關(guān)于葛根粉,中醫(yī)認(rèn)為其性味甘、辛、涼,歸脾、胃經(jīng),有解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉的功效,蜂蜜的性味甘、平,歸肺、脾、大腸經(jīng),有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒的功效,放在一起吃,對(duì)陰虛體熱的一些不適都可以起到緩解作用。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鈣、銅、硒等物質(zhì)。蜂蜜是蜜蜂釀造的蜜,其中主要含有果糖、葡萄糖、蔗糖、糊精、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、氨基酸、微量元素、各種酶以及天然的芳香化合物質(zhì)等物質(zhì),二者所含的成分都是人體所必需的,放在一起食用,并不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生危害,所以葛根粉能和蜂蜜一起泡。
葛根粉加蜂蜜喝有哪些好處?1、解熱生津。葛根粉味甘,性寒涼,具有解熱除煩,生津止渴的作用,可以幫助改善煩熱、口干口渴的現(xiàn)象,同時(shí)加入蜂蜜,含大量的糖分,多為葡萄糖和果糖,使得味道甘甜,更能促進(jìn)口腔唾液分泌,加強(qiáng)解熱生津的功能。
2、美容養(yǎng)顏。葛根粉中的葛根素可以抑制氧化應(yīng)激反應(yīng),阻斷細(xì)胞凋亡,保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷,在一定程度上幫助防止皺紋生成,延緩肌膚衰老,其中的葛根異黃酮的成分,可以促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán),滋養(yǎng)潤(rùn)澤肌膚,使肌膚白亮光澤,搭配蜂蜜敷臉,可以能夠幫助皮膚恢復(fù)光潔細(xì)嫩,有效緩解皺紋,緊致肌膚。
3、緩解疲勞。葛根粉含有大量的淀粉、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且沖調(diào)好后是稀稠的狀態(tài),容易被人體吸收,可迅速提供能量,改善疲乏饑餓狀態(tài),搭配蜂蜜一起吃,其中含有的果糖和葡萄糖能被身體快速消化吸收,并直接轉(zhuǎn)化成熱量供身體食用,能有效改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況,從而起到緩解疲勞,恢復(fù)精力的作用。
4、提高免疫力。葛根粉是植物葛根塊根經(jīng)水磨而澄取的淀粉,其中含有甾醇類化合物的成分,這類成分可以幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫細(xì)胞的免疫功能,提高人體抵御疾病的能力;而蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質(zhì),這兩種物質(zhì)進(jìn)入身體后能夠發(fā)生協(xié)同作用,幫助提高人體免疫力,堅(jiān)持服用葛根粉和蜂蜜可達(dá)到此功效。
5、潤(rùn)腸通便。葛根粉含有的豐富膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加大便的含水量,從而具有潤(rùn)腸通便的功效,可以改善便秘癥狀;而蜂蜜含有果糖、有機(jī)酸、消化酶等成分,可促進(jìn)胃酸分泌,加快腸胃蠕動(dòng),同樣具有通便的效果,兩者搭配同吃可加強(qiáng)潤(rùn)腸通便作用,促進(jìn)排便。
6、保護(hù)心腦血管。葛根粉中含有豐富的黃酮類物質(zhì),這類成分可以早呢更加人體腦部及冠狀動(dòng)脈的供血量,改善血液循環(huán),降低血管阻力,幫助改善心肌缺血狀態(tài),對(duì)于冠心病、高血脂、高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病有一定的輔助作用,同時(shí)蜂蜜也能夠幫助擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,營(yíng)養(yǎng)心肌,不斷改善心肌功能,調(diào)節(jié)血壓,凈化血液,經(jīng)常食用蜂蜜,能夠有效預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化,高血脂,心臟病等心血管疾病,兩者合用效果更佳。
碗中放入適量葛粉,先加入少量涼白開,不能用熱水或開水,溫度高的水容易讓疙瘩狀的野葛粉外部受熱燙熟抱團(tuán),里面的粉不能接觸水分,形成外熟內(nèi)生的面疙瘩;另外涼白開不易過多,能充分打濕野葛粉化開疙瘩即可,太多會(huì)導(dǎo)致后面整體溫度達(dá)不到要求,燙不熟粉,生的葛粉水對(duì)腸胃不好。2、攪拌融化小疙瘩。
3、加入開水,開水要求是現(xiàn)燒滾開的開水,隔夜開水不行,達(dá)不到溫度要求,燙不熟粉,生的葛粉水對(duì)腸胃不好;邊加水邊攪拌,糊狀比較均勻,后期成糊再攪動(dòng)難度較大不容易均勻。
4、糊狀成形,和藕粉差不多的樣子就是沖泡葛粉成功了,然后晾溫至60度以下,再放入蜂蜜調(diào)味,避免高溫導(dǎo)致蜂蜜中的活性成分失去作用,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、葛根粉還有很多的食用方式,除了直接開水沖服,還可以代替淀粉勾芡,做早餐奶,熬粥,做蛋糕,做薄餅,肉餡調(diào)味,做桂花羹等。
葛根粉加蜂蜜一天喝多少合適?建議一天喝400-500ml左右即可。
葛根粉加蜂蜜泡水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是比較高的,適量飲用可以為人體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分,對(duì)人體的健康具有好處,對(duì)于正常人體來說,一天喝400-500ml左右的葛根粉蜂蜜泡水,用來滿足自身日常能量需求就可以了。
總結(jié):葛根粉是一種由葛根為原料,經(jīng)過加工的白色粉末,在沖泡時(shí),是可以加入適量蜂蜜調(diào)味的,并不會(huì)有任何沖突。
野生葛根既是食品又是藥品資源,它含有豐富的葛根素、生物堿、鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸,據(jù)《本草綱目》記載和臨床實(shí)踐證明,葛根具有清熱解毒、降火通便、生津止渴、養(yǎng)顏抗衰等功效.野生葛根富含蛋白質(zhì)、硒、鐵、鋅、鈣、葛根素、大豆黃甙、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份及微量元素,具有補(bǔ)充天然雌激素、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、豐胸美體、抗衰老的功效.經(jīng)常食用,年逾花甲依然骨胳強(qiáng)壯,耳聰目明,故有“健康長(zhǎng)壽粉”之說,在日本等發(fā)達(dá)國(guó)家及我國(guó)沿海地區(qū),野生葛粉已成為日常保健排名選擇,更具有大自然“無味、無糖、無脂”的樸實(shí)之風(fēng),實(shí)為一種難得的生長(zhǎng)于深山地下的純天然綠色保健食品.食用方式:
取葛根粉一小勺子放入碗中,加糖少許,(也可根據(jù)自己的口味可添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水?dāng)嚢璩蓾{,(涼開水太多會(huì)導(dǎo)致沖泡不熟)再用200-250克沸水快速?zèng)_成糊狀.這是最原始最古老的食用方法.如在盛夏,將其置入冰箱凍成涼粉,則又是另一番美味.
可以加的,加了蜂蜜效果可能會(huì)更好!呵呵……蜂蜜也是好東東。
其實(shí)花粉和蜂蜜有很多種,不同的種類,功效是不同的。
如葵花粉是治胃的,百花粉對(duì)胃腸也有好處,而且還可以養(yǎng)顏。
蜂蜜也是一樣,有百花蜜,槐花蜜,蜂蜜和花粉可以摻在一起喝,這樣效果更好。
不管是什么花粉或是蜂蜜都可以摻在一起,比例是,花份一小湯匙,蜂蜜可二到三匙。
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