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      蝦青素的功效與作用
      
        
      
            佚名
            2023-05-19 07:07:20
        
      

        
      
           
      蝦青素的功效與作用
      說到蝦青素
      ，很多人都會(huì)表示耳熟
      ，但是對(duì)于蝦青素是什么，有哪些功效用途卻是不太清楚的。其實(shí)蝦青素就是一種營養(yǎng)元素
      ，適當(dāng)?shù)財(cái)z入對(duì)我們的人體是比較有益的
      ，所以許多人都十分好奇蝦青素的營養(yǎng)功效
      。那么蝦青素的功效與作用
      ？蝦青素有什么功效？
      抗氧化
      蝦青素是類胡蘿卜素合成的最高級(jí)產(chǎn)物
      ，在這個(gè)合成過程中可合成β-胡蘿卜素
      、葉黃素、角黃素、番茄紅素等中間產(chǎn)物
      ，這些成分都具有強(qiáng)效的抗氧化性
      ，因此，蝦青素是自然界抗氧化性最強(qiáng)的營養(yǎng)素
      ，能有效的清除自由基
      ，抗氧化，抗衰老
      。
      保護(hù)視力
      蝦青素的氧化性較維生素A和胡蘿卜素強(qiáng)太多
      ，體內(nèi)存在蝦青素的同時(shí)，維生素A和胡蘿卜素幾乎不會(huì)被氧化
      ，會(huì)最大程度的運(yùn)轉(zhuǎn)到視網(wǎng)膜合成視紫紅質(zhì)
      ，增強(qiáng)暗適應(yīng)能力，并且蝦青素還能緩解眼疲勞
      ，提高視覺靈敏度
      。
      保護(hù)心血管系統(tǒng)
      蝦青素對(duì)在血液中時(shí)能氧化血液中的低密度膽固醇，促使其運(yùn)轉(zhuǎn)到肝臟進(jìn)行代謝
      ，較少血液中血栓的形成
      ，并且還能減緩血管黏膜細(xì)胞衰老，增強(qiáng)血管彈性
      ，預(yù)防心血管疾病。
      保肝解酒
      蝦青素能對(duì)維生素A有保護(hù)作用
      ，同時(shí)對(duì)細(xì)胞的活性因子也有增強(qiáng)作用，能促使肝臟細(xì)胞的活性增強(qiáng)，增強(qiáng)其解毒作用
        ，因此
        ，肝臟對(duì)酒精的分解代謝更快，有一定的解酒功效
        。但是不能作為酗酒醉酒的理由
        ，限制飲酒保健康。
      祛斑美顏
      蝦青素頭強(qiáng)效的氧化作用
        ，能抑制體內(nèi)黑色素的形成
        ，對(duì)已經(jīng)形成的色素也有一定的逆轉(zhuǎn)作用，尤其是對(duì)老年斑祛去效果較好
        。
      抗紫外線
      紫外線輻射是表皮光老化和皮膚癌的重要原因
        。研究表明，蝦青素對(duì)谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶具有特殊作用
        ，能夠在皮膚受光照時(shí)消耗腐胺
        ，口服蝦青素對(duì)腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強(qiáng)。
      輔助抗炎
      自由基被稱為萬病之源，蝦青素的抗氧化性的特性能抑制自由基
        ，減少其對(duì)關(guān)節(jié)的損傷
        ，而配合消炎藥一起使用消炎效果更佳。
      抑制糖尿病腎病
      蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一可以有效阻止糖尿病腎病
      損的物質(zhì)
        ，蝦青素主要是通過直接保護(hù)腎小球基底膜
      、阻止因高血糖產(chǎn)生的自由基來破壞基底膜。
      著色
      蝦青素和花青素一樣也是一種著色劑
      ，蝦青素能使三文魚
      ，蝦，蟹等呈現(xiàn)出紅色
      ，這些色素還能儲(chǔ)存在體內(nèi)
      ，并且還可隨著食物鏈富集，因此
      ，很多食物鏈高級(jí)的魚類也含有蝦青素
      ，陸地上的鴨由于生吃紅心鴨蛋也是屬于蝦青素呈色現(xiàn)象。
      蝦青素是什么
      蝦青素是一種抗氧化劑
      ，具有清除細(xì)胞氧自由基
      ，增加細(xì)胞再生能力的作用，對(duì)于保養(yǎng)皮膚以及增強(qiáng)身體的活力也有很好的效果
      ，我們可以在生活中嘗試一下
      。
      蝦青素是什么?蝦青素，是從河螯蝦外殼
      、牡蠣和鮭魚中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素
      ，化學(xué)名稱是3，3′-二羥基-4
      ，4′-二酮基β-胡蘿卜素
      ，在體內(nèi)可與蛋白質(zhì)結(jié)合而呈青、藍(lán)色
      。對(duì)人體可能有抗氧化
      、抗衰老、抗腫瘤
      、預(yù)防心腦血管疾病作用
      。
      自然界蝦青素是由藻類、細(xì)菌和浮游植物產(chǎn)生的
        。一些水生物種
        ，包括蝦、蟹在內(nèi)的甲殼類動(dòng)物都食用這些藻類和浮游生物
        ，然后把這種色素儲(chǔ)存在殼中
        ，于是它們的外表呈現(xiàn)紅色。這些貝殼類動(dòng)物又被魚(三文魚、鱒魚
        、加利魚)
        、鳥(火烈鳥、朱鷺)和雞
        、鴨捕食
        ，然后把色素儲(chǔ)存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動(dòng)物呈現(xiàn)紅色的原因
        。
      蝦青素的功效與作用護(hù)膚品
      蝦青素具有很好的抗氧化性
        ，可以清除體內(nèi)氧化自由基，能夠抗衰老
        ，保護(hù)皮膚健康
        ，被運(yùn)用在護(hù)膚品中，同時(shí)蝦青素還可以增強(qiáng)免疫力
        ，改善視力
        ，預(yù)防癌癥，抗腫瘤
      ，預(yù)防心腦血管疾病
      ，因此也被廣泛運(yùn)用于醫(yī)學(xué)和保健品中。蝦青素的保健功效：1
      、保護(hù)眼睛和中樞神經(jīng)研究表明
      ，蝦青素很容易通過血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷
      ，尤其是視網(wǎng)膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著
      。對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是對(duì)大腦起到保護(hù)作用
      ，有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷
      、帕金森綜合征等中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷。2
      、防紫外線輻射紫外線輻射是導(dǎo)致表皮光老化和皮膚癌的重要原因，蝦青素的強(qiáng)抗氧化性可能使它成為潛在的光保護(hù)劑
      ，有效清除引起皮膚老化的自由基
      ，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，用于阻止皮膚光老化
      。3、預(yù)防心血管疾病研究表明
      ，蝦青素在體內(nèi)具有顯著升高HDL和降LDL的功效
      ，其中HDL可由原來的49．7±3．6mg/dL增加至66．5±5．1mg/dL
      ，因此推測蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預(yù)防動(dòng)脈硬化
      、冠心病和缺血性腦損傷
      。4、增強(qiáng)免疫力蝦青素能顯著影響動(dòng)物的免疫功能
      ，在有抗原存在時(shí)，能明顯促進(jìn)脾細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力
      ，增強(qiáng)T細(xì)胞的作用
      ，刺激體內(nèi)免疫球蛋白的產(chǎn)生
      。蝦青素有很強(qiáng)的誘導(dǎo)細(xì)胞分裂的活性，具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用
      。5
      、緩解疲勞，增強(qiáng)機(jī)體代謝蝦青素可以作為一種抗氧化劑抑制自由基對(duì)機(jī)體的氧化損害作用
      。另外，口服蝦青素還可以強(qiáng)化需氧代謝
      ，增加肌肉力量和肌肉耐受力
      ，迅速緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，減輕劇烈運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的遲發(fā)性肌肉疼痛
      蝦青素的功效和用途
      ？
      蝦青素的功效有增強(qiáng)人體免疫力
      、抗氧化、護(hù)膚
      、護(hù)眼
      。

      1、增強(qiáng)人體免疫力：蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素
      ，有很強(qiáng)的抗氧化能力
      ，它也是一種鏈阻斷抗氧化劑，有一定的抗癌
      ，抗氧化的能力
      ，它還能增強(qiáng)人體的免疫力，它能讓人體脾細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力增強(qiáng)
      ，能增強(qiáng)人體內(nèi)T細(xì)胞的功能
      ，幫助提高患者的抗病能力，對(duì)頭暈
      ，頭痛也有一定的改善作用
      。

      2、抗氧化：蝦青素還有一定的抗氧化的能力
      ，它能對(duì)人體的脂質(zhì)體形成保護(hù)作用
      ，清除人體細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，對(duì)提高人體細(xì)胞活性有一定的益處
      ，能在一定程度上起到抗衰老的效果
      ，它還能保護(hù)人體細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝
      ，有效延長低密度脂蛋白被氧化的時(shí)間
      ，是一種優(yōu)良的抗氧化劑。

      3
      、護(hù)膚：蝦青素對(duì)人體肌膚也有一定的保護(hù)作用
      ，蝦青素可以減少肌膚細(xì)胞損傷，使人體皮下組織始終處于飽和狀態(tài)
      ，減少肌膚皺紋
      ，它還能恢復(fù)肌膚彈性，改善肌膚干燥的狀態(tài)
      。

      4、護(hù)眼：蝦青素還能保護(hù)人體眼部視力
      ，它能防止人體視網(wǎng)膜的氧化
      ，減少感光細(xì)胞的損傷，還能對(duì)人體的大腦起到保護(hù)作用
      ，可以有效避免人體眼部引起自由基引起的脂質(zhì)過氧化損傷
      。
      蝦青素的功效與作用是什么？
      蝦青素也是類胡蘿卜素之一
      ，具有超強(qiáng)的抗氧化能力
      ，有提高免疫力、抗衰老
      、緩解疲勞等作用
      。蝦青素讓很多動(dòng)物帶有漂亮的紅色，如龍蝦
      、磷蝦
      、螃蟹等。無論鳥類
      、甲殼動(dòng)物還是魚類都不能合成蝦青素
      ，它們體內(nèi)的蝦青素來自食物鏈最低端的藻類。
      
蝦青素是一種斷鏈抗氧化劑
      。具有極強(qiáng)的抗氧化能力
      ，可以清除二氧化氮、硫化物
      、二硫化物等
      ，也可降低脂質(zhì)過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質(zhì)過氧化作用
      。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
國外蝦青素已被作為食品添加劑用于食品的著色
      、保鮮及營養(yǎng)。蝦青素為脂溶性
      ，具艷麗紅色和強(qiáng)抗氧化性能
      ，對(duì)于食品尤其是含脂類較多的食品，既有著色效果又可起到保鮮作用
      。
      
在日本
      ，將含蝦青素的紅色油劑用于蔬菜、海藻和水果的腌漬已申請(qǐng)專利
      ，用于飲料
      、面條、調(diào)料的著色也均有專利報(bào)道
      。國外早已開展利用蝦青素合成人類保健品的研究
      ，針對(duì)其強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能、抗癌
      、保護(hù)視網(wǎng)膜免受紫外輻射和光氧化
      、抗炎、預(yù)防血液低密度脂蛋白（LDL）-膽固醇的氧化損傷等方面功效性
      ，開發(fā)含蝦青素的保健品
      。
      
人民網(wǎng)-血紅素補(bǔ)鐵補(bǔ)血
      、蝦青素能抗氧化 紅色食物益處多
      
-蝦青素
      蝦青素的功效與作用
        ，蝦青素有什么功效，蝦青素有什么
      1
        、蝦青素在體內(nèi)可與蛋白質(zhì)結(jié)合而呈青
        、藍(lán)色，有抗氧化
      、抗衰老
      、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用
      。
      
2
      、蝦青素是類胡蘿卜素科的秦椒黃族中的一種。秦椒黃有助于防止維生素A
      、維生素E及其他的類胡蘿卜素發(fā)生氧化
      。
      

      
3、經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家證實(shí)
      ，蝦青素可以跨越從血液到大腦的屏障
      ，所以蝦青素對(duì)大腦、中樞神經(jīng)系統(tǒng)及雙眼都可起到保護(hù)作用
      。
      
4
      、提高身體耐力，降低肌肉受損的風(fēng)險(xiǎn)
      ；緩解眼疲勞癥狀
      ，提高視覺靈敏度；通過內(nèi)部補(bǔ)充減少皺紋
      ；緩解色素過度沉積的癥狀(即通常所說的老年斑)
      。
      
5、調(diào)節(jié)細(xì)胞因子
      ，抑制炎癥細(xì)胞因子和化學(xué)因子的基因顯現(xiàn)
      ；改善胃部健康，緩解幽門螺桿菌引發(fā)的感染或炎癥
      。
      
參考資料來源:-蝦青素
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/43889.html.
      
          
      
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