萵筍是發(fā)物嗎

萵筍是發(fā)物嗎

萵筍不是發(fā)物，但是萵筍能搭配很多菜，有可能會(huì)造成與發(fā)物同吃的情況，尤其是葷菜，比如雞、鴨、豬、牛、羊、臘肉等，有時(shí)可能會(huì)搭配到一些發(fā)物菜系，通常發(fā)物是一些帶有高蛋白高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可能誘發(fā)疾病或者加重疾病的食物，通常情況下不會(huì)多人產(chǎn)生負(fù)面影響，一些有特殊香氣的蔬菜，比如香菜、香菇、蘑菇等也會(huì)成為發(fā)物，另外有辛香味作用的佐料也可能成為發(fā)物，但單獨(dú)吃的萵筍并非發(fā)物。

萵筍非發(fā)物

萵筍氣味較淡，味道清新，富含鉀、胡蘿卜素，能美白皮膚，并且可以榨汁喝，也被作為美容成分被加入到一些爽膚水中使用，絕對(duì)大多數(shù)人是不對(duì)萵筍過敏的，并且萵筍也并非發(fā)物，但由于萵筍的吃法多樣，所以經(jīng)常搭配口味濃郁的菜一起食用，雞、鴨、豬、牛、羊、臘肉、香菇、香菜等發(fā)物菜，可能造成某些患者食用時(shí)產(chǎn)生副作用。

萵筍的作用

萵筍是莖用萵筍，含鉀、鈉量豐富，對(duì)于高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用，也富含胡蘿卜素，常食能夠護(hù)膚護(hù)眼，萵筍是寒性食物，體寒者不可多吃，萵筍的味道清新略苦，吃了能下火、增食欲，富含纖維素，能增強(qiáng)消化功能，防止便秘，萵筍的莖葉都可以做菜，是非常實(shí)用的蔬菜之一。

發(fā)物的介紹

發(fā)物禁忌對(duì)于通過食物養(yǎng)生、治療的人來說是十分重要的，發(fā)物是正常食物，大多數(shù)人不會(huì)因?yàn)槌粤税l(fā)物而產(chǎn)生不適或者副作用，但對(duì)于某些體質(zhì)特殊或者對(duì)于有些疾病吃了發(fā)物就可能誘發(fā)疾病或者使得病情加重，發(fā)物有家禽、牲畜、海鮮、菌類、辛香類蔬菜佐料等等，由于種類繁多，而且每個(gè)人的癥狀不同，需要具體情況具體對(duì)待。

萵苣是不是發(fā)物

萵筍不是發(fā)物，而是一種很好很酷的蔬菜，不是發(fā)物。
發(fā)物主要是溫?zé)岬氖澄锖退幬?，如牛羊肉、狗肉、鹿肉等，都很熱，不適合部分患者食用。常用的有蔥、姜、韭菜、花椒、胡椒、大料，辣氣太濃，算發(fā)，有些病人不能吃。
但是萵苣很平和，很甜，很涼。生菜不是頭發(fā)的東西，正常吃是沒問題的。發(fā)制品和疾病有關(guān)還是用藥有關(guān)。如果發(fā)制品不是，一定不能吃。虛寒患者需要溫性藥物，如辣椒、生姜等，需要使用。不是說不能吃，只要看醫(yī)生用。

哪些肉類不屬于發(fā)物

肉類食物是人們?cè)谌粘ｏ嬍持斜仨殧z入的一種食物，也是一種可以使人體能夠擁有均衡的營(yíng)養(yǎng)的食物。而發(fā)物則是一類對(duì)于某些特定人群的身體健康有著副作用的食物，這些食物會(huì)導(dǎo)致人們的病情加重或者是體質(zhì)更差?；旧纤械娜舛紝儆诎l(fā)物！下面就為大家介紹幾類比較常見的發(fā)物。

1、食用菌類

主要有蘑菇、香菇等、過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)、觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾、此外、還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品、這類食品大多咸寒而腥、對(duì)于體質(zhì)過敏者、易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥、同時(shí)、也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等、這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等、前人曾指出、多食桃易生熱、發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患、多食杏生癰癤、傷筋骨。
絕對(duì)不屬于發(fā)物的食物有哪些？
5、禽畜類
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等、這類食物主動(dòng)而性升浮、食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)、觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾、此外、還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物、但也不宜多吃、一般一天不宜超過2個(gè)、尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人、更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白、但它們屬于異性蛋白、有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
6、其他類
此外、屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時(shí)還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。

哪些食物是發(fā)物？常見發(fā)物分類及食用禁忌

中醫(yī)有藥食同源之說，在治療疾病的過程中不但使用藥物，也常常使用食物，稱為食療，因此使用食療時(shí)和使用藥物一樣，都是需要根據(jù)患者的體質(zhì)和病情進(jìn)行辨證論治。在此過程中，總結(jié)出了相對(duì)精確的發(fā)物分類。 動(dòng)火發(fā)物：煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、鹵制品等，這些食物能助熱動(dòng)?；饌蚪僖?，發(fā)熱口渴，大便秘結(jié)之人不宜食用。 動(dòng)風(fēng)發(fā)物：蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等，患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜食用。 助濕發(fā)物：如飴糖、糯米、豬肉、面食等，具有肥甘黏膩之性，患有濕熱、黃疸、痢疾等疾病者應(yīng)忌食。 積冷發(fā)物：冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤(rùn)利之性，能傷陽(yáng)生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會(huì)導(dǎo)致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。 動(dòng)血發(fā)物：白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血，動(dòng)血傷絡(luò)，迫血外溢之性，凡是月經(jīng)過多、皮下出血、尿血等患者，應(yīng)當(dāng)忌食。 滯氣發(fā)物：大豆、芡實(shí)、蓮子、芋頭、紅薯等，具有滯澀阻氣，難以運(yùn)化之性，腹脹、積食者應(yīng)忌食。 發(fā)物確有發(fā)病的情況，但食用發(fā)物不一定發(fā)病，關(guān)鍵在于食物搭配。比如生痰性發(fā)物，如牛、羊肉，配上蘿卜利濕化痰，就可以不至于發(fā)病;動(dòng)火動(dòng)血類發(fā)物，如狗肉、黃鱔，如能配上寒涼的豆腐、茼蒿、白菜，就可制約其熱性，那么有熱疾病的人也可食用。

萵筍是發(fā)物嗎，具有什么功效

萵苣不是發(fā)物。

吃萵苣筍，以食莖為主，很多人將葉子拋棄，其實(shí)葉子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盤之中。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把萵苣筍視為貧血患者的最佳食料。李時(shí)珍也說∶「萵苣，通經(jīng)脈，開胸膈?！顾匀n苣筍，不但是良好的蔬菜，而且還有食療的功效。功效主治利五臟通經(jīng)絡(luò)清胃熱清熱利尿
能改善肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。
開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

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