葡萄酒保存越長越好嗎

，也就是葡萄酒最適合飲用的時間。通常情況下，大多數紅葡萄酒的適飲期是3~4年、白葡萄酒的適飲期是2~3年，特別珍貴的葡萄酒才有可能在適合的儲存條件下存放十幾二十年甚至幾十年。

2

、一瓶葡萄酒隨著陳年（即存放）的時間推移，品質和口感會越來越好，當達到它的最佳適飲期時飲用，無疑是最令人興奮和滿足的；但當過了適飲期，口味會逐漸下降——需要特別提醒的是，在保質期內葡萄酒可能不會變質，但品質很差而不適合飲用。中國那句流行了千百年的“酒是陳的香”，其實只適用于高度酒而不是葡萄酒！

葡萄酒也會進入衰老期

葡萄酒也會進入衰老期，這個過程所需要的時間會因為葡萄酒陳年的潛質而有所不同

。其中，紅葡萄酒中單寧含量的多少是其主導因素。進入衰老期的葡萄酒并不等于變質不能飲用了，只是這時期的它已經失去原有的風采，變成平庸的液體，很少有人愿意再將它飲入口中。

喝紅酒的好處

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、紅酒可增進食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)

，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃