蛇皮果的食用方法是什么

蛇皮果的食用方法是什么

蛇皮果是生活中很常見的水果食物，其味道非常不錯，而且營養(yǎng)價值極高，適當食用可以為健康帶來不少的好處，但是吃蛇皮果也有許多要注意的地方，那么蛇皮果的食用方法是什么？蛇皮果對健康有哪些好處？下面就來詳細了解吃蛇皮果的好處吧。

蛇皮果的食用方法

蛇皮果可以生吃，不需要使用刀，用手將蛇皮果的尖頭的一端給撕開，然后順勢剝皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮就會破碎成一片一片的，感覺有點像是在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著來吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣的沾著吃。也可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。

在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像是乳白色的奶油?？此臉幼拥绞怯悬c像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣的里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

蛇皮果的果肉是白中帶著黃色，但是咬下去會是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產(chǎn)的品種稍微有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。

蛇皮果的功效作用

1、雖然蛇皮果長的好像蛇皮，但是蛇皮果的營養(yǎng)卻是非常之豐富的，比如含有一種叫做膠原蛋白的物質，是一種很好的美容產(chǎn)品，對于女性的皮膚是非常有好處的，可以增加彈性。

2、蛇皮果也和大多數(shù)水果一樣含有比較多的礦物質，但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常之多的，一方面它可以維持我們人體的滲透壓平衡，另一方面鉀元素也是保健大腦的一種必須元素。

3、蛇皮果的果肉鮮美，可以增加我們的食欲，同時因為還含有著比較多的果膠，所以它可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質，對于提高消化能力也是有幫助的。

蛇皮果的注意事項

1、蛇皮果的挑選

選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應該選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

2、蛇皮果的清洗

由于蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩且多汁，導致它容易受到病蟲害和微生物的侵襲。種植蛇皮果的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

3、蛇皮果食用禁忌

蛇皮果中所含的熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食。

蛇皮果的選購技巧

1.蛇皮果我們雖然沒吃過，但是蛇皮果的挑選原理也是和一般的水果是差不多的，我們在挑選蛇皮果的時候要挑選一些果形大小差不多的水果。

2.如果蛇皮果大小不一樣的，可能一些太小的果就會是一些病果，同時挑選蛇皮果的時候不能選一些果皮比較光滑好看的，色澤好看的蛇皮果，很可能這些水果是用了過多的農(nóng)藥，用了過多的激素，吃這種蛇皮果對人體是沒好處的。

3.我們挑選蛇皮果的時候應要聞一下蛇皮果看看有沒有一種自然的清香氣，如果有說明這些蛇皮果是很好的，特別的好吃。

4.蛇皮果是一種擁有一種很硬的外皮的一種水果，新鮮的蛇皮果一摸會感覺到硬硬的，如果一摸果皮顯得軟軟的，說明這個蛇皮果是不新鮮了。最好不要購買這種水果了。

蛇皮果口感怎么樣 蛇皮果怎么吃

1 蛇皮果口感怎么樣大部分蛇皮果的口感有點脆，味道比較酸甜，聞起來稍微有些酒精味，水分含量并不是特別多，果肉白中帶黃，有些偏乳白色，當中具有膳食纖維、維生素C、維生素A，以及少量的蛋白質，具有不錯的營養(yǎng)價值。

2 蛇皮果怎么吃

1、直接生吃

蛇皮果的外皮比較堅硬，剝皮時需要小心，以免劃傷手指，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就可以了，果肉一般有三瓣，吃的時候需要注意

2、腌著吃

蛇皮果的口感脆嫩，適合用來腌制食用，可以選擇食用鹽，也可以選擇白糖，做法也很是簡單，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然后放在容器中，加入適量的食用鹽，腌制四五個小時，倒出腌出的水分即可。

3、釀酒吃

蛇皮果含有豐富的糖分，可以用來發(fā)酵，制成果酒食用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調勻以后密封發(fā)酵，存放在陰涼處，40-50天之后再打開，取出過濾即可。

3 蛇皮果怎么挑選1、看外形。盡量選擇一些外皮自然、有光澤，傷疤不多、果形適中的蛇皮果為佳。

2、摸一摸，由于新鮮的蛇皮果表皮比較硬，具有硬硬的手感，因此建議在挑選蛇皮果時，盡量避免挑選那些果皮軟軟的，很有可能已經(jīng)不足夠新鮮了。

3，聞味道。蛇皮果還需要聞一聞它的氣味，正常氣味是稍微帶有一點點的酒精味，若是酒味太多于濃重，這種蛇皮果更加好吃，味道酸甜并且?guī)е鴿鉂獾乃崽饸庀ⅰ?

4 蛇皮果有什么營養(yǎng)價值

1、補充營養(yǎng)

蛇皮果的營養(yǎng)價值不低，當中含有大量的纖維素、碳水化合物，以及不少的脂肪、蛋白質，另外還含有豐富的礦物質元素，鐵元素、鈣元素。這些營養(yǎng)成分均是人體正常運轉的必備物質，適當食用有利于補充所需的營養(yǎng)成分，維持自身的生理機能。

2、提高骨密度

蛇皮果中含的礦物質含量并不低，尤其是豐富含量的鈣、鉀元素，而鈣元素是組成人體骨骼的重要成分，食用有利于補充鈣元素，促進骨骼的健康狀況，利于提高骨質的密度。而鉀也是人體必須的一種營養(yǎng)成分，它能讓人體內的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發(fā)生。

3、美容養(yǎng)顏

蛇皮果中含有不少的維生素C、胡蘿卜素，這些都是具有較強抗氧化作用的營養(yǎng)成分，食用可以加快皮膚細胞的再生與代謝，能起到滋養(yǎng)肌膚的作用。同時可以直接外用，可以用果肉直接涂抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。

十大最難吃的水果之一 蛇皮果怎么吃

　　 蛇皮果怎么吃
　　1、果皮很薄，較硬，如果不小心的話，能將手指皮膚劃破。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。
　　2、剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3-4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。
　　3、大的瓣中有硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味不過在不同的地方，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很干硬，非常的酸澀。
　　4、很普通的就是我們直接生吃了。水果里面的黃白色或粉紅色的，堅定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點像菠蘿的酸甜的味道。需要特別注意，蛇皮果的果皮較為鋒利，剝皮時需小心，以防傷到手。
　　5、蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食。

　 　吃蛇皮果的注意事項
　　1、蛇皮果的挑選
　　選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

　　2、蛇皮果的清洗
　　由于蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩多汁，導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果清洗干凈，從蛇皮果尖細的一端開始撕開即可。蛇皮果放到冰箱里，果皮會分裂，更好剝。蛇皮果，東南亞水果，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3～4米，果實叢生于根部葉腋處。

蛇皮果清洗干凈，從蛇皮果尖細的一端開始撕開即可。蛇皮果放到冰箱里，果皮會分裂，更好剝。蛇皮果，東南亞水果，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3～4米，果實叢生于根部葉腋處。葉柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄異株。葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈S字形或鐮刀狀漸尖，因其果實與蛇皮相似故叫蛇皮果。其熱量較高，蛋白質、碳水化合物、鈣、脂肪、鐵、維生素B1和維生素C等營養(yǎng)元素含量豐富。

蛇皮果要怎么吃

蛇皮果要怎么吃

　　蛇皮果要怎么吃，也許大眾都對蛇皮果這個水果比較陌生，蛇皮果多在亞熱帶地區(qū)生長，是東南亞的一種著名又奇特的水果。蛇皮果營養(yǎng)價值特別高，能為人體補充多種微量元素和維生素，下面介紹蛇皮果要怎么吃。

　　蛇皮果要怎么吃1　　 1、蛇皮果鮮食最好

　　蛇皮果是一種可以鮮食的水果，平時大家可以購買成熟以后的蛇皮果，購買以后把它的外皮去掉，然后取出里面的白色果肉，把它切成塊狀，直接食用，口感脆嫩，味道甘甜特別好吃。

　　 2、糖漬蛇皮果

　　蛇皮果除了可以直接鮮食以外，也可以用糖漬著吃，平時制作時要把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成塊狀，然后準備適量的白糖，在鍋中放少量的食用油，把白糖入鍋熬成糖漿，再把蛇皮果肉入鍋讓果肉的表成粘上糖漿，出鍋以后趁熱食用味道最好。

　　 3、蛇皮果能腌著吃

　　沒有成熟的蛇皮果有一種酸澀的味道，很多人都不喜歡吃，這時大家可以把它的果肉取出，加入食用鹽，腌制，具體做法是把沒有熟透的蛇皮果取出果肉，切成塊，放入到一個干凈的容器中，加入食用鹽調勻，等它里面的酸澀汁液腌出來以后，可以把它們取出配餅或者面包吃。

　　蛇皮果要怎么吃2　　 1、生吃蛇皮果

　　生吃蛇皮果可以說是從食物的本質出發(fā)，最淳樸的吃法一樣可以帶領我們去領略東南亞熱帶雨林的美好，生吃的蛇皮果處理方法最簡單。

　　因為蛇皮果果皮上留有許多農(nóng)藥殘留，所以要在不破壞果皮和果蒂的情況下將蛇皮果清洗干凈，清洗干凈的蛇皮果從果蒂的方向將果皮撕開就可以食用了，蛇皮果生吃是一種特別脆甜的味道，口感跟蘋果類似。

　　 2、腌制蛇皮果【蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁】

　　腌制蛇皮果只是用鹽和蜂蜜/檸檬汁進行簡單的調味卻有著令人驚艷的味道。被切成小塊的蛇皮果用鹽腌制過后被完全激發(fā)了隱藏在果肉深處的甜味，檸檬和蜂蜜進行調味更是果肉的酸甜調整到了一個絕對的平衡點。

　　冷藏過后的腌制蛇皮果，吃起來酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味覺仔細追尋還能發(fā)現(xiàn)一絲令人驚喜的咸味。這腌制的蛇皮果可以說是夏天的絕佳搭檔了。

　　 3、拔絲蛇皮果【蛇皮果、糖、檸檬】

　　拔絲蛇皮果的做法果果我到是覺得跟拔絲蘋果挺像的，而且拔絲蘋果可以說是最受愛吃甜食的果友們和小孩子喜愛的吃法之一了。

　　糖經(jīng)過水和檸檬的熬制，受空氣和溫度的影響晶瑩剔透的糖漿開始發(fā)生化學反應漸漸的變成棕紅色，這時將準備好的蛇皮果拌入，剛出鍋的拔絲蛇皮果有些粘牙，因為高溫，糖衣內的'蛇皮果有一部分變得有些糯糯的，但這依舊擋不住它脆甜的口感，更別提冷卻之后了，酥脆的糖衣和果肉簡直好吃極了。

　　 4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、鹽、生抽】

　　清炒蛇皮果是油鹽與生抽的美妙組合，油鹽的高溫烹制使得清冷的蛇皮果煥發(fā)了它的第二個生命。

　　清炒蛇皮果可以說的上是由油鹽與生抽奏響的一場絕美的交響樂，鹽與生抽的巧妙組合將蛇皮果果肉的鮮美完全的激發(fā)了出來，油的加入不僅沒有破壞這個奇妙的組合，反而將蛇皮果果肉的鮮美發(fā)揮到了極致。清炒后的蛇皮果咸香可口，鹽將蛇皮果的甜完美的結合到一起，甜中帶咸美妙至極。

　　 5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

　　在果果看來，蛇皮果果酒則是由糖和蛇皮果發(fā)酵產(chǎn)生的酶類物質變幻的出的一場精美絕倫的魔術表演。

　　有人認為蛇皮果果酒的制作要依靠糖和白酒進行發(fā)酵，但果果我認為卻不僅僅如此，果酒能經(jīng)過兩個多月的靜靜發(fā)酵，其中出力不少的還有大自然中的空氣、濕度和溫度，蛇皮果果酒便是大自然給我們的的最美好的禮物，兩個月的發(fā)酵給蛇皮果果酒帶來了些許時間的味道，使得它在品嘗時除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。

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