到了夏天的時(shí)候,天氣炎熱,人們經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到食欲不振,沒(méi)什么胃口,但是這個(gè)季節(jié)的瓜果比較豐富,于是,酸酸甜甜的果汁成了人們的新寵,尤其是小孩子,對(duì)果汁完全沒(méi)有抵抗力,那么,夏天喝過(guò)量果汁的壞處有哪些?過(guò)量果汁會(huì)對(duì)兒童造成什么危害。
果汁喝多了的壞處
危害一:果汁會(huì)讓你貧血
果糖還會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收。而銅的缺乏將會(huì)影響血紅蛋白的生成,從而導(dǎo)致貧血。愛(ài)因斯坦醫(yī)學(xué)中心對(duì)100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中80%以上有飲用果汁的嗜好。
國(guó)內(nèi)調(diào)查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化,要么過(guò)瘦,要么過(guò)胖。由于果汁型飲料中糖分含量過(guò)高,兒童飲用后可從中獲得不少熱能,從而影響進(jìn)食正餐。
長(zhǎng)此下去,必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入不足,影響體格和智力發(fā)育。所以,醫(yī)生推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過(guò)4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過(guò)8-12盎司。
危害二:人工色素影響智商
無(wú)論是果味飲料,還是低濃度果汁飲料,都會(huì)使用人工色素——鮮艷的顏色會(huì)讓消費(fèi)者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來(lái),當(dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí),廉價(jià)的人工色素是最好的選擇。
而人工色素對(duì)人體,尤其是兒童的傷害,在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,早有研究。
研究人員曾對(duì)100名兒童調(diào)查發(fā)現(xiàn),人工合成色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子,常常食欲不振,多動(dòng),脾氣乖張,身高體重不足。
檸檬黃和落日黃等7種化學(xué)添加劑會(huì)使兒童的智商下降5分。檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素,其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感冒膠囊中常添加的食用色素。在果汁飲料中廣泛應(yīng)用的防腐劑苯甲酸鈉對(duì)身體亦有傷害。
過(guò)量色素進(jìn)入兒童體內(nèi),容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。顯然,用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑制作出來(lái)、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒(méi)有任何水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
危害三:容易引發(fā)的肥胖現(xiàn)象
據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道,越來(lái)越多醫(yī)生、科學(xué)家和公共衛(wèi)生官員認(rèn)為,多喝純天然果汁未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象,跟喝可樂(lè)等汽水以及糖精酒類飲品,沒(méi)什么差別。
一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算,果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。你大概想不到,一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量,比公認(rèn)為的“肥胖飲料”可樂(lè)還高一些。一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣分量的可口可樂(lè)含97卡路里,百事可樂(lè)含100卡路里。
通常人吃一個(gè)蘋果就感到飽了,可四個(gè)蘋果只能榨出很少量的果汁,即使全部喝完也并不覺(jué)得飽。但恰恰是這杯果汁,其包含的熱量就要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一只蘋果。果汁飲料更是如此,相當(dāng)一部分果汁飲料里還添加了糖。專家介紹,目前國(guó)際上有大量關(guān)于果汁以及果汁飲品的研究,許多研究結(jié)果都是為了保護(hù)兒童免受2型糖尿病的困擾。
危害四:更易增加脂肪堆積
果汁含有大量果糖。專家指出,攝取大量果糖會(huì)增加患心臟病和2型糖尿病的幾率,因?yàn)楣潜绕咸烟歉菀妆桓闻K轉(zhuǎn)化為脂肪。
不少研究報(bào)告顯示,果汁有益健康,并能降低體重。一項(xiàng)針對(duì)3618名2到11歲的孩童進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童,體重比那些完全不喝果汁的孩童輕,體內(nèi)也有更多維他命和礦物質(zhì)。但是,許多專家認(rèn)為,這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性,而非因果關(guān)系。
危害五:8天就讓你依賴甜飲品
有專家擔(dān)心,喝大量甜飲的孩童會(huì)讓他們長(zhǎng)大后偏愛(ài)甜食。荷蘭一項(xiàng)2004年的研究發(fā)現(xiàn),8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖分的橙汁后,更偏愛(ài)較甜的飲品。他們也因?yàn)榱?xí)慣了橙汁的甜味而喝得更多。
由上可知,美味果汁對(duì)人體健康有很大危害,喝果汁要慎重。果汁有五大危害,你還敢喝?
怎樣喝果汁更健健康
1、一般每天以不超過(guò)300毫升的果汁攝入量為宜;
2、若自榨果汁最好把固體殘?jiān)步o寶寶吃;
3、不宜用果汁送服藥物。喝果汁避開(kāi)4大誤區(qū)
誤區(qū)1:拿果汁當(dāng)水喝
3歲的樂(lè)樂(lè)就愛(ài)喝果汁,爸爸媽媽聽(tīng)說(shuō)喝果汁對(duì)孩子健康有益處后,也盲目地給樂(lè)樂(lè)成箱地往家買。樂(lè)樂(lè)呢,早也喝,晚也喝,一天就離不開(kāi)果汁了,特別是到了夏天,干脆水也不喝了,就抱著果汁當(dāng)水喝了。結(jié)果,最近幾天突然食欲減退,甚至出現(xiàn)嘔吐、頭暈的癥狀,媽媽以為樂(lè)樂(lè)中暑了,忙帶他去醫(yī)院,大夫的診斷是,很可能由于樂(lè)樂(lè)長(zhǎng)期大量飲用果汁導(dǎo)致了低血鈉、顱內(nèi)壓增高癥狀。
專家提示:國(guó)外早有對(duì)此病的記載,稱為果汁綜合征?;純簲z入過(guò)多果汁等含鈉低的飲料,不僅可引起低鈉血癥和腦水腫,也是兩歲以下嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良和無(wú)熱驚厥的主要原因之一。適當(dāng)喝些果汁固然對(duì)寶寶身體健康有好處,但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進(jìn)餐前,父母不應(yīng)讓孩子飲果汁,否則會(huì)影響食欲,尤其是在夏天,一般每天以不超過(guò)300毫升的果汁攝入量為宜。誤區(qū)2:將果汁等同于新鮮果蔬
有的父母認(rèn)為只要給寶寶喝足夠量的果汁,即使寶寶挑食,不肯吃蔬菜,或者寶寶嫌麻煩不吃水果,也沒(méi)關(guān)系,果汁可以替代水果和蔬菜,給寶寶提供營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然。
專家提示:首先,如果不是自榨的果汁,買來(lái)現(xiàn)成的果汁中一般都含有各種添加劑,如色素劑、防腐劑等,不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動(dòng)手鮮榨的果汁,由于缺乏必要知識(shí)或習(xí)慣使然,固體殘?jiān)速M(fèi)掉了。然而,果蔬汁與水果蔬菜相比,其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴(yán)重缺乏。食物纖維素作用良多,被醫(yī)學(xué)界稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”,它可以促進(jìn)寶寶消化,防止寶寶便秘,還可以防止熱量過(guò)剩,控制肥胖等。因此,專家建議給寶寶喝果汁的同時(shí),也要讓寶寶吃固體殘?jiān)?,以吸收更多纖維素。
誤區(qū)3:將果汁過(guò)度加熱
不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習(xí)慣,特別在冬季更是如此,殊不知,水果在榨汁過(guò)程中會(huì)在一定程度上破壞維生素,而過(guò)度加熱則加劇了這種對(duì)維生素的破壞程度,因此,加熱時(shí)溫度不宜過(guò)高,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
專家提示:果汁不宜加熱,常溫或冷藏后食用更有營(yíng)養(yǎng)。
誤區(qū)4:喝完果汁不漱口
有的媽媽在給寶寶喝完果汁后,常常不注意給寶寶清潔口腔,這很容易對(duì)寶寶的口腔健康造成不利影響。
專家提示:每次給寶寶喝完果汁后,特別是臨睡前,媽媽應(yīng)給寶寶喝少許白開(kāi)水,以幫助寶寶清潔口腔。
寶寶攝入過(guò)量果汁,可能會(huì)食欲不振,不能正常進(jìn)餐。英國(guó)南安普敦大學(xué)的研究人員對(duì)100名兒童的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中70%有只喝果汁不喝水的習(xí)慣的孩子,通常表現(xiàn)得食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張、身高體重不足。
過(guò)瘦或過(guò)胖。國(guó)內(nèi)調(diào)查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化,要么過(guò)瘦,要么過(guò)胖。
貧血。美國(guó)對(duì)100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中80%以上有飲用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖,會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收,導(dǎo)致貧血。
不少上班族都有喝飲料的習(xí)慣,下了班回到家里打開(kāi)冰箱來(lái)上一杯冰鎮(zhèn)的果汁或者是點(diǎn)上一杯奶茶,這是讓上班族成年人為數(shù)不多的愛(ài)好了。不管是新鮮的果汁還是飲料,都含有比較豐富的糖分,長(zhǎng)期飲用會(huì)給我們的身體帶來(lái)很多潛在的危害。
過(guò)量喝飲料會(huì)造成哪些 健康 隱患?
1、飲料會(huì)引發(fā)糖尿病
雖然說(shuō)沒(méi)有直接的數(shù)據(jù)顯示喝飲料會(huì)造成糖尿病,但是一項(xiàng)研究顯示,每天如果飲用一罐以上含糖的飲料會(huì)比不喝飲料的人患糖尿病的幾率要高很多,也就是說(shuō)長(zhǎng)期飲用含糖量比較高的飲料會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。而且到目前為止這類疾病是完全沒(méi)有辦法被治愈的,但是在我們平時(shí)生活里可以做到預(yù)防糖尿病發(fā)生的小措施,一定要控制攝入糖的總量。
2、飲料會(huì)破壞我們骨骼
飲料對(duì)于骨骼 健康 會(huì)有很大危害,這里面我們所指的骨骼就包括牙齒,也包括我們身體上面的其他一些骨質(zhì)。大家都知道甜食吃多了很容易導(dǎo)致牙齒損害,而且經(jīng)常喝一些含糖量比較高的飲料,很容易造成齲齒的發(fā)病。所以說(shuō)保護(hù)牙齒 健康 就應(yīng)該遠(yuǎn)離碳酸飲料。
3、飲料會(huì)導(dǎo)致肥胖癥
飲料里面含的糖分非常的高,還有大量的蔗糖果糖以及葡萄糖,雖然說(shuō)糖類是我們身體的能源物質(zhì),但是卡路里含量非常的高。除了可以活躍我們的神經(jīng)以外,也會(huì)使我們的體重基數(shù)大大上升。數(shù)據(jù)研究顯示,經(jīng)常吃甜食或者喝飲料的人體重增加的速度非常之快。擺脫飲料甜食的誘惑,可以有效的減輕體重。
4、飲料可導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)生
痛風(fēng)的發(fā)生是和攝入嘌呤物過(guò)高有直接聯(lián)系,當(dāng)長(zhǎng)期攝入碳酸飲料的時(shí)候,就會(huì)導(dǎo)致嘌呤代謝出現(xiàn)紊亂。堆積在體內(nèi)數(shù)量超標(biāo),沒(méi)有辦法及時(shí)排出體外,就會(huì)加重痛風(fēng)的癥狀,或者是誘發(fā)痛風(fēng)出現(xiàn)。所以平時(shí)喜歡喝飲料的人一定要控制好這個(gè)量,并且平時(shí)盡量少吃一些嘌呤無(wú)過(guò)高的食物,例如海產(chǎn)品或者是肉湯以及豆制品。
所以說(shuō)對(duì)奶茶、果汁、碳酸飲料有執(zhí)念的朋友們,一定要盡量控制好這個(gè)量,可以自己動(dòng)手做一些檸檬水冰凍在冰箱里面,不但可以解暑,而且還可以美白肌膚。但也不能過(guò)量喝冰飲,最好是喝白開(kāi)水。
1、在榨汁過(guò)程中,高速旋轉(zhuǎn)的刀片會(huì)把大部分果蔬細(xì)胞破壞,一些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶解到果汁中,例如鉀、花青素、維生素C等,同時(shí)具有生物活性的酶也會(huì)溢出來(lái),破壞部分營(yíng)養(yǎng)素。維生素C的損失率有時(shí)甚至高達(dá)80%。
2、美國(guó)兒科學(xué)會(huì)一直建議不要給6個(gè)月以下的嬰兒喝果汁,但越來(lái)越多證據(jù)顯示,喝果汁可能引發(fā)兒童肥胖和蛀牙,因此把不應(yīng)喝果汁的年齡從6個(gè)月提高至1歲。
3、清晨空腹不宜喝果汁。因?yàn)樗艘粋€(gè)晚上,人體血液粘稠度會(huì)增加。所以,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水,以稀釋體液。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁,非但不能起到稀釋體液的作用,還會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
擴(kuò)展資料
果汁的種類
柑橘汁:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
梨汁:梨肉香甜多汁,有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
葡萄汁:葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。
石榴汁:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
桃汁:桃汁有養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用,其所含的豐富果酸具有保濕功效,還可以清除毛孔中的污垢,防止色素沉著,預(yù)防皺紋。另外,桃汁能促進(jìn)血液循環(huán),使面部膚色健康紅潤(rùn)。
蘋果汁:研究表明,蘋果汁中的黃酮類化合物與多酚化合物一起具有抗癌作用,美國(guó)兒童研究院研究表明,對(duì)兒童而言,100%果汁(尤其是蘋果汁)是繼奶、奶制品和水之后的最佳飲料。
參考資料來(lái)源 人民網(wǎng)-“喝”水果不如吃水果 喝果汁學(xué)問(wèn)多
因?yàn)槿梭w對(duì)于所有的營(yíng)養(yǎng)素都需要維持一定的比例,若攝取過(guò)多對(duì)人體并無(wú)益且可能有害,如短時(shí)間之內(nèi)大量喝水 就有可能產(chǎn)生鈉中毒 而果汁之中成份不一 故無(wú)法得知會(huì)產(chǎn)生那些后遺癥 但可確定的是會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡
果汁飲料中糖分含量過(guò)高,從飲料中獲得熱量,從而影響正餐,時(shí)間一長(zhǎng),必然造成蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入不足;在正餐之外又從飲料中獲得過(guò)多能量,造成能量過(guò)剩,導(dǎo)致肥胖。
過(guò)量飲用害處多影響的身體發(fā)育。
導(dǎo)致缺銅貧血
果汁中糖含量很高,攝取過(guò)多不僅腐蝕的牙齒,還會(huì)擾亂消化系統(tǒng)功能。果汁中還含有幾種不能吸收的糖類,易引起腹瀉,并且果汁中的果糖會(huì)妨礙人體對(duì)銅的吸收,缺乏銅會(huì)影響血紅蛋白的生成,從而導(dǎo)致貧血。
妨礙神經(jīng)活動(dòng)
攝入過(guò)多的糖分也會(huì)讓人的脾氣變急躁,這是因?yàn)檎崽菚?huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而葡萄糖在氧化分解過(guò)程中需要含有維生素B1的酶來(lái)參與。如果攝入過(guò)量糖分,就會(huì)消耗掉大量維生素B1,最終影響葡萄糖的氧化,產(chǎn)生較多的氧化不完全的中間產(chǎn)物,如丙酮酸、乳酸等。這類物質(zhì)會(huì)妨礙人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng),表現(xiàn)出精力不集中、愛(ài)發(fā)脾氣、神經(jīng)過(guò)敏、肌肉僵直等。
引起食欲不振
一些“果汁”含有人工色素、香精和防腐劑等。過(guò)量人工色素進(jìn)入人體后,容易沉著在消化道黏膜上,引起食欲不振和消化不良,而在體內(nèi)蓄積的色素還會(huì)干擾體內(nèi)多種酶的功能。嗜喝果汁飲料的人常常表現(xiàn)為食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張、骨格脆弱,體重偏輕,有的還會(huì)有過(guò)敏反應(yīng),如哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢、神經(jīng)性頭痛等。
●果汁水果大不同
每天喝的果汁應(yīng)控制200克以內(nèi)。為了身體健康,應(yīng)以喝白開(kāi)水為主,輔之以1到2杯牛奶或果汁。尤其要注意的是,不要在吃飯時(shí)飲用果汁飲料,以免造成食欲減退。
果汁的營(yíng)養(yǎng)和水果有相當(dāng)大的差距,千萬(wàn)不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。果汁里基本不含水果纖維素,搗碎和壓榨的過(guò)程會(huì)破壞水果中某些易氧化的維生素。因此,對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō),整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是最好的選擇。
果汁危害三:熱量高過(guò)汽水 據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道,越來(lái)越多醫(yī)生、科學(xué)家和公共衛(wèi)生官員認(rèn)為,多喝純天然果汁未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象,跟喝可樂(lè)等汽水以及糖精酒類飲品,沒(méi)什么差別。 一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算,果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。 你大概想不到,一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量,比公認(rèn)為的“肥胖飲料”可樂(lè)還高一些。
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