西紅柿是涼性食物嗎

西紅柿是涼性食物嗎

西紅柿又名“番茄”，是生活中比較常見的一種蔬菜，既可以用來炒菜做湯，也可以用來直接食用，味道酸甜多汁，十分美味，但是西紅柿并不是每個人都可以食用的，在中醫(yī)里面，食物都講究性味，比如熱性、涼性、溫性、堿性、酸性等，那么西紅柿是涼性還是溫性呢？一起來看看。

西紅柿是涼性的

西紅柿性涼，微寒，胃甘、酸，入肝，肺，胃經(jīng)，具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，適合糖尿病，牙齦出血，癌，高血壓、心臟病、腎病、肝炎等患者食用。

西紅柿是堿性的

從營養(yǎng)學角度來說西紅柿屬于堿性的食物，這與食物的酸味無關，西紅柿在吃的時候是有很重的酸味和甜味，但是其經(jīng)過消化之后的產(chǎn)物屬于堿性，主要是含有大量的礦物質(zhì)，因此，西紅柿是堿性的食物。

西紅柿怎么吃比較好

西紅柿是一種可以生吃也可以熟吃的食物，西紅柿中含有大量的維生素C和番茄紅素，生吃營養(yǎng)價值更高，但是由于其屬于涼性微寒的食物，生吃不能吃太多，容易引起脾胃虛寒，對消化功能影響甚大。

吃西紅柿的注意事項

1.西紅柿屬于涼性的食物，因此，寒涼性體質(zhì)的人不適合食用，正常人也不適合多吃，容易加重身體寒性。

2.西紅柿雖然是堿性的食物，但是在食用時其PH偏低，對胃腸有刺激作用，不適合空腹食用，容易導致胃酸過多。

(1)西紅柿食用禁忌

1、不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，不應食用。

2、西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。

3、生食西紅柿最好在飯后，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。

西紅柿是屬于涼性的嗎

西紅柿不屬于涼性，番茄性味：平，酸、甘。

西紅柿體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄原產(chǎn)南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

擴展資料

西紅柿生長習性：番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃，根系生長最適土溫為20-22℃。喜光，光飽和點為70000lx，適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤濕度60-80%、空氣濕度45-50%為宜。

番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質(zhì)的肥沃壤土生長良好。土壤酸堿度以pH6-7為宜。

-番茄

西紅柿性屬寒嗎？

西紅柿是涼性的。 

西紅柿性涼，微寒，胃甘、酸，入肝，肺，胃經(jīng)，具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，適合糖尿病，牙齦出血，癌，高血壓、心臟病、腎病、肝炎等患者食用。

西紅柿屬于涼性的食物，因此，寒涼性體質(zhì)的人不適合食用，正常人也不適合多吃，容易加重身體寒性。

擴展資料：

西紅柿的食用功效

1、減緩色斑延緩衰老：補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。

2、抗癌：番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3、降脂降壓：降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4、防止血栓的發(fā)生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5、健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

參考資料：寒性還是熱性？一分鐘教你辨別食物屬性--人民網(wǎng)

西紅柿屬于寒性食物嗎

性微寒，

吃西紅柿注意事項

一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。

四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。

西紅柿屬于水果還是蔬菜

一、西紅柿是水果西紅柿既可以當作水果也可以當作蔬菜，西紅柿是可以直接食用的，西紅柿的果實紅艷汁。具有豐富的營養(yǎng)價值。西紅柿口感酸甜，西紅柿經(jīng)常食用，可以幫助消化，抗曬老，消除體內(nèi)有毒物質(zhì)。西紅柿是不可以和黃瓜一起食用的，黃瓜中含有一種分解酶，會分解西紅柿中的維生素c，造成營養(yǎng)成分的破壞。西紅柿不可以和魚肉一起食用，降低肉質(zhì)中的蛋白質(zhì)，人體不僅無法吸收，還會出現(xiàn)腹痛惡心的癥狀。二、西紅柿的養(yǎng)護西紅柿在養(yǎng)護的過程中，需要保證充足的水分補充。夏季氣溫升高，可以每天澆1次水，保證土壤處于濕潤狀態(tài)。每次澆水要澆透，避免出現(xiàn)積水，做好土壤的干濕交替，讓西紅柿的果實更加的飽滿多汁。西紅柿在生長過程中離不開充足的養(yǎng)分，在西紅柿的生長期，每半個月施加1次沃葉氮磷鉀肥，可以有效提高西紅柿的產(chǎn)量。肥料要進行稀釋后使用，濃度太高，西紅柿的根部無法有效吸收，會出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。

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