杏不能與菱角、小米以及生鮮同食。因?yàn)樗缓S生素,與菱角同食會(huì)致使蛋白吸收不暢;因其溫濕,不易與小米、生鮮等性涼食品同食。注意不要空腹食用,孕婦也不宜食用。
菱角
杏中含有胡蘿卜素和鉀元素以及其他的微量元素和維生素群。但菱角、杏子同食會(huì)造成蛋白質(zhì)的吸收,降低人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的效率。
小米小米性涼,而杏子濕熱,兩者同食,可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐、滯氣等癥狀,盡量避免同食,或者間隔半小時(shí)到一小時(shí)再行食用。
生鮮杏子性熱,與生鮮等性涼食物一同食用,會(huì)造成腸胃不適,導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。
注意事項(xiàng)不要空腹食用杏子,也不可多吃,一天4-5個(gè)即可;孕婦也不宜食用。
杏仁不可與栗子:同食會(huì)胃痛。
杏仁、菱與豬肺:同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。
杏仁不可與狗肉同食:杏仁富含蛋白質(zhì),而且油膩;狗肉大熱。二者同食,易損傷腸胃。
杏仁不可與豬肉同食:會(huì)引起腹痛。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、細(xì)膩,多用于食用,還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用
北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁(又名北杏仁),帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多,每次以不高于9克為宜。杏仁能給你鉆石般堅(jiān)固的指甲,每天吃兩把即可。
擴(kuò)展資料
1.正確食用杏仁,能夠達(dá)到生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多,可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品,還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
2.雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100~250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。
3.甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一),過量服用可致中毒。所以,食用前必須先在水中浸泡多次,并加熱煮沸,減少以至消除其中的有毒物質(zhì);產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
參考資料:——杏仁
南北杏不能和什么一起吃
不可以和一些富含飽和脂肪酸的食物在一起吃。南北杏中所富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白,還有一些礦物元素的含量也是非常高的,就不可以和一些草酸含量多的食物在一起吃,如果和草酸含量多的食物在一起吃,可能就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而產(chǎn)生沉淀物,這樣就會(huì)影響我們身體的消化,比如說富含草酸含量多的食物,有葡萄,還有一些菠菜,巧克力等。
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