蛋白質(zhì)粉的食用量怎樣呢？每次吃多少蛋白質(zhì)粉合理

蛋白質(zhì)粉的食用量怎樣呢？每次吃多少蛋白質(zhì)粉合理

蛋白質(zhì)粉是人工合成的一種營養(yǎng)保健品，它的主要成分也都是些植物，本身人體的代謝活動(dòng)是離不開蛋白質(zhì)的，我們?nèi)粘Ｉ钪袕氖澄镏袛z入的蛋白質(zhì)并不能完全的滿足身體所需，所以很多人會(huì)選擇蛋白質(zhì)粉，那么，蛋白質(zhì)粉的食用量怎樣呢？每次吃多少蛋白質(zhì)粉合理。

每次吃多少蛋白質(zhì)粉

在日常飲食中想要全面的攝取適宜的蛋白質(zhì)，是比較困難的，而蛋白質(zhì)粉便可以很好的解決這個(gè)問題。蛋白質(zhì)粉中含有適宜數(shù)量和比例的必需氨基酸,適合人體每天的營養(yǎng)需求。那么，蛋白質(zhì)粉的食用量怎樣呢?

蛋白質(zhì)是人體必需的主要營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物是氨基酸;氨基酸的重要生理功能之一是作為蛋白質(zhì)、多肽合成的原料，是蛋白質(zhì)或多肽的基本組成單位。

對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過腎臟排泄。一個(gè)人如果食入過多的蛋白質(zhì)，會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。因此，蛋白質(zhì)絕不是多多益善。

蛋白質(zhì)只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物必須從腎臟排出來。

湯臣倍健蛋白質(zhì)粉，是以新西蘭進(jìn)口乳清蛋白和源自日本不二制油公司的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料，經(jīng)先進(jìn)工藝科學(xué)加工而成的雙蛋白保健食品。食用方法及用量：每日10g(約2勺)，可加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中食用。

蛋白質(zhì)不足表現(xiàn)癥狀

一：免疫力低下

當(dāng)膳食攝入不足導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，體內(nèi)的抗體就會(huì)合成不足，人體抵御疾病的能力就會(huì)大幅下降。這時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你比身邊的人更容易受到流感的傳染。

二：骨質(zhì)疏松

人體骨骼的硬度由鈣、鎂等礦物質(zhì)為代表的無機(jī)物維持，而韌性主要由骨膠原蛋白等有機(jī)物負(fù)責(zé)，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，骨膠原蛋白合成不足，骨骼韌性下降，變得松脆易折。此外，骨骼中的礦物質(zhì)是需要附著在蛋白質(zhì)架起的結(jié)構(gòu)上的，若骨骼中缺乏蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽無處附著，就會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

三：身體出現(xiàn)“肥胖紋”

皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白可以增加皮膚的彈性，若缺乏，皮膚就會(huì)變脆，在受到外力拉扯時(shí)就會(huì)被撕開而無法復(fù)原。有些女性在分娩后會(huì)出現(xiàn)“妊娠紋”也是同樣的道理。

四：容易疲乏

人體血紅蛋白可以為人體各個(gè)組織器官運(yùn)輸氧氣，排出二氧化碳的載體。若血液中血紅蛋白較低，則人體對(duì)氧氣的獲取能力下降，易出現(xiàn)疲乏，犯困，精神不振的癥狀。

五：血管內(nèi)膽固醇沉積

膽固醇在人體血液中是需要一種載體蛋白來運(yùn)輸?shù)?，若缺乏這種載體蛋白，膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)速度就會(huì)大大變慢，甚至陷入停頓，導(dǎo)致在血管壁沉積，最終形成血栓。

六：水腫

血液中的蛋白質(zhì)可以維持人體中的“肢體滲透壓”，若缺乏蛋白質(zhì)，滲透壓會(huì)失衡，大量的水就會(huì)進(jìn)入細(xì)胞間隙，導(dǎo)致人體出現(xiàn)水腫的癥狀。

七：兒童佝僂

兒童佝僂，即時(shí)常所說的“直不起腰”來，若您的孩子無法經(jīng)常保持直立的姿勢(shì)，有可能是他的肌肉中缺乏蛋白質(zhì)，無法為肌肉提供力量支持，出現(xiàn)肌肉乏力，表現(xiàn)在兒童身上就是“站不直”。

八：糖尿病

胰島素是控制血糖上升的關(guān)鍵激素，胰島素的合成需要蛋白質(zhì)，若體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，則胰島素的合成量減少，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)提高。

湯臣倍健蛋白質(zhì)粉的正確服用方法、怎樣吃好吃、一天吃幾勺好

很多人都知道，湯臣倍健這個(gè)保健品的品牌，也是很受到很多消費(fèi)者青睞的品牌，其中的湯臣倍健蛋白質(zhì)粉可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，還可以提高人體的免疫力系統(tǒng)。那么，湯臣倍健蛋白質(zhì)粉的正確服用方法、怎樣吃好吃、一天吃幾勺好呢？接下來跟我一起來了解下。

湯臣倍健蛋白質(zhì)粉的正確服用方法是：

1、可以在早餐的時(shí)間段食用，早上是彌補(bǔ)蛋白質(zhì)的很好的時(shí)機(jī)，攝取量是全天最多的。

2、蛋白質(zhì)粉最好不要空腹食用，可以在早餐后食用或者和早餐一起食用。

3、沖蛋白質(zhì)粉是水溫最好在40度以下，不要超過，以免破壞掉蛋白質(zhì)粉的營養(yǎng)。

4、蛋白質(zhì)粉可以隨著炒菜或者湯水一起食用，可以等冷鍋后再加入。

5、蛋白質(zhì)粉搭配VB可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。

湯臣倍健蛋白質(zhì)粉的食用量最好是一天一次，取一勺的蛋白質(zhì)粉，充分?jǐn)嚢韬罂梢允秤?。在早餐的時(shí)候，可以放入溫?zé)岬呐Ｄ獭⒍節(jié){、麥片、粥等里面一起食用，切忌不能高溫。湯臣倍健蛋白質(zhì)粉除了嬰幼兒和蛋白質(zhì)過敏以外的人群，都可以食用。

蛋白質(zhì)粉如何食用最合理？

蛋白質(zhì)粉以健康、營養(yǎng)的特色吸引了廣大消費(fèi)者，逐漸成為保健產(chǎn)品消費(fèi)中的新寵，很多消費(fèi)者開始把每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉當(dāng)成一種時(shí)尚健康的生活方式。但專家提醒，消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)粉的認(rèn)識(shí)多源于廣告和產(chǎn)品說明，因而存在一定的片面性甚至誤解。

那么，怎樣正確認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)粉，什么情況下需要服用蛋白質(zhì)粉？怎樣正確服用蛋白質(zhì)粉？又有哪些人應(yīng)慎服蛋白質(zhì)粉呢？

蛋白質(zhì)粉食用要適量

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中推薦成人每人每天蛋白質(zhì)的攝入量是65—90克，或者按總能量計(jì)占10％—12％即可滿足代謝需要。第二軍醫(yī)大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任、博士生導(dǎo)師蔡?hào)|聯(lián)教授在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說：“正常人如果飲食結(jié)構(gòu)合理，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng)，飲食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好，就沒有必要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉?！?

蛋白質(zhì)攝入量因人的年齡、體重及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而存在一定的差異。生長發(fā)育期的兒童和青少年、懷孕期或哺乳期的婦女，蛋白質(zhì)的需要量一般高一些。對(duì)于有需要的特殊人群，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。但蔡?hào)|聯(lián)教授提醒說，一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量，按推薦攝入量服用?！坝捎诟魃a(chǎn)廠使用的原料、工藝不完全一樣，故其標(biāo)簽說明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量，服用者不要隨意增量或減量。吃得太少，達(dá)不到預(yù)期的目的；吃得太多，又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用?！?

服用方法有講究

蛋白質(zhì)粉應(yīng)該如何吃呢？蔡?hào)|聯(lián)教授介紹說，在服用蛋白質(zhì)粉的方式上有四點(diǎn)注意事項(xiàng)。

首先，不要空腹服用。空腹吃蛋白質(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會(huì)被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉，浪費(fèi)了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時(shí)，吃一些其他食品。也可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

其次，加調(diào)味品要控制。蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因?yàn)檫^多攝入糖和鹽對(duì)人體健康不利。

第三，不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機(jī)酸成分，與蛋白質(zhì)粉相遇后，會(huì)形成凝塊，影響消化吸收。

第四，如果服用的是乳清蛋白質(zhì)粉，還要特別注意不可過度加熱。因?yàn)槿榍宓鞍踪|(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱就會(huì)失去活性，從而大大降低生物效價(jià)。因此，乳清蛋白質(zhì)粉不可燒煮和燙食，只能溶（拌）于40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。

四類人群要慎用蛋白質(zhì)粉

蔡?hào)|聯(lián)教授強(qiáng)調(diào)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)粉中的蛋白質(zhì)含量很高，在體內(nèi)要經(jīng)過肝臟分解，再合成人體自身組織成分，其代謝產(chǎn)物又要經(jīng)過腎臟從尿液中排出，可能會(huì)加重某些器官的負(fù)擔(dān)。所以特殊人群在食用前應(yīng)征求醫(yī)生的意見，再?zèng)Q定是否食用；如果要增加蛋白質(zhì)粉的食用量，也應(yīng)征得醫(yī)生的同意。

肝臟疾病患者由于肝臟對(duì)蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對(duì)于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情，應(yīng)限制動(dòng)物蛋白。又因其在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因?yàn)橹ф湴被嶂饕诩∪庵写x，對(duì)肝功能有保護(hù)作用。

腎臟疾病患者要嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，并且以含9種必需氨基酸的蛋白質(zhì)為主，蛋白質(zhì)的量要限制在20—40克／天。

痛風(fēng)病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰?，可以造成體內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。

此外，三歲以下的孩子不宜吃。嬰兒的最好營養(yǎng)品是母乳。如果孩子由于各種原因不能吃母乳，應(yīng)該選擇相應(yīng)月齡或年齡的配方奶粉，而不應(yīng)該吃蛋白質(zhì)粉，因?yàn)楹笳叩牡鞍踪|(zhì)組成并不適合幼齡兒童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉或過敏

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