻桃完全裝完之后，最后在櫻桃上鋪選擇上滿滿一層的紙巾。我們把鋪好紙巾的櫻桃全部都放到冰箱中，保持溫度在2℃左右進行保存就可以了。
車?yán)遄拥谋４娣绞? 車?yán)遄幽芾洳貛讉€月嗎
車?yán)遄硬荒芾洳貛讉€月。車?yán)遄与m然可以放在冰箱中冷藏保存，但是不能存放幾個月，冰箱中的低溫雖然可以抑制細(xì)菌的生長和繁殖，但是只能延緩變質(zhì)的期限，時間長了一樣會發(fā)生腐敗變質(zhì)的情況，車?yán)遄又泻写罅康乃趾吞穷愇镔|(zhì)，只能放在冰箱短期保存，不能長時間保存。
車?yán)遄臃疟淠芊哦嗑?/strong>
一個星期左右。車?yán)遄邮巧钪谐Ｒ姷乃?，將車?yán)遄臃旁诒渲锌梢赃m當(dāng)?shù)囊种萍?xì)菌的.繁殖，延長車?yán)遄拥氖秤闷谙?，但是這個時間也不會很長，品質(zhì)好的車?yán)遄臃旁诒渲斜４孀疃嗫梢苑牌咛熳笥?，時間長了就算沒有霉變，其內(nèi)部的營養(yǎng)成分也會流失，甚至變質(zhì)，食用后對身體不利。
車?yán)遄臃疟湟芊鈫?/strong>
車?yán)遄臃疟洳灰芊狻＼嚴(yán)遄訌臉渖险聛砗笠欢螘r間內(nèi)還會繼續(xù)進行呼吸作用，這個過程會產(chǎn)生水蒸氣，將車?yán)遄臃旁诒渲斜４婷芊鈺?dǎo)致車?yán)遄影b盒中的水分增加，水分會加速車?yán)遄拥母瘮∽冑|(zhì)，縮短車?yán)遄拥目墒秤脮r間。
車?yán)遄硬环疟淇梢詥?/strong>
車?yán)遄涌梢圆环疟?。車?yán)遄臃旁诒渲兄饕菫榱搜娱L食用期限，如果短期內(nèi)會食用或者很多人一起吃的話完全沒必要放在冰箱中，常溫下保存就可以了，沒必要放在冰箱中，買回來后將車?yán)遄臃旁陉帥鐾L(fēng)的地方即可。
車?yán)遄拥谋４娣绞? 車?yán)遄涌梢岳鋬鰡?/strong>
車?yán)遄硬荒軌蚶鋬霰４?，車?yán)遄右簿褪峭ǔＵf的櫻桃，所有櫻桃都不可以冷凍。櫻桃的品種的不同保存期限也不同，一般市面上賣的櫻桃，保存的溫度在0-4度為宜，可以放在保鮮袋中，放入冷藏室保存，不要超過5天。
車?yán)遄颖４娣椒?/strong>
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續(xù)保存。
2、如果沒有0度冷藏，千萬不要放塑料袋內(nèi)封閉冷藏，否則塑料袋內(nèi)會產(chǎn)生水汽，水汽會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加速櫻桃變質(zhì)，即使還沒變質(zhì)口感也已經(jīng)大大的打折扣了；找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃后再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天！紙箱可以用裝櫻桃的原裝盒即可！
車?yán)遄拥氖朝煿π?/strong>
抗貧血：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中， 發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。
防治麻疹：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。
祛風(fēng)勝濕：殺蟲 櫻桃性溫?zé)?，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
收澀止痛：民間經(jīng)驗表明，櫻桃汁對燒傷有 獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
養(yǎng)顏駐容：櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白 質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)?？芍^美白又祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。
治療咽喉炎：櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。
緩解肌肉酸痛：櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫 ，減輕疼痛。
預(yù)防視力下降：人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng) 素，會導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。
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