蛋撻的營養(yǎng)價值有哪些

蛋撻的營養(yǎng)價值有哪些

蛋撻是一種比較常見的甜食，蛋撻的美味讓很多人難以抗拒，那么，蛋撻的營養(yǎng)價值有哪些呢？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

脂肪、維生素和鈣等人體所需要的礦物質，適當?shù)氖秤?，有益于人體健康。并且蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。另外，蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩(wěn)定性，增加血管壁柔韌性，提高人體的免疫力。

蛋撻吃多了會怎樣

營養(yǎng)缺失：蛋撻含有大量的糖，吃太多的蛋撻會導致糖的攝入量過多，從而影響其他維生素的攝入，導致營養(yǎng)的缺失。

導致肥胖：蛋撻的熱量是375 大卡/100克，熱量和脂肪的含量是很高的，會導致脂肪的堆積，從而導致肥胖。

缺鈣：食用過多的蛋撻是會導致其他維生素攝入不夠的，因此久而久之就會引起鈣的缺乏，出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象。

孕婦能吃蛋撻嗎

孕婦是可以吃的，但是絕對不能夠多吃。蛋撻里面大部分材料都是熱性食物，吃得太多，很容易造成便秘和體重增加，這對孕婦而言是不利的，所以孕婦適量的食用蛋撻即可，切勿過量，以防引起不好的反應。

吃蛋撻有營養(yǎng)嗎

有雞蛋的營養(yǎng)
雞蛋的營養(yǎng)價值
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機體的需要。
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對于老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質疏松的中老年人食用。還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養(yǎng)好，這種看法是不科學的。

孕媽可不可以吃蛋撻呀，有沒有什么危害呢？

孕媽可不可以吃蛋撻呀，有沒有什么危害呢？可以吃，沒有危害的。孕期應該多吃高蛋白食物和新鮮蔬菜水果。但是，孕媽此時要注意不要吃太多。什么都吃一點很重要，注意營養(yǎng)均衡。

1.孕婦可以吃蛋撻，但要適量。畢竟他們偶爾懷上寶寶也沒問題。但是孕婦一般盡量不要吃燒烤，因為如果燒烤不熟，會有弓形蟲。一旦發(fā)生感染，會嚴重傷害胎兒。通常的飲食需要肉類和蔬菜來保持營養(yǎng)均衡。一般來說，蛋撻中的主要成分是面粉和雞蛋，可能含有一些添加劑，但不含有毒成分。所以在孕期到孕期之間吃一點蛋撻對胎兒不會有什么影響，而且蛋撻還含有優(yōu)質的蛋白質和礦物質，對嬰兒的發(fā)育也是非常有益的。

2.孕婦可以吃蛋撻，蛋撻是雞蛋和面粉做的，不會影響身體健康。但最好少吃，因為蛋撻含糖量高，吃多了容易引起血糖升高。蛋撻可以在家里做，既衛(wèi)生又使用的材料更安全。如果吃了外面賣的蛋撻就不能保證所用材料的安全性，可能會引起腸胃不適，嚴重時還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況。

3.蛋撻的熱量很高，吃多了會引起肥胖等。最好有適量。另外蛋撻油膩，吃多了會引起消化不良。孕孕期時最好多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果等，可促進孕期食欲。如果孕期時嘔吐嚴重，可以在醫(yī)生指導下合理服用維生素B6，停止嘔吐。

女性在懷孕期的時候可以吃一些蛋撻。蛋撻的營養(yǎng)價值非常豐富。孕期女性在家可以自己制作蛋撻。只需加入牛奶、雞蛋和糖。適量食用對胎兒和孕婦沒有不良影響。在孕期時吃一些蛋撻可以給女性提供所需的能量。但是不能吃太多，因為孕期的女性腸胃功能減弱，蛋撻很油膩，會導致女性消化不良。

蛋撻的做法有哪些 蛋撻怎么吃不上火

1 蛋撻的做法有哪些

香菇蛋撻

做法：

1、香菇洗凈去根，雞腿肉切成肉末。

2、在雞腿肉末中加入：黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、鹽、糖拌勻。

3、將拌好的肉醬裝入香菇中。

4、將鵪鶉蛋打在肉醬上。

5、入鍋隔水蒸15分鐘。

葡式蛋撻

做法：

1、200度預熱烤箱10分鐘。

2、取ㄧ小湯鍋，將鮮奶、鮮奶油、細砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火，放涼備用。

3、取一個中型碗，將雞蛋、蛋黃打勻，再以濾網(wǎng)過濾蛋液至大碗。

4、將2的鮮奶液分次倒入3的蛋液中并攪拌均勻。

5、將蛋撻模放在烤盤上，倒入蛋撻液至8分滿。

6、烤箱200度烤10分鐘，調低溫度再烤10分鐘即可。

曲奇蛋撻

做法：

1、黃油提前室溫軟化。

2、在黃油里加入糖粉和鹽，用電動打蛋器低速打至黃油顏色變淺，不需要打發(fā)的。

3、把全蛋液打散，分三次加入到黃油里，每次都需要充分混合之后再加下一次。（主要要把濺到盤璧上的也打到盤子里去）

4、篩入低筋面粉，用刮刀翻版均勻。實在不行就洗干凈雙手，用手把面糊整成圓形面團。

5、用保鮮膜包好放進冰箱冷藏30分鐘。

繽紛水果蛋撻

做法：

1、37克牛奶中放入55克淡奶油，攪拌；再放入15克糖，再次攪拌。

2、雞蛋取蛋黃加入低筋面粉，攪拌再攪拌；將牛奶混合物加蛋黃面粉，攪拌攪拌N+1；將撻水倒入備好的蛋撻皮中，七分滿就可以嘍。

3、把切好的果肉分放在蛋撻液中。

4、烤盤放入預熱好的烤箱內，中層，上下火200度，20分鐘即可出爐。

2 蛋撻怎么吃不上火

1.控制好量

蛋撻一天最多吃2~3個，并且不能夠天天都吃。

2.自制蛋撻

自己在家做，不含其他的食品添加劑，這樣既健康又美味，相比之下不會那么容易上火。

3.吃降火的蔬果

吃蛋撻之后，可以吃一些降火的水果或蔬菜例如油麥菜、梨等，預防上火。

3 蛋撻的營養(yǎng)價值蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/43841.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蛋白粉什么時候吃好

下一篇: 蛋撻的熱量高嗎