蛋撻的熱量高嗎

蛋撻的熱量高嗎

蛋撻是很多女生們都十分喜愛的食物，但是據(jù)說蛋撻的熱量很高，所以很多女生為了保持身材往往就不會吃蛋撻。那么蛋撻的熱量高嗎？蛋撻的熱量是多少？

熱量較高

蛋撻的熱量有些高，100克蛋撻的熱量為375大卡。而一個蛋撻差不多也是100克，所以吃一個蛋撻也就意味著攝入了375大卡。由此可見蛋撻屬于高熱量的食物，因此建議減肥期間盡量少吃。

營養(yǎng)價值

蛋撻雖然熱量有些高，但還是具有一定營養(yǎng)價值的，蛋撻中也含有蛋白質(zhì)、維生素、核黃素、膳食纖維、尼克酸、膽固醇、維生素C以及鎂、磷、鐵等人體所需的各類營養(yǎng)，所以食用蛋撻也并不是百害而無一利的。只是同米飯這樣的主食不同的是，蛋撻的熱量的60％都是來自于脂肪，而這些脂肪中飽和脂肪酸又占到了56％，因此蛋撻吃多了不利于心血管健康，而且還會帶來長胖的風(fēng)險，建議大家適量食用為宜。

食用須知

很多人減肥時往往都會覺得只要少吃，那么什么食物都是可以在減肥期間食用的。雖然這樣的想法并不是毫無道理，但是有些食物熱量非常高，一小份的熱量可能會超過一碗米飯，例如蛋撻就是這樣的。一個蛋撻熱量大約都在300大卡左右，而一碗米飯熱量也只是200多大卡，因此減肥時不僅要少吃，還要吃對，應(yīng)當(dāng)盡量選擇低熱量的食物食用。

蛋撻熱量高嗎

肯德基的蛋撻相信大家都有吃過，又酥又軟，很容易兩、三口一個葡式蛋撻下肚了，吃著很是美味，但是實質(zhì)上卻讓你欲哭無淚。要知道每個蛋撻的平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個葡式蛋撻已經(jīng)超過一碗米飯的熱量。蛋撻美味到讓人無法抗拒，可是要減肥的話，請你遠(yuǎn)離蛋撻。

如果你吃下三個蛋撻，這些攝入的熱量，需要慢跑一小時才能消耗。

因為蛋撻和米飯不同，米飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進(jìn)去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。

而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又占56%，專家建議預(yù)防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

正所謂，少吃多滋味。對于蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，緊記：適可為止，回味無窮。

蛋撻的熱量是多少呢？

一個蛋撻的熱量約是300卡左右。一個蛋撻相當(dāng)于吃下一碗飯。

縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據(jù)業(yè)余香港歷史學(xué)者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設(shè)計一款“星期美點”作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現(xiàn)。

香港引入蛋撻的時代，未有準(zhǔn)確年份，有人說自1940年代起，香港餅店已出現(xiàn)蛋撻，1950年代至1980年代打入多數(shù)茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。

1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現(xiàn)只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。還出現(xiàn)了適合減肥的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。

葡式類

葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱后的焦糖）是其特征。相傳最晚在18世紀(jì)葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發(fā)明的。1837年開始在世俗餅店有售，當(dāng)時因為店子位處里斯本的貝林區(qū)而稱為貝林撻。

最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設(shè)安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻。

葡撻雖然是安德魯所創(chuàng)，然而揚(yáng)名卻是拜安德魯和妻子的婚變所賜。1996年，安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。

瑪嘉烈離開安德魯另起爐灶，把原先屬于自己名下的店子改名“瑪嘉烈”，又落戶香港和臺灣，不經(jīng)意地卷起了一陣葡撻旋風(fēng)。

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