萵筍和雞肉能一起吃嗎

萵筍和雞肉能一起吃嗎

萵筍雞肉能一起吃，二者同吃而且味道非常好，由于雞肉不好入味，所以通常雞肉在制作前需要先腌制，萵筍富含維生素和萵筍素，能夠補充人體所需營養(yǎng)物質，雞肉性溫，多吃會上火，卻也富含營養(yǎng)，能夠滋補和養(yǎng)身，萵筍性寒和雞肉一起吃能夠抵消寒性，萵筍炒雞肉是一到不錯的滋補菜，有興趣的人可以嘗試一下哦，下面介紹幾種萵筍雞肉的做法。

萵筍功效

萵筍對于生長發(fā)育有益，萵筍葉也富含胡蘿卜素和維生素C， 萵筍能量低，維生素種類多含量較高，還含有較多能激活胰島素的煙酸，吃萵筍糖尿病人能改善糖的代謝功能，萵筍中的鐵元素被人體吸收率較高，常吃萵筍能防治缺鐵性貧血，其鉀離子含量豐富，能有利于調節(jié)體內鹽平衡，萵筍口感脆嫩富含纖維素，既能開胃助消化，又能利尿降血壓。

雞肉功效

雞肉含蛋白質較高而且消化率高，吃雞肉可以增強體力，雞肉含有磷脂類能利于人體發(fā)育，雞肉具有食療作用，對營養(yǎng)不良、月經不調、貧血、畏寒怕冷、虛弱乏力疲勞等癥狀有改善作用，雞肉是溫性，能益氣活血、強健筋骨，但雞肉也不可過食，由于雞肉生長期較短，激素殘留比豬肉、牛肉要高，所以不建議孕婦、老人多吃，這樣不利于身體健康。

同吃功效

同吃能夠治療貧血、虛弱、營養(yǎng)不良、疲勞等癥狀，萵筍屬于寒性蔬菜，多吃易拉肚子，而雞肉屬于溫補的肉食，多吃易上火，二者同吃能夠有效地解決寒熱屬性對人體所帶來的不良影響，并且能夠讓二者的營養(yǎng)都更好的被人體所吸收，萵筍雞肉可以作為兒童、婦女、老人的養(yǎng)生菜系，也能成為一些病人的食療菜。

同吃方法

同吃方法比較多，但最簡易方便的還是萵筍炒雞肉，萵筍去皮洗凈切片，洗凈切片，將雞肉放入豆瓣醬、黃酒、姜蒜、生粉均勻攪拌后腌制二十分鐘左右，鍋里放好油，燒熱下雞肉翻炒至雞肉差不多熟，立馬下萵筍片與之同炒，萵筍斷生放鹽，少量香油，翻炒均勻即可出鍋。

鹿茸萵筍燉雞可以嗎？

鹿茸萵筍是可以燉雞的，這是一道傳統(tǒng)的藥膳。
首先我們準備一些原材料有鹿茸，還有一些蔥姜蒜和芹菜，還有一整只雞，準備一些鹿茸，將它清洗干凈之后放入一個碗中，然后再加入溫水浸泡一個小時左右的時間，新鮮的雞清洗干凈之后，將它切成均勻的塊兒狀，然后放入鍋中倒入適量的水，等水煮沸之后進行焯水，然后我們將雞肉撈出來，將它和鹿茸一起放入不銹鋼中，加入適量的溫水，然后用小火慢慢的燉煮，等雞肉塊里面加入一些黑胡椒和芹菜和姜片等，最后出鍋時可以加入一些食用鹽，還可以加入一些香菜，這樣一道非常美味的鹿茸雞湯就做好了。

　　在平時生活中，尤其是對于體質虛弱或者大病初愈的人，是非常適合吃一些鹿茸的，而且鹿茸和母雞放在一起燉成湯喝，它的營養(yǎng)物質主要集中在湯內，我們不僅僅可以吃雞肉，還可以喝湯，非常美味，其中富含的營養(yǎng)價值豐富，可以起到強身健體補腎益精的效果，但是有些人也是不適合吃鹿茸的，比如說體質燥熱或者未成年時期的兒童，高血壓患者也是不適合吃鹿茸的，生活中適當的吃一些鹿茸就可以了，也不可以多吃，吃多的話也可能會對身體健康造成一定的影響。

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