西葫蘆有什么功效作用

西葫蘆有什么功效作用

西葫蘆是一種蔬菜，皮薄、肉厚，吃起來(lái)非常的美味，西葫蘆中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，夏季的時(shí)候吃西葫蘆具有很多的好處，西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等物質(zhì)，能夠潤(rùn)肺止咳等等，那么西葫蘆有什么功效作用？西葫蘆如何挑選呢？

西葫蘆的功效作用

1.清熱

西葫蘆性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。

2.美膚減肥

西葫蘆花含水量達(dá)95%，能夠起到潤(rùn)澤肌膚的功效，其熱量低，而且，西葫蘆里面含有一些特別的物質(zhì)，比如葫蘆巴堿和丙醇二酸，這些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)身體新陳代謝，同時(shí)能夠抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此它還有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”的美稱(chēng)。

3.促消化

西葫蘆里面含有比較豐富的纖維素和木質(zhì)素以及一定量的果膠，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到促進(jìn)消化的作用，對(duì)于糞便的排出非常有利。

4.抗癌

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。此外，西葫蘆還能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

如何選購(gòu)西葫蘆

1、最好不選太粗的，稍微細(xì)點(diǎn)的西葫蘆，味道更鮮嫩。

2、新鮮的西葫蘆，表面上應(yīng)該有一層小毛刺，不過(guò)時(shí)間長(zhǎng)了就掉了。所以挑選的時(shí)候可以注意一下表面，有小毛刺的比較新鮮。

3、不要選十分深綠色的，要選擇嫩綠的，口感嫩。

4、要挑選表面光亮、筆挺堅(jiān)實(shí)、表面沒(méi)有傷痕的，如果表面晦暗、有凹陷或失水者的可能是老葫蘆。

西葫蘆怎么吃

(1)西葫蘆鍋貼

主料：西葫蘆、雞肉、豬肉(雞肉與豬肉的比例是2:1)、蔥、姜適量、鹽、料酒、香油、醬油等調(diào)味料適量、面粉水的調(diào)制是清水1杯、鹽半茶匙、面粉2大匙

做法：

1、面粉攪拌至沒(méi)有顆粒，后加水和好，搟成皮備用;

2、西葫蘆去皮擦絲，用鹽腌一會(huì)擠出水分，雞肉豬肉剁餡，蔥、姜剁成末加入鹽、料酒、香油、醬油等調(diào)味料適量朝一個(gè)方向攪勻;

3、平底鍋熱油后放入包好的鍋貼，用中火煎至底部金黃;

4、倒入適量的面粉水，約沒(méi)過(guò)鍋貼的1/3轉(zhuǎn)小火至水收干即可。

(2)西葫蘆燴番茄

主料：西葫蘆一個(gè)、番茄2個(gè)、蒜

做法：

1、蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊;

2、鍋中加水，水開(kāi)倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤(pán)備用;

3、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來(lái))炒出來(lái)使這個(gè)樣子滴;

4、倒入西葫蘆，，加入一點(diǎn)鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

(3)京醬西葫蘆

材料:主料：西葫蘆，輔料：海米，枸杞，調(diào)料：鹽，料酒，甜面醬，胡椒粉，水淀粉，雞精，蔥，姜，高湯

做法:

1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好;

2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入;

3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。

(4)西葫蘆燜燒肉

材料:燒乳豬肉，西葫蘆，生抽，白糖適量，蒜適量

做法:

1.乳豬肉切塊，西葫蘆切片。

2.起油鍋，爆香蒜頭，下西葫蘆煸炒。

3.待西葫蘆稍微變色，加入乳豬一起翻炒一會(huì)兒。

4.加入生抽、糖調(diào)味，溜點(diǎn)水稍微燜一下。

5.出鍋了，好香。

西葫蘆是補(bǔ)什么的？

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類(lèi)2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。

功效：中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

適合人群：一般人都可食用。

多吃葫蘆的好處是什么？

1、美容養(yǎng)顏。西葫蘆的皮很薄并且水分也很充足，西葫蘆當(dāng)中的維生素C含量豐富，所以西葫蘆具備一定的美容養(yǎng)顏的功效，如果經(jīng)常吃西葫蘆的話能夠讓皮膚變得富有光澤，也能夠讓皮膚變得更加的紅潤(rùn)、有彈性，能夠有效地改善皮膚暗黃干燥的癥狀，所以西葫蘆是一種能夠起到美容作用的蔬菜。

2、改善便秘。西葫蘆當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫做纖維素，纖維素能夠幫助人體的胃腸道蠕動(dòng)的速度加快，并且還能夠促進(jìn)人體消化吸收。如果排便不順、有便秘的癥狀可以適量的食用一些西葫蘆，對(duì)于便秘能夠有所緩解。

3、提高免疫力。西葫蘆當(dāng)中還含有一種誘生劑叫做抗干擾素，所以也經(jīng)常吃西葫蘆的話，還能夠提高人體的免疫力，促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體的機(jī)能，所以吃西葫蘆能夠抵抗一些小疾病。

4、減肥。西葫蘆的熱量特別的低，所以如果有減肥需求的人，可以吃西葫蘆來(lái)達(dá)到飽腹感，西葫蘆具有減肥的功效。

5、防治疾病。西葫蘆本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就十分的豐富，西葫蘆不僅很有營(yíng)養(yǎng)而且對(duì)于人體的一些常見(jiàn)疾病，還有一定的輔助治療的作用。經(jīng)常使用西葫蘆的話，對(duì)于肝硬化、水腫腹脹等疾病的癥狀能夠起到一個(gè)有效的緩解作用。

擴(kuò)展資料：

西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；

2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；

3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

人民網(wǎng)——西葫蘆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人不能吃西葫蘆？

人民網(wǎng)——吃西葫蘆有三大益處 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃

西葫蘆有什么功效

1、改善便秘。西葫蘆當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫做纖維素，纖維素能夠幫助人體的胃腸道蠕動(dòng)的速度加快，并且還能夠促進(jìn)人體消化吸收。如果排便不順、有便秘的癥狀可以適量的食用一些西葫蘆，對(duì)于便秘能夠有所緩解。

2、提高免疫力。西葫蘆當(dāng)中還含有一種誘生劑叫做抗干擾素，所以也經(jīng)常吃西葫蘆的話，還能夠提高人體的免疫力，促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體的機(jī)能，所以吃西葫蘆能夠抵抗一些小疾病。

3、減肥。西葫蘆的熱量特別的低，所以如果有減肥需求的人，可以吃西葫蘆來(lái)達(dá)到飽腹感，西葫蘆具有減肥的功效。

擴(kuò)展資料

西葫蘆營(yíng)養(yǎng)：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類(lèi)2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C 2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

不能吃西葫蘆的人：一些有胃病或者脾胃功能不好的人不能夠吃西葫蘆。西葫蘆的糖分含量雖然不算太高，但是糖尿病人也不能夠吃西葫蘆。雖然西葫蘆是具有保健功效的一款食物，但是體質(zhì)虛寒或者糖尿病患者是萬(wàn)萬(wàn)不能夠食用西葫蘆的。

人民網(wǎng)-西葫蘆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人不能吃西葫蘆？

-西葫蘆

西葫蘆的功效 盤(pán)點(diǎn)西葫蘆的功效

1、西葫蘆具有潤(rùn)膚的作用。西葫蘆富含水分，水量達(dá)到95%以上，具有潤(rùn)澤肌膚的作用。

2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫蘆促進(jìn)人體的新生代謝?？芍嗡[、腹脹、黃疸、淋病、能清熱潤(rùn)肺，可幫助身體的新陳代謝。

4、西葫蘆具有開(kāi)胃的功效。西葫蘆瓜肉質(zhì)較為細(xì)致，肉多而質(zhì)感強(qiáng)，香甜可口，有開(kāi)胃的作用。

5、老的西葫蘆外殼可制作盛水或酒的器皿。成長(zhǎng)老了的葫蘆瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫蘆瓜的外殼，曬干后，來(lái)做盛水或酒的器皿。

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