西紅柿屬于水果還是蔬菜

西紅柿屬于水果還是蔬菜

西紅柿別名：番柿、六月柿、洋柿子。西紅柿原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。西紅柿的品種極多，可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。那么，西紅柿屬于水果還是蔬菜？下面，和大道家園網一起來了解一下吧！

西紅柿有糖分。西紅柿含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素、各種維生素以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。西紅柿可以做成番茄燉牛肉、番茄豬肝湯、番茄豆腐、番茄雞蛋、番茄燒茄子、番茄牛腩等菜肴。

想要西紅柿紅得快一些，可以用提高溫度的方法用大棚進行保溫，或者人工提高增溫設施都能夠使西紅柿紅得快。

西紅柿在種植過程中對陽光的需求是有一定標準的，當達到一定數值的時候它就會變紅，所以要提高光照的時間，如果不夠的可以使用人工光進行輔助。

使用催熟劑，通過對西紅柿表面進行噴灑乙烯能夠使西紅柿在短時間內變紅。也可以與含有乙烯的水果一同存放，比如香蕉、蘋果等，一般放2-3天就能出現(xiàn)紅色了。

西紅柿是蔬菜還是水果

一、西紅柿是水果西紅柿既可以當作水果也可以當作蔬菜，西紅柿是可以直接食用的，西紅柿的果實紅艷汁。具有豐富的營養(yǎng)價值。西紅柿口感酸甜，西紅柿經常食用，可以幫助消化，抗曬老，消除體內有毒物質。西紅柿是不可以和黃瓜一起食用的，黃瓜中含有一種分解酶，會分解西紅柿中的維生素c，造成營養(yǎng)成分的破壞。西紅柿不可以和魚肉一起食用，降低肉質中的蛋白質，人體不僅無法吸收，還會出現(xiàn)腹痛惡心的癥狀。二、西紅柿的養(yǎng)護西紅柿在養(yǎng)護的過程中，需要保證充足的水分補充。夏季氣溫升高，可以每天澆1次水，保證土壤處于濕潤狀態(tài)。每次澆水要澆透，避免出現(xiàn)積水，做好土壤的干濕交替，讓西紅柿的果實更加的飽滿多汁。西紅柿在生長過程中離不開充足的養(yǎng)分，在西紅柿的生長期，每半個月施加1次沃葉氮磷鉀肥，可以有效提高西紅柿的產量。肥料要進行稀釋后使用，濃度太高，西紅柿的根部無法有效吸收，會出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。

西紅柿是水果還是蔬菜？

一、西紅柿是水果西紅柿既可以當作水果也可以當作蔬菜，西紅柿是可以直接食用的，西紅柿的果實紅艷汁。具有豐富的營養(yǎng)價值。西紅柿口感酸甜，西紅柿經常食用，可以幫助消化，抗曬老，消除體內有毒物質。西紅柿是不可以和黃瓜一起食用的，黃瓜中含有一種分解酶，會分解西紅柿中的維生素c，造成營養(yǎng)成分的破壞。西紅柿不可以和魚肉一起食用，降低肉質中的蛋白質，人體不僅無法吸收，還會出現(xiàn)腹痛惡心的癥狀。二、西紅柿的養(yǎng)護西紅柿在養(yǎng)護的過程中，需要保證充足的水分補充。夏季氣溫升高，可以每天澆1次水，保證土壤處于濕潤狀態(tài)。每次澆水要澆透，避免出現(xiàn)積水，做好土壤的干濕交替，讓西紅柿的果實更加的飽滿多汁。西紅柿在生長過程中離不開充足的養(yǎng)分，在西紅柿的生長期，每半個月施加1次沃葉氮磷鉀肥，可以有效提高西紅柿的產量。肥料要進行稀釋后使用，濃度太高，西紅柿的根部無法有效吸收，會出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。

西紅柿屬于蔬菜嗎

問題一：西紅柿是蔬菜嗎西紅柿是蔬菜還是水果？多數人可能會毫不猶豫地回答蔬菜，考究的學者可能會按照植物學的定義將之歸為水果。這個爭論聽起來和粽子的咸甜之爭差不多，兩派口誅筆伐，煞是熱鬧。不過終究也只是“網上談兵”，沒有哪個咸黨/甜黨因為意見不同而非要法庭相見爭個是非分明。然而在一百多年前的美國，西紅柿是蔬菜還是水果的問題居然鬧上了最高法院。不管它是水果還是蔬菜，至少是兩種共性的水果。只要它能人類提供豐富的營養(yǎng)就都是好東西。
如果將水果按照植物學標準嚴格地定義為“植物的果實”，很多我們熟識的蔬菜得認祖歸宗成為“水果”，除了西紅柿，還有辣椒、黃瓜、茄子和眾多瓜類，因為通常它們需要烹熟食用而被當做蔬菜。
蔬菜和水果本就不是一個科學的分類，更多的是一種習慣。
水果之所以為水果一般得具備三個必要條件：可生吃；多肉多汁；伐含植物的種子。
蔬菜可以烹調做菜，一般取自植物的根、莖、葉等部分，還囊括了各種因為不能生吃、不夠甜等原因而被驅逐出水果家族的植物果實成員。
其實西紅柿滿足水果的三個必要條件，但因為人們多將之烹熟食用而成為了蔬菜；而番茄家族的另一個成員，小西紅柿，也被稱為圣女果，因為多被生吃而被視作水果。

問題二：西紅柿為什么算蔬菜？其實蔬菜和水果有著本質的區(qū)別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養(yǎng)來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為減肥考慮，不吃蔬菜，多吃水果，其效果適得其反。
水果中很少含有維生素，而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便秘及消化道疾病，還有預防多種癌癥功效。另外，多種蔬菜搭配主食吃，不僅可以增加消化液的分泌，促進食欲，還可以大大提高營養(yǎng)的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多種營養(yǎng)成分，其主要要營養(yǎng)特點如下：1）水分―新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標志。2）維生素―綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿卜素、維生素c、核黃素及葉酸。3）無機鹽―蔬菜是無機鹽的重要來源。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維―各種蔬菜都含有，它有促進俯道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、 水果類的營養(yǎng)價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。3）水果具有芬芳的果味，鮮艷的色彩能促進食欲。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成堿性食物。
參考：zhidao.baidu/...r=ala0

問題三：西紅柿是水果還是蔬菜？來西紅柿被劃分為蔬菜還源于美國海關的一個小故事。原來由于西紅柿被出口到美國的琺候，美國海關認為西紅柿可以直接食用屬于水果，所以要交納關稅；而出口商認為西紅柿要進入廚房，經過料理之后可以端上飯桌，因此屬于蔬菜，應該免除關稅。雙方互不相讓。最后只得通過法律解決，最后法院最后認定西紅柿屬于蔬菜，并以法律的形式確定了它的地位。從此西紅柿就成了人們餐桌上的一道美食。

問題四：為什么西紅柿和黃瓜屬于蔬菜而不屬于水果呢？黃瓜屬于蔬菜類。西紅柿既是蔬菜也是水果。一：黃瓜：黃瓜，葫蘆科(Cucurbitaceae) 甜瓜屬一年生蔓性草本。又名胡瓜。原產喜馬拉雅山南麓。漢代張騫出使西域時傳入中國的,經長期栽培,形成了華北生態(tài)型品種群。另由東南沿海傳入中國的，形成了華南生態(tài)型品種群。它們又先后由中國傳入朝鮮、日本等地。中國是黃瓜的次生起源中心。黃瓜已成為世界各地普遍栽培的重要蔬菜。二： 西紅柿：在世界范圍內，西紅柿被認為既是水果也是蔬菜。而在我國國內被歸為蔬菜類。但是在出口的時候，是“雙重身份”，既是水果也是蔬菜。番茄，茄科(Solanaceae)番茄屬一年生草本。在熱帶為多年生。又名西紅柿。主要以成熟果實作蔬菜或水果食用。原產南美洲的秘魯、厄瓜多爾等地，在安第斯山脈至今還有原始野生種，后傳至墨西哥，馴化為栽培種。16世紀中葉，由西班牙、葡萄牙商人從中、南美洲帶到歐洲，再由歐洲傳至北美洲和亞洲各地。初以其鮮紅的果實作為庭園觀賞用，后才逐漸食用。世界番茄產量以美國為最高；蘇聯(lián)的栽培面積最大；中國、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各國都大量生產。番茄約在明代萬歷年間傳至中國。成書于1621年的《群芳譜》記載：“蕃柿一名六月柿。莖似蒿，高四五尺,葉似艾,花似榴，一枝結五實，或三、四實，……草本也，來自西番，故名?！痹耘嘣黄毡椋敝?0世紀初期，情況才有所改變。50年代以來，番茄生產發(fā)展較快，已成為中國主要蔬菜之一。

問題五：為什么西紅柿屬于蔬菜類？蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本植物）。
種類：1、瓜類；2、綠葉類；3、茄果類；4、白菜類；5、塊莖類；6、真根類；7、蔥蒜類；8、甘藍類；9、豆莢類；10、多年生菜類；11、水生菜類；12 菌類；13 其他類。包括根菜類；莖菜類；葉菜類；花菜類；果菜類。
生物學特征　　1．植物學特征　番茄為茄科一年生或多年生草本植物。植株高0.6～2m。全株被粘質腺毛。莖為半直立性或半蔓性，易倒伏，高0.7～1.0m或1.0～1.3m不等。莖的分枝能力強，莖節(jié)上易生不定根，莖易倒伏，觸地則生根，所以番茄扦插繁殖較易成活。奇數羽狀復葉或羽狀深裂，互生；葉長10～40cm；小葉極不規(guī)則，大小不等，常5～9枚，卵形或長圓形，長5～7cm，先端漸尖，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片，基部歪斜，有小柄?；閮尚曰?，黃色，自花授粉，復總狀花序?；?-朵，成側生的案傘花序；花萼5～7裂，裂片披針形至線形，果時宿存；花冠黃色，輻射狀，5～7裂，直徑約2cm；雄蕊5～7，著生于筒部，花絲短，花藥半聚合狀，或呈一錐體繞于雌蕊；子房2室至多室，柱頭頭狀。果實為漿果，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁，橘黃色或鮮紅色，光滑。種子扁平、腎形，灰黃色，千粒重3.0～3.3g，壽命3～4年?；?、果期夏、秋季。 根系發(fā)達，再生能力強，但大多根群分布在30～50cm的土層中。

問題六：小西紅柿 是屬于水果還是蔬菜呢

問題七：西紅柿屬于水果還是蔬菜？1895年，英國商人從西印度群島運來一批西紅柿。按美國當時的法律，輸入水果是免交進口稅的，而進口蔬菜則必須繳納10％的關稅。紐約港的關稅官認定西紅柿是蔬菜。理由是：它要進入廚房，經過烹制，成為人們餐桌上的佳肴。商人則認為應屬水果，據理力爭：西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應當屬于水果范疇。雙方為此爭執(zhí)不下，最后只好把它作為被告，送進美國高等法院，接受審判。
經過審理，法院一致判決：“正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實。在人們通常的談論中總是把它和種植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿卜等一樣作為飯菜用；無論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣?！睆拇耍骷t柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳肴。

問題八：番茄屬于蔬菜還是水果水果:可以吃的含水分較多的植物果實的統(tǒng)稱。
蔬菜:可以作菜吃的草本植物。
實際上這種分類并不是太嚴格。我的印象里，水果的一個重要共性應該是甜。所以沒有人把甘蔗叫作菜，最難分清的還是西紅柿，盡管它不是甜的，但它更接近于水果而不是蔬菜。孛薺、蓮子一般更是當水果來吃。
西紅柿又稱狼桃，原產與美洲，后來由英國探險家將它帶回獻給伊麗沙白女王。此后就一直種植在伊麗沙白女王的花園里，由于西紅柿有一種難聞的怪味，所以一直沒人敢品嘗它。直到有一天一個勇敢的人第一次品嘗了它的美味后而沒有被毒死，從此人們發(fā)現(xiàn)西紅柿原來是一道美食。
來西紅柿被劃分為蔬菜還源于美國海關的一個小故事。原來由于西紅柿被出口到美國的時候，美國海關認為西紅柿可以直接食用屬于水果，所以要交納關稅；而出口商認為西紅柿要進入廚房，經過料理之后可以端上飯桌，因此屬于蔬菜，應該免除關稅。雙方互不相讓。最后只得通過法律解決，最后法院最后認定西紅柿屬于蔬菜，并以法律的形式確定了它的地位。從此西紅柿就成了人們餐桌上的一道美食。

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