西紅柿拌白糖有害嗎

西紅柿拌白糖有害嗎

西紅柿是我們常吃的蔬菜，它還可以當(dāng)作水果吃。相信大家最愛的菜肴就是西紅柿炒蛋了，西紅柿炒蛋是家家戶戶都會(huì)做的菜肴，不僅做法簡(jiǎn)單，而且十分美味，西紅柿不僅僅是來(lái)炒雞蛋的，它還能涼拌吃，涼拌時(shí)還能放白糖，西紅柿半白糖酸甜可口，那么它有什么危害？。

西紅柿拌白糖的危害有多大

甜食螨

這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。

看到這里，相信很多人都暗暗下決心，以后再也不這樣吃了，可是很多人又禁受不住美食的誘惑，這里小編告訴你，可以用蜂蜜代替白糖，味道不但會(huì)更加香甜，而且眾所周知，蜂蜜是非常好的補(bǔ)品，對(duì)人體更是百利而無(wú)一害。

蜂蜜拌西紅柿做法

先準(zhǔn)備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即可。

需要注意的是，西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃;青西紅柿最好不要吃，一般來(lái)說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對(duì)較低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鉤吻堿甲、顛茄生物堿或東莨菪堿等物質(zhì)，食用后易引起中毒反應(yīng)。

吃西紅柿3禁忌

1、未成熟時(shí)不宜食用

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

2、最好不要與黃瓜同食

因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

3、空腹時(shí)不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。

怎樣吃西紅柿最減肥

晚上八點(diǎn)前吃西紅柿比早上吃更容易減肥，生吃時(shí)最好吃兩個(gè)大的分量或者喝一大杯西紅柿汁，從而保證每日能攝取15微克的番茄紅素。

因?yàn)榘滋煲话慊顒?dòng)量較少，多余的糖分就轉(zhuǎn)為脂肪。晚上吃西紅柿，可以減少能量及糖分的攝取，還有利于加快身體新陳代謝，從而促進(jìn)脂肪的分解和燃燒，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

涼拌西紅柿的危害

我們可能很多人沉浸在西紅柿這種蔬菜帶給我們的美味中，卻不知道西紅柿的一些危害影響，每種食物也不會(huì)都是對(duì)于身體完全有益，每種食物都是相生相克的，有利就會(huì)有弊，我們需要對(duì)于這方面的內(nèi)容多加了解，可能我們大家對(duì)于西紅柿的危害影響還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下西紅柿的危害影響吧。

1.西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。德國(guó)科學(xué)家的研究表明，愛吃西紅柿的人皮膚皺紋比一般人要少得多。自由基是導(dǎo)致皮膚過早老化和皮膚癌的主要因素?？寡趸瘎┛梢苑乐棺杂苫鶎?duì)皮膚的破壞，但人體自身產(chǎn)生的抗氧化劑不足以阻止自由基對(duì)皮膚的破壞，需要靠維生素A、C、D、E及胡蘿卜素等來(lái)補(bǔ)充。而西紅柿中含有豐富的抗氧化劑。此外，素食者體內(nèi)的抗氧化劑要比非素食者體內(nèi)的抗氧化劑多。
2.西紅柿，又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。除了價(jià)廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用于治療蝴蝶斑等皮膚疾患。洗澡后在加有500毫升西紅柿汁的溫水中浸泡15分鐘，每周2次，可消除狐臭。一、要選擇個(gè)大、圓潤(rùn)、豐滿、外觀漂最的食用。不要吃長(zhǎng)有贅生物的西紅柿，因?yàn)檫@個(gè)贅生物是腫瘤。二、不吃未成熟的西紅柿：因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒的發(fā)育有害。三、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿的危害影響，相信大家對(duì)此都已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)于這些內(nèi)容我們一定要引起高度重視，盡量趨利避害，學(xué)會(huì)將危害和不利條件轉(zhuǎn)化為有利條件，才能減輕身邊很多東西帶來(lái)我們身體的傷害。

西紅柿和白糖可以去火嗎

西紅柿和白糖不可以去火，且對(duì)身體有危害。

夏天的餐桌上，西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎。但是，有些人吃后卻出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，服用治痢疾或腸炎藥物都不見效。這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，甘而平和，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。

擴(kuò)展資料：

西紅柿的食用禁忌：

1、不宜生吃。

尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2、不宜空腹吃。

空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

參考資料：人民網(wǎng)-西紅柿拌白糖危害大揭秘夏季吃西紅柿5禁忌

參考資料：人民網(wǎng)-西紅柿的食用誤區(qū)：西紅柿拌白糖的危害

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