蠶蛹和知了是一樣的嗎

蠶蛹和知了是一樣的嗎

說起吃蠶蛹，它的樣子有些惡心，確實不耐看，但還是有不少人喜愛吃，而且有越來越受歡迎的趨勢。東北人非常喜愛吃蠶蛹，若是吃燒烤，蠶蛹就會是優(yōu)先選項，事實上，東北大多數(shù)燒烤店都有烤蠶蛹。那么，蠶蛹和知了是一樣的嗎？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

油炸、干煸、爆炒等多種烹調(diào)方法，但是要注意吃前必須充分加熱。

蠶蛹中間的黑心能吃嗎

為了避免誤食造成的不良影響，不建議吃蠶蛹中間的黑心。

蠶蛹是一種高蛋白營養(yǎng)食品，可通過水煮炸、爆炒等方式進(jìn)行加工。蠶蛹做法多樣，味道美味，營養(yǎng)價值高，深受人們的青睞。

但是要注意，蠶蛹若聞到異味和惡臭，局部變色發(fā)黑呈粉紅色、有麻味或麻辣感，不可食用。

蠶蛹開水煮5分鐘能熟嗎

蠶蛹開水煮5分鐘就熟了，煮沸時間不宜太長，會影響口感。

把蠶蛹洗干凈，鍋中燒水至沸，加鹽少許，將蠶蛹和姜、八角同時放進(jìn)沸水煮5分鐘，撈起裝盤，放一些蔥，撒一點醬料，就可以食用了。

蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別 人一天吃幾個蠶蛹較好

1 蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別

物種不同

蟬蛹是蟬的幼蟲，一般指的是知了的幼蟲，是知了冬眠時期的一個狀態(tài)體，也叫幼蟲體。蠶蛹又叫小蜂兒，就是平常說的蠶吐絲結(jié)繭后所化的蠶蛹，屬于蠶轉(zhuǎn)變到飛蛾的中間體。

外形不同

蠶蛹剛生成時顏色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也會變硬。體翅黃白色至灰白色。蟬蛹在長大過程中的每次蛻皮前后體貌差距不大，蟬的發(fā)育過程不存在幼蟲和蛹的狀態(tài)，外表呈黑色和暗黃色相間，形狀呈錐形，長度4cm左右。

功效不同

蠶蛹性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。有溫陽補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積的功效，蟬蛹味甘咸、性寒，富含甲克素等物質(zhì)，具有散風(fēng)熱、宣肺、定痙的作用。

2 人一天吃幾個蠶蛹較好一天吃10個左右即可。

蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。但是蠶蛹一次不宜吃太多，可能會造成過敏現(xiàn)象，一次建議吃10個即可。

3 男人吃蠶蛹有什么好處男人吃蠶蛹可以有效的生津止渴、殺蟲止瀉，蠶蛹可以輔助治療寄生蟲侵襲腸道以后導(dǎo)致的腹痛、腹瀉現(xiàn)象。蠶蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)，適量食用還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)新陳代謝等功效。

4 油炸蠶蛹怎么炸的酥脆主料：活蠶蛹，蔥段、姜片，紹酒、醬油、白糖、味精、色拉油。

做法：

1、先將蠶蛹洗凈瀝干。

2、放入碗內(nèi)加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、姜片，攪拌均勻后腌20分鐘至入味；

3、炒鍋置中火上，加入色拉油燒至四成熱。

4、放入蠶蛹炸熟撈出。

5、待油溫?zé)涟顺蔁?，再放入蠶蛹復(fù)炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤即可食用。

蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別 一天適合吃多少蠶蛹

蟬蛹和蠶蛹都是可以吃的，很多吃過的人覺得很好吃，它們也是很有營養(yǎng)價值的，那么蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別是什么呢，一天適合吃多少蠶蛹呢。
蟬蛹和蠶蛹的區(qū)別 
1、物種不同 

蟬蛹是蟬的幼蟲，一般指的是知了的幼蟲，是知了冬眠時期的一個狀態(tài)體，，也叫幼蟲體。蠶蛹又叫小蜂兒，就是平常說的蠶吐絲結(jié)繭后所化的蠶蛹，屬于蠶轉(zhuǎn)變到飛蛾的中間體。 

2、外形不同 

蠶蛹剛生成時顏色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也會變硬。體翅黃白色至灰白色。蟬蛹在長大過程中的每次蛻皮前后體貌差距不大，蟬的發(fā)育過程不存在幼蟲和蛹的狀態(tài)，外表成黑色和暗黃色相間，形狀呈錐形，長度4cm左右。 

3、功效不同 

蠶蛹性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。有溫陽補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積的功效，蟬蛹味甘咸、性寒，富含甲克素等物質(zhì)，具有散風(fēng)熱、宣肺、定痙的作用。

一天適合吃多少蠶蛹
一天吃10個左右即可。 蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。但是蠶蛹一次不宜吃太多，可能會造成過敏現(xiàn)象，一次建議吃10個即可。

吃蠶蛹會中毒嗎
有這個可能。 健康的蠶蛹放置時間久了，其體內(nèi)會被病菌污染，使蠶蛹發(fā)酵、霉變，成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發(fā)生中毒反應(yīng)。 有的蠶蛹中的霉菌、細(xì)菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經(jīng)處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產(chǎn)生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴(yán)重。

怎么預(yù)防蠶蛹中毒
1、蠶蛹未經(jīng)處理加工，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。 

2、蠶蛹不新鮮，變色發(fā)黑，或呈粉紅色;有麻味或麻辣感的不可食用。 

3、蠶蛹發(fā)生異味、惡臭，不可食用。 

4、蠶蛹放置過久，冷天超過一周，熱天超過20—30小時，不可食用。

知了和繭蛹哪個營養(yǎng)高

繭蛹：蠶蛹含蛋白質(zhì)56％、脂肪28％，蠶蛹含有20種氨基酸，包括人體及動物所必需的18種氨基酸。100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于85公斤瘦豬肉，或96公斤雞蛋，或109公斤鯽魚。蠶蛹不僅是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料.
知了
蟬猴(蝶拉猴)性寒、味香具散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能。蟬猴營養(yǎng)豐富味道口髦美味佳肴
蟬體含營養(yǎng)物質(zhì)豐富干基蛋白含量70%脂肪約7%維素及各種益微量元素均高于般肉類食品稱其今食品蛋白王山東、安徽北部帶普遍產(chǎn)兩種蟬種體形稍稱知、蝶拉猴或‘蟲皆’種體形較稱金蝶拉猴或熟皆食用，皮入藥。
說比較的話，它們都有較高營養(yǎng)價值。有不同的營養(yǎng)價值。但不好比較高低。那需要研究人員研究分析。

蠶蛹和蟬蛹一樣嗎？

1、物種不同

蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。體翅黃白色至灰白色。前翅外緣頂角后方向內(nèi)凹切，各橫線色稍暗，不甚明顯，端線與翅脈灰褐色，后翅較前翅色淡，邊緣有鱗毛稍長，經(jīng)過大約12到15天，當(dāng)蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。

蠶蛹可以吃，補(bǔ)充營養(yǎng)。生物學(xué)中蟬蛹為蟬的若蟲，其在長大過程中的每次蛻皮前后體貌差距不大，民間指的蟬的幼蟲、蛹均指的是蟬的若蟲，蟬的發(fā)育過程不存在幼蟲和蛹的狀態(tài)。外表成黑色和暗黃色相間，錐形，長度4cm左右。

蟬的若蟲在地下度過它一生的頭兩三年，或許更長一段時間。在這段時間里，它吸食樹木根部的液體。然后在某一天破土而出，憑著生存的本能找到一棵樹爬上去。若蟲經(jīng)過幾年緩慢的生長，作為一個能量的儲存體爬出地面。它用來挖洞的前爪還可以用以攀援。

2、營養(yǎng)成分不同

蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。

每100克蟬蛹含粗蛋白51.5克，糖分2.18克，粗肪29.35克，灰分5.18克。蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、胱氨酸、酪氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等。脂肪中含不飽和脂肪酸75%，還含有膽甾醇、植物甾醇、維生素A、B2、D多種礦物質(zhì)。

3、外觀不同

蟬蛹屬于蟬的冬眠體，其外觀上和蟬幾乎一樣，除了沒有翅膀，顏色偏棕黃色。蠶蛹在絲繭中，體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段，和吐絲結(jié)繭前的蠶以及后面飛翔的飛蛾都有很大的差別。

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