蒜苗是我們?nèi)粘Ｉ钪谐床私?jīng)常會用的佐料之一
，尤其是干鍋類的爆炒菜中，更是少不了蒜苗的參與，蒜苗的加入使菜的味道變得更加的香，聞到蒜苗的味道就會增加人的食欲，那么蒜苗辣炒醬香干怎么做好吃？蒜苗辣炒醬香干的做法是什么樣的？食材
6塊豆干、30g蒜苗
、20g蒜、2個小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬做法
1)豆干切條
、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎；2)鍋中加適量油
，大火加熱至五成熱，倒入香干；3)調(diào)成小火，煎至想干白色部分出現(xiàn)金黃色小氣泡
，盛出待用；4)鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉(zhuǎn)小火
，加入黃豆醬；5)再放入蒜片和小紅辣椒碎；
6)小火煸炒至油色發(fā)紅
、香味冒出，加入煎過的香干；7)轉(zhuǎn)大火
，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻；8)最后倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可
。蒜苗的飲食禁忌
1、不能和什么一起吃
蒜苗沒有什么特殊的禁忌搭配
。網(wǎng)傳蒜苗不能與韭菜同食，但其實它們兩者沒有相克的成分，一起吃也不會對身體造成不良影響。2
蒜苗和木耳一起吃最營養(yǎng)。蒜苗對脾胃虛弱等有輔助療效
3
、什么人不宜多吃消化功能不佳的人不宜多吃;有肝病的人過量食用會造成肝功能障礙。蒜苗過量食用會影響視力
，一般人也不要多吃。4
、什么人適合吃蒜苗蒜苗富含膳食纖維，故而適宜便秘
、痔瘡患者食用;蒜苗含有蒜辣素，有抑菌作用蒜苗具有濃郁的蒜香氣，平時人們多會把它當調(diào)味菜品使用，能提味增鮮
蒜苗辣炒醬香干步驟1
豆干切條
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蒜苗的營養(yǎng)價值高嗎
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