銀耳和紅棗都是生活中比較滋補(bǔ)的食材,許多人都愛吃,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),吃銀耳紅棗有助于美容養(yǎng)顏,可以吃出好氣色,銀耳紅棗湯的味道也十分不錯(cuò),是一道美味營(yíng)養(yǎng)的甜品,那么銀耳紅棗湯什么時(shí)候喝好?喝銀耳紅棗湯有什么禁忌呢?
銀耳紅棗湯什么時(shí)候喝
銀耳紅棗湯是四季皆宜之物,無(wú)論什么時(shí)候喝都對(duì)人體有很大的益處,不過(guò)站在中醫(yī)的角度,銀耳紅棗湯在秋季食用最為合適。
秋季人體容易感覺(jué)到煩躁和疲乏,這時(shí)候適當(dāng)食用銀耳紅棗湯,能夠緩解這種癥狀,并且還順利解決了肌膚干燥的問(wèn)題,人也會(huì)顯得精神許多。
而在一天之中,下午3點(diǎn)左右是食用的最佳時(shí)機(jī)。這時(shí)候身體的新陳代謝也開始運(yùn)行起來(lái),全身的細(xì)胞都處于比較活躍狀態(tài),食用適量銀耳紅棗湯能夠使細(xì)胞更好的吸收其中的養(yǎng)分。
需要注意的是,一般不建議睡前食用。因?yàn)殂y耳紅棗湯的糖分比較多,睡前食用會(huì)使得糖分在體內(nèi)堆積,導(dǎo)致血糖升高,或者是形成脂肪堆積在體內(nèi),從而引發(fā)肥胖的問(wèn)題。
吃銀耳紅棗湯的好處
1、預(yù)防膽結(jié)石。紅棗中含有豐富的維生素C,能夠使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,減少膽結(jié)石形成的幾率。
2、保護(hù)肝臟。銀耳能夠提升肝臟的解毒能力,紅棗有保肝的作用,因此多吃銀耳紅棗湯可保證肝臟功能的正常運(yùn)行,使人體更健康。
3、增強(qiáng)免疫力。銀耳中含有的一些養(yǎng)分,有幫助人體抵抗細(xì)菌和病毒入侵的作用;而紅棗中含有大量的糖分以及多種維生素,有很好的補(bǔ)益作用。二者結(jié)合,能夠使人體免疫力大大增強(qiáng),不受病毒的干擾。
4、滋陰養(yǎng)顏。銀耳含有一些天然的滋陰成分,長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚祛斑;紅棗似乎女性補(bǔ)養(yǎng)身體的佳品,二者一同食用,不僅使女性肌膚更加細(xì)嫩光澤,還能讓女性氣色越發(fā)紅潤(rùn),人也會(huì)精神很多。
5、調(diào)養(yǎng)作用。銀耳和紅棗對(duì)久病初愈的人群有很好的調(diào)養(yǎng)作用,能夠補(bǔ)虛損,使體虛的人盡快恢復(fù)元?dú)狻?/p>
吃銀耳紅棗湯的禁忌
1、如果是體質(zhì)燥熱的女性朋友,同樣不適合在月經(jīng)期間食用紅棗湯,會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)過(guò)多。
2、孕婦在喝銀耳紅棗湯的時(shí)候需要注意不能在湯中加桂圓,因?yàn)樵袐D在懷孕期間容易產(chǎn)生內(nèi)熱,如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯,會(huì)出現(xiàn)大便干燥、口干舌燥、胎熱的問(wèn)題。
3、女性如果是處于月經(jīng)期間,則需要注意看自己是否有局部水腫的現(xiàn)象,如果有,則不宜食用紅棗。因?yàn)槌粤思t棗之后會(huì)導(dǎo)致濕氣積攢在體內(nèi),使得水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。
當(dāng)然了,銀耳紅棗湯對(duì)其他人群來(lái)說(shuō)也是大有益處的,但是需要注意有腹脹或者是患有糖尿病的人群,不宜食用。因?yàn)榧t棗會(huì)加重這些不適病癥。
銀耳的正確食用方法
1.變質(zhì)的銀耳不能吃
(1)變質(zhì)銀耳的鑒別:變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點(diǎn)或橘紅色斑塊,經(jīng)水泡后發(fā)黏,有異味。另外,凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
(2)有害物質(zhì):銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。
(3)對(duì)人體健康的危害:黃桿菌外毒素對(duì)人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。
(4)中毒癥狀:吃了變質(zhì)的銀耳3~7小時(shí)后出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿,全身有出血點(diǎn),皮膚黃染,出現(xiàn)昏迷、抽搐,最后發(fā)生腦水腫或肝壞死而死亡。
2.注意事項(xiàng)
①銀耳以干燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品;還應(yīng)注意是否潮濕。潮濕者,凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品,就有發(fā)霉的危險(xiǎn),切勿食用。
②銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來(lái))再用熱(溫)水浸泡20~30分鐘,然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。
③人工培植的鮮品收獲后應(yīng)立即曬(烤)干,不要捂霉。收購(gòu)者存放時(shí),保持通風(fēng)干燥,以防真菌繁殖。
④食用后發(fā)現(xiàn)中毒時(shí),輕者可用甘草30克,綠豆60克,白茅根30克,水煎服,以治愈為度;重者應(yīng)住院對(duì)癥治療。
3.吃隔夜的銀耳湯易中毒
(1)有害物質(zhì):不論是袋栽銀耳,還是露天椴木栽培的銀耳,都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)烹煮后如果放置時(shí)間較長(zhǎng),在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
(2)對(duì)人體健康的危害:人喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會(huì)進(jìn)入血液循環(huán),使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失了攜帶氧的能力,引起中毒,發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。
(3)中毒癥狀:全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫,嚴(yán)重者出現(xiàn)痙攣、血壓下降、大小便失禁等。
(4)注意事項(xiàng):隔夜的銀耳湯不要喝。
1 銀耳紅棗湯吃多久最好可以長(zhǎng)期食用。
銀耳紅棗湯不僅味道十分香甜,而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素以及多種微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有滋潤(rùn)潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)等多種功效,但是它畢竟是一種食品,需要長(zhǎng)期食用才能有比較明顯的效果,所以銀耳紅棗湯不能說(shuō)吃多久最好,建議可以長(zhǎng)期食用。
2 銀耳紅棗湯多久喝一次可以天天喝,也可以一周喝2-3次。
銀耳紅棗湯是一道比較常見的滋補(bǔ)湯品,但是一種質(zhì)量比較好的銀耳價(jià)格相對(duì)比較昂貴,如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話,可以天天適量食用;如果僅作為日常滋補(bǔ)的話,也可以一周喝2-3次,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),提高人體免疫,對(duì)身體健康有利。
3 紅棗銀耳湯什么時(shí)間喝
4 銀耳紅棗湯每天喝多少1-2碗即可。
銀耳紅棗湯雖然富有營(yíng)養(yǎng),但是也不宜多喝,一般建議一天喝1-2小碗即可,如果服用過(guò)多,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)法完全消化吸收,會(huì)堆積在腸胃內(nèi),可能引起消化不良、腸胃不適等反應(yīng)。長(zhǎng)此以往,還可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
就一年四季來(lái)說(shuō),夏天喝紅棗銀耳蓮子湯最好。
具有清心下火、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效,所以在容易上火的夏季,可放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)再喝,口感與功效絕佳。
就一天來(lái)說(shuō)的話,晚上喝最好。
女性選擇最好選擇在晚上睡前喝。銀耳蓮子湯性涼,早上喝太涼的話胃受不了。閑暇的晚上,睡覺(jué)前來(lái)一碗銀耳糖水,養(yǎng)顏美容還助消化降火。
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