西葫蘆有什么功效？西葫蘆的功效與作用(西葫蘆有什么功效)

西葫蘆有什么功效？西葫蘆的功效與作用

西葫蘆是夏季的時(shí)令蔬菜，它的肉質(zhì)較厚，可以直接素食，也能搭配肉食一起食用，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。西葫蘆其貌不揚(yáng)，但是它有極高的養(yǎng)生價(jià)值。西葫蘆含有大量的水分、維生素和多種礦物質(zhì)，那么，吃西葫蘆有什么好處？西葫蘆有哪些功效呢？。

預(yù)防糖尿病

西葫蘆所含的葫蘆巴堿具有促進(jìn)人體胰島素分泌的作用，可有效地預(yù)防和改善糖尿病。

清熱解毒

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

增強(qiáng)肝腎功能

西葫蘆可預(yù)防肝、腎等器官的病變，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)肝腎功能及其細(xì)胞活力。

減肥

西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝，具有減肥功效。

抗癌防癌

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和癌癥的作用。

美膚

西葫蘆含有豐富的維生素，能喚醒沉睡的皮膚細(xì)胞，改善皮膚的顏色，補(bǔ)足肌膚的養(yǎng)分，擊退暗沉。

西葫蘆的食用禁忌

1、西葫蘆不宜生吃。

2、高溫炒蔬菜會(huì)釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會(huì)產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺?！?/p>

3、烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。

西葫蘆有什么功效

1、改善便秘。西葫蘆當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫做纖維素，纖維素能夠幫助人體的胃腸道蠕動(dòng)的速度加快，并且還能夠促進(jìn)人體消化吸收。如果排便不順、有便秘的癥狀可以適量的食用一些西葫蘆，對(duì)于便秘能夠有所緩解。

2、提高免疫力。西葫蘆當(dāng)中還含有一種誘生劑叫做抗干擾素，所以也經(jīng)常吃西葫蘆的話，還能夠提高人體的免疫力，促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體的機(jī)能，所以吃西葫蘆能夠抵抗一些小疾病。

3、減肥。西葫蘆的熱量特別的低，所以如果有減肥需求的人，可以吃西葫蘆來(lái)達(dá)到飽腹感，西葫蘆具有減肥的功效。

擴(kuò)展資料

西葫蘆營(yíng)養(yǎng)：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類(lèi)2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

不能吃西葫蘆的人：一些有胃病或者脾胃功能不好的人不能夠吃西葫蘆。西葫蘆的糖分含量雖然不算太高，但是糖尿病人也不能夠吃西葫蘆。雖然西葫蘆是具有保健功效的一款食物，但是體質(zhì)虛寒或者糖尿病患者是萬(wàn)萬(wàn)不能夠食用西葫蘆的。

人民網(wǎng)-西葫蘆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人不能吃西葫蘆？

-西葫蘆

西葫蘆的功效與作用_哪些人不宜吃

西葫蘆是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的蔬菜，它原產(chǎn)于北美洲南部，大概在19世紀(jì)中葉從歐洲引入，它有著很好的維生素C含量，有著很好的潤(rùn)肺止咳的效果。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

西葫蘆的功效與作用

1、美容佳品

西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。

2、治療便秘

西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。

3、提高人體免疫力

西葫蘆中含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體的免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。

4、食療作用

西葫蘆在自身營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，還能起到對(duì)一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

5、防治糖尿病

西葫蘆能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

6、潤(rùn)肺止咳

西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。

哪些人不宜吃

脾胃虛寒的人應(yīng)少吃西葫蘆。

西葫蘆不能和什么一起吃

西葫蘆+蘆筍會(huì)加重脾胃虛寒。

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

西葫蘆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有廣泛的藥用價(jià)值。它除了含有蛋白質(zhì)以外，尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素A、維生素C及很多對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。據(jù)中醫(yī)臨床鑒定，經(jīng)常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖癥狀的人減肥。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實(shí)食用。它的果實(shí)按照顏色可以分為淺綠色帶網(wǎng)紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風(fēng)味獨(dú)特，受到全國(guó)各族人民的喜愛(ài)。
西葫蘆中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì)、糖、鈣（Ca）、磷（P）、鉀（K）、鐵（Fe）、抗壞血酸（VC）、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等。鋅（Zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（I）為防治大脖子病的必需物質(zhì)。西葫蘆中粗纖維的比例較大，占鮮重的0.7%。粗纖維有助于提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預(yù)防老人冠心病的菜中補(bǔ)品。西葫蘆中含有游離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類(lèi)物質(zhì)變?yōu)橹?，故它又有預(yù)防發(fā)胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。

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