薄荷,世界三大香料之一,也是常見的藥食兩用的草本植物,買盆薄荷,即可觀賞又可食用。在我國人們在做菜時常會放一點薄荷進去,還有完全用薄荷做到菜。我們對薄荷最大的印象就是它那清涼的口感,吃完薄荷,連呼吸都是清涼的,但有的人吃完薄荷會嗓子不舒服,那這是什么原因呢?相關(guān)知識介紹如下!
異薄荷醇、蒎烯等成分,適量食用并無毒性和副作用,但如果過量服用容易對消化道產(chǎn)生有刺激,對延髓中樞及心臟出現(xiàn)抑制作用,中毒表現(xiàn)多在進食后10余分鐘至數(shù)小時發(fā)病,癥狀為惡心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態(tài)不穩(wěn)、昏睡、昏迷等;部分患者可出現(xiàn)喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等。吃薄荷的作用有哪些?1、消炎止癢。薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器,先產(chǎn)生涼的感覺,繼而有輕微的灼熱感,緩慢地透入皮內(nèi),引起長時間的充血,而達到治療作用。
2、降低體溫。小量薄荷能興奮中樞神經(jīng),使周圍毛細血管擴張而散熱,并促進汗腺分泌而發(fā)汗,因此有降低體溫的作用。
3、抗炎。薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑,因此很多消炎的藥膏都會加入薄荷成分。
4、清涼潤喉。能增加呼吸道黏液的分泌,能減少泡沫痰,使呼吸道的有效通氣量增大,這就解釋了為什么潤喉糖都有薄荷成分,冰涼冰涼的感覺很舒服。
5、健胃。實驗表明,薄荷對胃潰瘍有治療作用,同時還有保肝作用,所以夏日胃口不佳,試試喝點薄荷茶,讓胃部冰涼一下吧。
6、清新去異味。有獨特的清新的薄荷香,所以常用于制作料理或甜點,以及去除魚及羊肉腥味,或搭配水果及甜點,用以提味,也可做成消炎消腫的潤膚水。
7、提高睡眠質(zhì)量。夏天用曬干的薄荷葉做枕頭,清新解暑,便于入睡,適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
吃薄荷注意什么?1、脾胃虛寒者慎食。。脾胃虛寒人群脾胃相對來說比較虛寒,在生活中最好避免食用薄荷等寒涼食物,以免增重體內(nèi)的寒氣,過多刺激腸胃,導(dǎo)致腸胃不適的情況。
2、睡前不宜多吃因為薄荷葉味道清涼,具有一定提神醒腦、興奮神經(jīng)的作用,因此不適合在晚上臨睡前過多食用,以免導(dǎo)致影響睡眠質(zhì)量。
3、經(jīng)期、孕期女性慎吃。由于薄荷性涼,具有較大的刺激性,而處于經(jīng)期或孕期的女性比較特殊,并且較為敏感虛弱,若是來月經(jīng)的女性食用,容易出現(xiàn)或者加重痛經(jīng)的情況,而如果是孕期媽媽食用容易刺激到神經(jīng),可能會對胎兒造成不利影響。
總結(jié):若是正常的食用薄荷,其一般是不會有什么毒副作用的,若是不科學(xué)食用的話也會出現(xiàn)一定危害的,大家在食用的時候要注意。
雖然薄荷具有防止風(fēng)熱感冒、提神醒腦、清熱解毒等功效,但是薄荷吃多了也會有不良反應(yīng),如引起失眠、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。薄荷中含有薄荷腦、薄荷酮等物質(zhì),興奮神經(jīng)中樞,過多攝入甚至可能引起中樞麻痹。
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