蟬蛹和什么不能一起吃

蟬蛹和什么不能一起吃

蟬蛹是高蛋白的食物，營養(yǎng)非常豐富，不少人都十分喜愛吃，但是眾所周知有些食物是有食用禁忌的，那么蟬蛹和什么不能一起吃？蟬蛹的食用禁忌是什么？

蟬蛹和什么不能一起吃

(1)不宜和高蛋白食物一起吃

蟬蛹的主要營養(yǎng)價值就集中在其高蛋白上，人體對蛋白質(zhì)的消化吸收有一定的度，在吃蟬蛹的同時也吃其他高蛋白食物，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，輕微出現(xiàn)蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹瀉腹痛之癥，嚴(yán)重可出現(xiàn)腎病。

常見的高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、魚，海鮮等。

(2)不宜和過敏食物一起吃

蟬蛹含有大量的蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，具有致過敏的風(fēng)險，部分人少量食用，由于肝臟的解毒功能，不會出現(xiàn)癥狀，若是在同時食用其他的過敏性的食物，會增加肝臟的負(fù)荷，輕者出現(xiàn)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重?fù)p傷肝臟。

常見的致過敏食物有：小麥，生豆制品，貝類海鮮，堅果類，芹菜等。

(3)不宜和大補(bǔ)食物一起吃

蟬蛹屬于高營養(yǎng)的滋補(bǔ)品，具有很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)作用，但是生活中有滋補(bǔ)的食物不要太多，這些食物和蟬蛹一起食用容易出現(xiàn)只不過度，出現(xiàn)虛不受補(bǔ)，上火等癥。

常見的高營養(yǎng)滋補(bǔ)品有：海參、人參、狗肉等。

什么人不適合吃蟬蛹

腎病患者：蟬蛹屬于高蛋白食物，其消化吸收需要較強(qiáng)的腎功能支持，腎功能欠佳的人食用蟬蛹會加重腎病。

肝病患者：部分蟬蛹具有小毒，需要肝細(xì)胞來解毒，肝功能欠佳的人食用蟬蛹可能出現(xiàn)中毒。

過敏體質(zhì)：蟬蛹中含有的異體蛋白屬于過敏物質(zhì)，因此，過敏體質(zhì)的人群不適合食用，以免出現(xiàn)過敏。

吃蟬蛹的注意事項

一、蟬蛹雖好吃，但是其中有一種紅色的蟬蛹不能食用，具有毒性，被稱為“紅娘子”，食之中毒，需謹(jǐn)慎辨別區(qū)分。

二、蟬蛹容易腐敗變質(zhì)，因此，過夜的蟬蛹不可繼續(xù)食用，以免食物中毒。

吃蟬蛹的好處

(1)清熱去火

在中醫(yī)的角度來看，蟬蛹是屬于寒性的食物，寒性的食材都具有中和體內(nèi)熱氣的作用，因此，蟬蛹尤其適合夏季食用，能起到清熱去火，避暑，輔助治療口腔潰瘍等作用。

(2)補(bǔ)虛

蟬蛹蛋白質(zhì)含量極高，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，一個小蟬蛹的蛋白質(zhì)含量和兩個雞蛋對等，因此，蟬蛹是補(bǔ)虛的佳品，食用蟬蛹促進(jìn)身體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，對術(shù)后或產(chǎn)后恢復(fù)十分有益。

(3)增強(qiáng)免疫力

蟬蛹氨基酸含量極高，除了蛋白質(zhì)中含有的氨基酸外，其游離的氨基酸含量也很高，食用后可起到補(bǔ)充氨基酸作用，促進(jìn)體內(nèi)各類蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)免疫力。

(4)預(yù)防骨質(zhì)疏松

100g蟬蛹中含有鈣質(zhì)16mg，雖說不是沒有蝦片等鈣質(zhì)含量那么高，但是也屬于高鈣食物，可起到很好的補(bǔ)鈣作用，日常食用可減緩體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松和老年癡呆癥的發(fā)生。

(5)輔助降血壓

蟬蛹是典型的高鉀低鈉食物，這類食物都具有調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡的作用，能起到補(bǔ)鉀降鈉的作用，尤其適合高血壓患者食用，輔助治療。

(6)防癌抗癌

蟬蛹中含有甲殼素，有一定的抗氧化作用，在攝入之后能很好的防止細(xì)胞的癌變，并且對以及癌變的細(xì)胞有一定的清除作用，適合癌癥腫瘤患者食用，可輔助治療，延長生命期。

(7)吃蟬蛹的禁忌

一、蟬蛹屬于寒性的食物，因此，不適合寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性食用，以免加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)消化不良和宮寒痛經(jīng)之癥。

二、蟬蛹屬于高蛋白食物，消化和吸收需要一定的腎臟功能保證，因此，腎功能欠佳的人不適合食用，以免加重腎病。

三、吃蟬蛹時需辨別清楚，有一定紅色的蟬蛹具有毒性，不適合食用，以免食物中毒。

四、蟬蛹營養(yǎng)豐富，不適合長久存放，容易被菌類感染，霉變，產(chǎn)生大量的毒素。

蠶蛹不能和什么一起吃

沒有什么禁忌。

蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，與豬里脊肉相當(dāng)，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易于消化吸收，在人體內(nèi)利用率較高，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，可制作成氨基酸口服液以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。

蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸占70.9%，其中又以α 亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。

蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強(qiáng)筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質(zhì)。

擴(kuò)展資料： 功用

功效作用方面，蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。

蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。

蠶蛹適合水煮、油炸、干煸、爆炒等多種烹調(diào)方法，常見的菜肴有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清鹵蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法，吃前必須充分加熱，煮沸后再進(jìn)行其他烹調(diào)

人民網(wǎng)--蠶蛹，被忽略的營養(yǎng)寶庫

--蠶蛹

蠶蛹不可以與什么同吃

1、一般蠶蛹是沒什么食物禁忌的，平常在吃蠶蛹不必跟海貨同食就可以。
2、由于有一部分人是屬于非常容易皮膚過敏的體質(zhì)，蠶蛹跟海貨同食的話有可能會造成皮膚過敏。
3、另外要留意不能吃霉變、變黑、長霉及其有麻味、呈淡粉色的蠶蛹，由于這類蠶蛹不是新鮮的，而服用了這類蠶蛹得話，會造成腹瀉、腹痛及其他更為嚴(yán)重的病癥，甚至?xí)?dǎo)致中毒。蠶蛹蛋白質(zhì)含量極高，不能多食。

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