薄荷怎么吃？薄荷的食用方法

薄荷怎么吃？薄荷的食用方法

薄荷相信大家都不陌生，因?yàn)楸『商菐缀跏敲總€(gè)人都吃過(guò)的，十分清涼舒爽，很多人都愛(ài)吃，還可以清新口氣，但是其實(shí)真正的薄荷是植物薄荷的葉片部分，其既可以用來(lái)泡茶、泡酒、煮湯，還可以用來(lái)入藥，是中醫(yī)里面比較常見(jiàn)的藥材，那么，薄荷的具體食用方法是怎樣的呢？

藥用法

薄荷一般為煎服，常用量為3-6g。煎服，不宜久煎，薄荷葉長(zhǎng)于發(fā)汗解表，薄荷梗偏于行氣和中。

薄荷茶

把薄荷用開(kāi)水沖服，有疏風(fēng)清熱，清熱利尿的作用。

薄荷酒

取薄荷油10g，米酒50ml，黃酒0.05L，將三種材料兌在一起空腹飲用。薄荷酒有清熱解毒，健胃清咽的功效。

薄荷湯

將薄荷葉洗凈切碎，用開(kāi)水過(guò)一遍水后，放入自己調(diào)味好的湯中。有神清氣爽，解毒敗火的功效。

薄荷粥

取鮮薄荷30g（干薄荷15g）用1L清水煮成汁，再加入150g梗米中熬成粥即可食用。此食療可以清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化等。

使用禁忌

薄荷芳香辛散，容易發(fā)汗耗氣，因此體虛多汗的人不宜使用。

功效作用

1、我們?cè)陲嬘煤斜『沙煞值娘嬃蠒r(shí)能興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，可以用于解暑解熱。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，會(huì)讓人的皮膚產(chǎn)生清涼的作用，因此可以消炎鎮(zhèn)痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱。

3、薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘等癥狀，

4、可以緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用；

5、降低血壓、滋補(bǔ)心臟。

6、其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。

7、經(jīng)常吃薄荷葉做的食物，對(duì)于膽、肝都具有良好的保護(hù)作用，可以用于治療胃潰瘍。

8、薄荷葉中還含有抗炎劑，對(duì)于燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那么灼熱難受，而且可以防止炎癥擴(kuò)散。

薄荷怎么吃

薄荷的吃法：

1、檸檬薄荷蜜。材料：檸檬2個(gè)冰糖100G蜜糖適量薄荷葉（干）。做法：檸檬洗干凈削掉表皮（最外層的）切絲或切碎挖肉弄碎備用薄荷葉捶碎備用。水300ML加100G冰糖煮開(kāi)后小火依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態(tài)（大概30分鐘）。

加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。放涼后加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。

2、薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開(kāi)水焯一下，放少許鹽、香油。

3、薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。

4、薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>

5、薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，最好食用薄荷冰。

薄荷可以怎么吃

1、薄荷可以泡水喝，代茶飲。薄荷的功效是比較多的，具有疏肝解郁、清理頭目、疏散風(fēng)熱等作用。主要用于治療風(fēng)熱導(dǎo)致的咽喉腫痛、牙齦腫痛、頭痛、腹痛，也可以跟連翹金銀花一同使用。
2、薄荷也可以治療老年性皮膚瘙癢、結(jié)節(jié)性癢疹、急慢性蕁麻疹等一些皮膚疾病，具有祛風(fēng)止癢的作用。另外也可用于肝氣郁結(jié)，情志不遂。

鮮薄荷葉怎么食用

鮮薄荷葉怎么食用

1、薄荷粥

取新鮮薄荷和干品，比列2:1加入約1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷卻后，撈出渣滓，留汁備用。梗米煮粥九成熟時(shí)，加入薄湯煮沸即可，根據(jù)個(gè)人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。

2、薄荷糕

先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛風(fēng)散熱、清咽利喉的功效。

3、薄荷雞絲

將雞胸脯肉切成細(xì)絲，用蛋清、淀粉、鹽攪拌均勻。這道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以將薄荷梗洗凈切段。待鍋中油五成熱時(shí)，將拌好的雞絲倒入，變色撈起，時(shí)間不宜久;再將蔥、姜末，微炒，倒入薄荷梗和雞絲，最后加入鹽、味精和料酒略炒即可。薄荷雞絲有消火解暑的功效。

4、薄荷鯽魚(yú)湯

將處理干凈的新鮮鯽魚(yú)用油稍煎，加水、蔥白、生姜片和鮮薄荷大火煮沸，再調(diào)制小火溫?zé)踔翜?，放入雞精和鹽即可。每天一次，連吃數(shù)日，可治療小兒久咳。

5、薄荷湯

薄荷湯的做法比較簡(jiǎn)單，將薄荷葉洗凈剁碎，放入煮沸的水里，加少許鹽，香油即可。 薄荷糖有解毒敗火的功效，適合夏季食用。

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