木耳芹菜可以一起吃嗎(芹菜能和木耳一起炒嗎)

木耳芹菜可以一起吃嗎

木耳和芹菜是生活中比較常見的蔬菜，尤其是芹菜，可以有效降低血壓，對于中老年人有很大的好處，而木耳含鐵量極高，是女性補(bǔ)血羊血的極佳食材，因此這兩種蔬菜一直都受到很多人的喜愛，那么木耳和芹菜可不可以一起吃呢？二者會不會相克呢？一起來看看。

可以一起吃

木耳和芹菜的物質(zhì)成分不僅沒有沖突，而且兩者的營養(yǎng)功效非常相似，是非常適宜搭配食用的兩款食材。

一起吃的好處

(1)補(bǔ)血止血

木耳和芹菜的鐵含量都較高，兩者搭配食用具有很好的補(bǔ)血止血的作用，經(jīng)常食用木耳芹菜可以很好的防治缺鐵性貧血，對于貧血的朋友來說不妨多食些。

(2)降血壓

芹菜含有的丁基苯酞物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜安神的作用，能夠抑制血管平滑肌緊張，降低外周血管阻力，從而降壓，而木耳同樣具有一定的降血壓作用，兩者搭配食用具有很好的降血壓作用。

(3)潤腸排毒

木耳和芹菜中都含有膳食纖維，它們能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，吸附腸壁上的有害物質(zhì)，減少臟東西在腸胃中停留的時(shí)間，兩者搭配食用具有很好的潤腸排毒功效。

木耳和芹菜的做法

(1)木耳芹菜炒百合

原料：木耳、芹菜、百合少許、蒜末、雞粉、生粉、鹽。

制作方法：

1，木耳洗凈，芹菜洗凈后切段，百合洗凈。

2，木耳、芹菜、百合一起焯水，而后備用。

3，熱鍋入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均勻翻炒。

4，加入鹽、雞粉調(diào)味，出鍋即可食用。

(2)木耳芹菜炒肉

原料：芹菜、木耳、豬肉、生抽、蔥花、鹽。

制作方法：

1，芹菜洗盡，木耳泡發(fā)。

2，熱鍋入油，加入蔥花爆香，加入肉片炒至變色加入生抽。

3，加入芹菜和木耳大火均勻翻炒，加入鹽。

4，加入適量水微燉即可出鍋。

食用禁忌

1，木耳和芹菜都是屬于涼寒的食材，不宜食用過多，以免引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。

2，對于體虛胃寒的朋友們要少食，以免加重體內(nèi)寒氣。

3，木耳芹菜都是降壓食材，血壓過低的人群要少食，以免危害身體健康。

芹菜的功效作用

1、芹菜有提高食欲、預(yù)防壞血病、利尿、健胃、殺菌和防風(fēng)濕病等作用，芹菜還富含鐵，對缺鐵性貧血有一定的效果。芹菜能通過降級激素的水平來降血壓，其精華還有抵抗癌癥和促進(jìn)傷口愈合的功效。芹菜子有許多藥用特性，可用于治傷風(fēng)、流感、失眠、消化不良和關(guān)節(jié)炎。

2、溫馨提示：應(yīng)購買莖的顏色鮮亮、結(jié)實(shí)而且較脆的芹菜，如果帶葉，葉子應(yīng)呈鮮綠色，避免莖變蔫或損壞的芹菜和帶疤、黃葉的芹菜。另芹菜泡在鹽水里可保存好幾天，已去皮和切好的芹菜不宜泡在水中，否則營養(yǎng)物質(zhì)易流失。

木耳的功效作用

黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

2.木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。

3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用

4.它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

芹菜能和木耳一起炒嗎

1、木耳和芹菜都是屬于涼寒的食材，不宜食用過多，以免引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。

2、對于體虛胃寒的朋友們要少食，以免加重體內(nèi)寒氣。
3、木耳芹菜都是降壓食材，血壓過低的人群要少食，以免危害身體健康。
但是對于血壓高的人群卻是一道不錯(cuò)的降壓食物：芹菜含有的丁基苯酞物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜安神的作用，能夠抑制血管平滑肌緊張，降低外周血管阻力，從而降壓，而木耳同樣具有一定的降血壓作用，兩者搭配食用具有很好的降血壓作用。

西蘭花黑木耳芹菜可以一起涼拌吃嗎

可以的，三種比較典型的菜，涼拌不僅可以保存菜品的營養(yǎng)，而且口感更好。
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時(shí)對高血壓患者也有一定幫助。

芹菜，洋蔥和黑木耳能一起吃嗎

芹菜，洋蔥和黑木耳能一起吃。

香芹切段，洋蔥切條，木耳手撕成小塊。

熱油鍋，下一片姜熗鍋，下洋蔥炒出香味，下香芹和木耳，炒至出汁，加鹽炒熟即可。

擴(kuò)展資料

芹菜性微寒，味甘苦，無毒，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用；對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用。

洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

木耳可以補(bǔ)氣血、防止肥胖、促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)、清洗腸胃、降低血的粘稠度，軟化血管、預(yù)防血栓、防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、防癌抗癌，還能降低血的粘稠度，軟化血管，使血液流動(dòng)通暢，減少心血管病的發(fā)生。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

參考資料：日常飲食搭配_  

芹菜香菇木耳能一起吃嗎

芹菜、香菇、木耳一起吃對人體有很高的營養(yǎng)價(jià)值，芹菜、香菇、木耳富有維生素、蛋白質(zhì)、多種微量元素等。

芹菜炒木耳香菇做法：

用料：芹菜300克、香菇300克、木耳300克、鹽適量、糖適量、橄欖油2勺、黑胡椒適量。

步驟：

1、將芹菜、木耳、香菇洗凈備用；

2、將芹菜切片，木耳溫水泡開，切絲，香菇切片；

3、鍋中倒入2勺橄欖油，加熱，鍋中放入芹菜、木耳、香菇煸炒，鍋中放入適量的鹽、糖、黑胡椒粉，翻炒十分鐘即可。

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