菠蘿蜜有酒味還能吃嗎

佚名 2023-05-20 00:29:49

菠蘿蜜有酒味還能吃嗎

菠蘿蜜

，其品種豐富

，按照顏色劃分

，有紅肉、黃肉

、白肉品種，其白色的菠蘿蜜果肉為白玉菠蘿蜜

，在內(nèi)地基本上沒幾個(gè)人知道有這種白肉菠蘿蜜

，其口感是目前最香甜的稀有品種，比紅肉品種更加珍貴

，但有的時(shí)候大家會(huì)發(fā)現(xiàn)自己吃的菠蘿蜜有酒的味道

，那這樣的還能吃嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!

直接保存。菠蘿蜜還剩下一半時(shí)

，不需要將果肉剝出來

，可直接將切面用保鮮膜包裹好置于通風(fēng)陰涼處保存，但也需要盡快吃完

，以免變質(zhì)

。

2、低溫保存?div id="d48novz" class="flower left">

？梢詫⑹Ｏ虏ぬ}蜜果肉剝出來置于保鮮盒或保鮮袋內(nèi)

，置于冰箱的冷藏室或冷凍室保存，低溫條件下可以大大延長菠蘿蜜的保存時(shí)間

。

、做成果干。吃不完的菠蘿蜜果肉可以去掉果核

，置于烤箱中烤成果干食用

，失去水分的菠蘿蜜置于密封盒內(nèi)能夠保存較長的時(shí)間。

菠蘿蜜熟透和爛有哪些區(qū)別?

、看

。熟透的菠蘿蜜其外面一層凹凸不平出現(xiàn)大分裂，外殼是完整新鮮的

，呈黃色

，不破皮，果大肉厚;而壞的菠蘿蜜表皮帶有黑色斑點(diǎn)

，顏色發(fā)黑發(fā)暗

，還可能裂開流水等。

、按

。熟透的菠蘿蜜按壓，感覺發(fā)軟;擦其果皮時(shí)果殼的突起硬脆易斷;但爛的菠蘿蜜一按就腐爛下陷

，沒有果皮松軟的彈性

。

3、聞

。熟透菠蘿蜜的氣味香濃

，有很濃烈的果香味;而爛的菠蘿蜜帶有酒味、酸味

、發(fā)酵腐爛味

、霉味等異味。

總結(jié)：熟透的菠蘿蜜嘗起來味道甘甜可口

，但爛的菠蘿蜜吃著發(fā)苦

、發(fā)澀、發(fā)酸

，如嘗了不對勁要立馬吐掉

，以免進(jìn)入體內(nèi)危害身體健康。

菠蘿蜜果肉出水了還能吃嗎

不能吃

。正常情況下

，菠蘿蜜的果肉質(zhì)地干爽

，軟硬適中，不會(huì)有出水的現(xiàn)象

，如果發(fā)現(xiàn)果肉開始流有汁水

，是細(xì)菌等微生物繁殖導(dǎo)致菠蘿蜜變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象，這樣的菠蘿蜜食用會(huì)對健康造成危害

。

不能吃

。正常情況下，菠蘿蜜的果肉質(zhì)地干爽

，軟硬適中

，不會(huì)有出水的現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)果肉開始流有汁水

，是細(xì)菌等微生物繁殖導(dǎo)致菠蘿蜜變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象

，這樣的菠蘿蜜食用會(huì)對健康造成危害，是不能繼續(xù)吃的

。

菠蘿蜜有酒味還能吃嗎：不能吃

。可食用的菠蘿蜜肉會(huì)帶有一股濃郁的果香

，味道如同蜂蜜一樣甘甜

，這也是其名字的由來，若是菠蘿蜜帶有酒味則說明其中已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌等微生物

，是糖分

、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)在這些細(xì)菌等微生物的作用下發(fā)酵產(chǎn)生酒味，是不能吃的

，若誤食可能出現(xiàn)腹痛

、腹瀉、嘔吐等身體不適癥狀

。

喝白酒能吃菠蘿蜜嗎

1 喝完酒之后能吃菠蘿蜜嗎
能適量吃菠蘿蜜

。
從食物的成分上來看，菠蘿蜜中富含水分

、碳水化合物

、B族維生素

、維生素C

、維生素E、微量元素等

，而酒類一般是由糧食

、水果等發(fā)酵而來的，兩者成分上不沖突

，可以同吃

，而且菠蘿蜜當(dāng)中含有的維生素C

、糖類等成分還可促進(jìn)酒精的分解代謝，有解酒醒脾的作用

，加上菠蘿蜜具有的保肝功能

，在酒后適量吃些菠蘿蜜可以很好的解酒、保護(hù)肝臟

，但不宜吃多

，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加酒后不適

。

2 菠蘿蜜含酒精嗎
不含酒精

。
本身菠蘿蜜中是不含有酒精成分的，但其含糖量較高

，食用后經(jīng)過胃酸發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生酒精

，這跟高粱發(fā)酵后制酒的原理類似，因此很多人一次性吃多了菠蘿蜜

，在馬上測酒駕的過程中會(huì)誤測為酒駕

，和吃完榴蓮、荔枝等食物一樣

，這是因食物經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的酒精成分還沒有揮發(fā)掉導(dǎo)致的現(xiàn)象

，建議吃多菠蘿蜜后間隔30分到-1小時(shí)再開車為宜。

3 菠蘿蜜熟透了有酒味還能吃嗎
不能吃

。
正常情況下

，熟透了的菠蘿蜜也是帶有較濃的果香味的，如果帶有發(fā)酵酒味的話

，說明菠蘿蜜滋生了大量的細(xì)菌等微生物

，是不能繼續(xù)食用的，如誤食的話

，容易出現(xiàn)細(xì)菌性食物中毒現(xiàn)象

，如腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀

。

菠蘿蜜變粘變滑了是壞了嗎？

不一定

。

菠蘿蜜本身就帶有一層滑滑的黏液

，其黏液量與菠蘿蜜的成熟度成反比，也就是說菠蘿蜜越熟

，黏液量也會(huì)越少

。剝出來的菠蘿蜜果肉滑滑的可能是還不夠熟，需要再放幾天后食用

，也可以放在淡鹽水里面泡幾分鐘

，可以有效減少黏液量

。

還有一種情況就是菠蘿蜜放置過久，放太久的菠蘿蜜果肉會(huì)變得濕滑

，肉質(zhì)也會(huì)開始萎縮

，這種情況下，有可能會(huì)滋生細(xì)菌

，需要看一下果肉有無變質(zhì)變味

，如果沒有是可以繼續(xù)食用的，反之就不能繼續(xù)食用了

。

擴(kuò)展資料：

判斷菠蘿蜜肉是否壞了的方法

、看外觀：首先看外觀，如果菠蘿蜜的果皮有大塊大塊的黑斑

，有可能是磕碰的

，也有可能黑斑下的果實(shí)已經(jīng)壞掉了，需要將菠蘿打開后檢查果肉

，如果果肉的顏色看起來發(fā)黑則最好不吃

。

2、聞氣味：新鮮的菠蘿蜜聞起來是香甜醇厚的味道

，熟透了的菠蘿蜜吃起來則會(huì)帶有一股酒味

；而壞掉的菠蘿蜜肉聞起來有一股臭味，吃起來有一股酸澀的味道

，這樣子的菠蘿蜜肉就不要吃了

。

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