蘿卜有哪些藥用功效

蘿卜有哪些藥用功效

蘿卜是我們經(jīng)常會吃的一種蔬菜，不管你是直接生吃、還是涼拌、還是燒肉，還是做酸菜，蘿卜都是一碗百吃不厭的蔬菜，而且我們經(jīng)常吃蘿卜對人體也有很好的功效，因此我們應該多吃蘿卜，那么蘿卜有哪些藥用功效？蘿卜的食用有哪些禁忌？

蘿卜如何選購

1、從蔬菜商品學講，蘿卜分力長蘿卜、圓蘿卜、小紅蘿卜三種類型。不管哪種蘿卜，以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。

2、第二條是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜(糠心的蘿卜，肉質呈菊花心狀)。

3、第三條是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的(嚴重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別)，這種蘿卜基本上失去了食用價值。

4、第四條是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。

蘿卜營養(yǎng)成分

1、蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

2、白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。

蘿卜藥用功效

中醫(yī)認為，蘿卜可以“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。它還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。傳統(tǒng)醫(yī)學認為蘿卜是含有淀粉酶的蔬菜，生吃健胃助消化。

(1)蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。

(2)蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。

(3)常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

蘿卜食用宜忌

(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

(2)蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。

(3)蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。

(4)生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。

蘿卜食療方法

1、白菜蘿卜湯

［組成］白菜心250克，白蘿卜100克。

［制法］水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。

［功效］用于急性鼻炎風熱型：鼻塞時輕時重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發(fā)熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質紅，苔微黃，脈數(shù)。

2、蘿卜煮豆腐

［組成］生蘿卜汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。

［制法］三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。

［功效］能潤肺清熱，化痰平喘和中。用于熱性哮喘有效。

3、蘿卜燉豬肺

［組成］鮮蘿卜500～1000克，豬肺1具。

［制法］蘿卜洗凈切塊，豬肺反復洗凈切塊，一起燉爛熟調味食用。

［功效］能補肺降逆、順氣化痰?？芍翁撔韵?。

蘿卜有什么作用？

蘿卜味辛性微寒，有消食和中、清熱利尿、生津解渴的功效，吃蘿卜有助于消食化積、清解里熱。

1、青蘿卜：主產(chǎn)于天津和山東濰坊地區(qū)，是該地區(qū)的特產(chǎn)之一。它“主打”下火利尿，要預防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿卜比較適合。

2、紅蘿卜：在我國大部分地區(qū)都有栽培種植，以陜西以及東北地區(qū)出產(chǎn)者質量較佳。它“主打”清熱解毒，如果冬天出現(xiàn)喉嚨上火、外感發(fā)熱或麻疹，就非常適用吃紅蘿卜來輔助治療。

3、白蘿卜：在我國大部分地區(qū)都有栽培種植，以山東、江浙、福建等沿海地區(qū)出品者質量較佳。它“主打”消食化痰，如果出現(xiàn)食滯感冒，吃白蘿卜最合適不過了。

擴展資料：

春天，各地的氣候基本上都較為潮濕，白蘿卜、青蘿卜比較惹濕，盡量吃紅蘿卜，有助于化解熱毒，并且預防春季流感；做法上，無論煲湯還是炒丁都合適。

夏天天氣炎熱，可以適當吃些腌酸的蘿卜，以開胃健脾。但蘿卜生吃不僅較寒涼，而且會容易惹濕，因此一定要控制好量，將之作為餐前小吃而不能當主食。

秋漸凍，冬寒冷，再吃太多的生蘿卜會寒上加寒，因此秋冬吃蘿卜建議吃熟蘿卜，一來沒那么寒涼，二來蘿卜汁多有助于生津解渴，推薦吃熟蘿卜。

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蘿卜藥用價值

蘿卜的功效：

　　蘿卜有紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。蘿卜具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒?？裳幽暌鎵邸?br>東北紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。由于因氣候及品種等因素形成了東北紅蘿卜極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
蘿卜除了肉質脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。

蘿卜的作用：
蘿卜藥用價值頗高，能清熱解毒、寬和中胃、止咳化痰，對消化不良、食積脹滿、胸悶氣喘、咳嗽多痰有一定療效。
蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
蘿卜種子(萊菔子)、根及葉入中藥。
萊菔子：味辛、甘，性平。消食化積，降氣化痰。根：味辛、甘，性涼。消積滯，化痰熱，下氣寬中，解毒。葉：味辛、苦，性平。消食，理氣。
萊菔子：治食積不化，脘腹脹痛，大便秘結，積滯瀉痢，痰壅喘咳。根：治食積脹滿，痰熱咳嗽，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正頭痛。葉：治胸膈痞滿作呃，噎膈，食滯不消，瀉痢，婦女乳房脹痛，乳汁不通。
用量用法：中藥萊菔子6～10克，水煎服，或入丸散劑。根30～60克，搗汁飲，或煮食，或煎湯服；外用適量，搗汁滴鼻。葉10～15克，水煎服，或入丸散劑。
1、蘿卜含有能誘導人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。（每天生嚼100客它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內的疾?。〉种萍膊。。?br>2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

蘿卜有什么功效

蘿卜作藥用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿卜中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，并可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾?。?.治扁桃腺炎：蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調勻以溫開水送服，每日兩至三次。2.治哮喘：蘿卜汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。3.治胃痛：每天早、中、晚飯后各飲100毫升生白蘿卜汁。4.治燙傷：取生蘿卜100克，搗汁，每日三次用汁水涂患處。5.治凍瘡：白蘿卜切片，烘熱，涂擦患處。但凍瘡破潰不宜采用。6.治高血壓頭暈：取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。7.治偏頭痛：鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。8.治咳嗽多痰：霜后蘿卜適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉后溫服，每日兩次，每次60毫升。9.治咽喉痛：蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數(shù)次。10.治煙癮：蘿卜搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發(fā)作。11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生蘿卜60克，數(shù)日病可愈。

蘿卜有什么功效呢？

青、白蘿卜同屬蘿卜品種，從營養(yǎng)價值來看，均含有大量的胡蘿卜素，是一種強抗氧化劑，可以保護人體細胞不受自由基的損害而起到防癌作用。
其不同點是：
1、青蘿卜性微涼，味甘，藥用價值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以保存更多的維生素，是著名的生食品種，稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。

2、 白蘿卜味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶。近年來醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)白蘿卜不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿卜皮中含量最多。蘿卜中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿卜汁來治滴蟲性陰道炎，治愈率高達90%以上。蘿卜汁還有降血壓作用，蘿卜籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。
禁忌：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人參及滋補藥品期間忌食。

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