蓮子百合的功效與作用

蓮子百合的功效與作用

蓮子是生活中較為常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，與百合一同食用價(jià)值就更高了，那么蓮子百合的功效與作用？蓮子百合有什么功效？蓮子百合的功效有很多，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解吧。

寧心安神

百合味甘、性微寒，能清心除煩，寧心安神。蓮子清熱降燥，常吃蓮子百合湯對于失眠多夢、心情抑郁等病癥有較好的改善效果。

潤肺止咳

食用蓮子百合湯也有潤肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白，具有潤燥清熱的作用，對于肺熱咳嗽有較好的治療效果。

防癌抗癌

蓮子中所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，百合含多種生物堿，能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高機(jī)體的免疫力，因此蓮子百合湯對于防癌抗癌有較好的效果。

補(bǔ)腎澀精

蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，是十分好的益腎之物。并且富含磷元素，能幫助細(xì)胞分裂、增殖及蛋白的合成，對于固精有非常大的好處。常吃蓮子百合湯，可以起到補(bǔ)腎固澀的功效。

蓮子百合食譜

蓮子百合銀耳湯

材料：蓮子150克，百合20克，銀耳28克，枸杞子15克，冰糖適量。

做法：銀耳洗凈、撕塊，浸泡20分鐘。百合洗凈、去蒂、剝瓣；蓮子去芯。將銀耳、蓮子、枸杞子、百合放入鍋中，加適量清水，大火煮30分鐘。放入冰糖，再煮30分鐘，改小火煮至銀耳酥爛即可。

蓮子百合糖水

材料：鮮百合10克，蓮子100克，桂花、冰糖適量

做法：干蓮子放入水中煮15~20分鐘，撈出去芯，放入鍋中，加適量清水煮沸，再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。加入鮮百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出鍋前放入桂花，即可做成蓮子百合糖水。

吃蓮子需知

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他藥食搭配。

3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

5、儲存：鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。

百合蓮子茶的功效與作用 百合蓮子茶有什么功效

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、本品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。

蓮子百合糖水的功效

　　蓮子是一種堅(jiān)果，中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平，味甘、澀，能養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾益腎、固精澀腸。對人體健康是有很多好處的，平時(shí)適當(dāng)吃些蓮子是很不錯(cuò)的哦，那么， 蓮子百合糖水的功效 ，來了解一下。

蓮子百合糖水的功效　　百合蓮子糖水是比較常見的一種甜品，它主要是利用紅糖、百合和蓮子一起燉煮的，蓮子和百合都是可以幫助清熱解毒的，是很適合降火的，特別是火氣比較大的人，比如口腔潰瘍、便秘、臉上長痘痘等都是可以吃點(diǎn)百合蓮子糖水的。其次百合蓮子糖水還具有補(bǔ)血益氣的作用，紅糖水是可以幫助補(bǔ)血和活血的，還可以中和掉蓮子和百合的寒氣，也是可以幫助女性調(diào)理身體的很好的補(bǔ)品。

　　蓮子和百合都是具有補(bǔ)充氣血，潤肺安神，美容養(yǎng)顏等功效的藥膳，蓮子百合瘦肉湯是屬于一種很好的食療材料。對于治療慢性疾病，補(bǔ)充人體氣血，加速人體血液流通，養(yǎng)心神，補(bǔ)腎氣，健脾胃，都有著顯著的功效。最好是在搭配著枸杞，山藥，花生，等多種食材。不僅補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，還會富含各種的營養(yǎng)素，放入少許的鹽，味道也很好，適合于很多的女性，緩解氣血虧損的問題。

　　不管是嬰兒還是蓮子還是百合這些食物人體每天都可以使用的，而且是長期可以使用的一些食物，所以每天喝一些銀耳蓮子百合湯是非常好的，這些食物都是清補(bǔ)鋅的食物每天服用對身體還有非常大的好處，而且對于女性來說還可以起到美容保健的功效，銀耳性質(zhì)是寒性的很容易會導(dǎo)致腹瀉冬天的時(shí)候如果要煮銀耳百合湯可以少加一些，最好是在每天早上或者中午的時(shí)候喝一次需要少喝一點(diǎn)，一碗就夠了。

蓮子心有什么功效　　1、清心：蓮子味甘、澀,性平。歸脾、腎、心經(jīng)。蓮子心還有很好的去心火功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。

　　2、去熱：蓮子心性寒，服用之后具有清心瀉火的作用，所以對于各種燥熱、高熱的疾病具有很好的效果，

　　3、止血：止血主要針對于因血熱而引起的出血，像吐血、女性崩漏等癥狀，可以用蓮子心搭配生地、茅根、犀角一同服用。

　　4、澀精：服用蓮子心還具有很好的補(bǔ)脾益腎以及止瀉的作用，對于一些遺精、立即以及脾虛還有心神不寧、焦躁不安、神志不清還有小便不禁都有著很好的治療效果。

　　5、安心寧神：安眠，安神養(yǎng)心，對心煩夢多引起的失眠有不錯(cuò)的緩解作用。

　　6、抗心衰：蓮子心不僅能夠清除體內(nèi)的燥熱起到降火的作用，同時(shí)還具有很好的強(qiáng)心功效。

　　7、降血壓：蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用。能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。

　　8、健腦：中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

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百合蓮子粥怎么做?百合蓮子粥的功效與作用

百合和蓮子都是清熱去火的食物，夏季最適合食用了，那么百合蓮子粥應(yīng)該做呢？百合蓮子粥的功效與作用有哪些呢？下面我們來為大家介紹下吧！

百合蓮子粥怎么做材料準(zhǔn)備
蓮子和百合各準(zhǔn)備20克、大米和小米各20克，冰糖100克，水1500毫升，這是2個(gè)人的量，當(dāng)然，如果吃的人多，可以按比例增加量。
做法步驟
第一步：首先將所有材料洗凈準(zhǔn)備好，將百合剝開呈片狀，然后將蓮子和百合放入冷水中泡30分鐘備用。泡好之后將蓮子去心。接著將大米和小米也用冷水泡30分鐘備用。

第二步：將大米小米以及蓮子放入電飯鍋內(nèi)，加入1500毫升的清水，將電飯鍋插電后，按下煮粥的按鈕，一般情況下會顯示需用時(shí)兩小時(shí)，有的甚至2個(gè)半小時(shí)，總之至少2小時(shí)。

第三步：在電飯鍋只剩10分鐘的時(shí)候?qū)俸戏湃耄缓髶Q到快煮，煮沸之后就調(diào)至保溫狀態(tài)，最后將冰糖放入，用勺子攪拌均勻，讓冰糖全部溶解即可起鍋食用。
注意事項(xiàng)
其一，蓮子的心比較苦，一定要將心去掉，否則煮出來的粥會很苦。其二，粥需要慢慢熬，不要著急，用電飯鍋煮粥一般需要2個(gè)小時(shí)左右才可以煮好，這樣煮出來的粥才軟糯好吃。其三，百合比較容易熟，因此不要太早放進(jìn)去，只需要最后10分鐘左右的時(shí)候放入，然后開大火煮沸，大約10分鐘之后即可關(guān)火。
功效作用
潤肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。治肺癆久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多夢，煩燥不安，心痛，喉痹，胃陰不足之胃痛，二便不利，浮腫，癰腫瘡毒。

1.潤燥清熱

可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。

蓮子,百合的功效是什么？主要醫(yī)治什么病癥？

蓮子 【性味】鮮者甘、平澀、無毒；干者甘、溫澀、無毒。 【歸經(jīng)】入心、脾、腎。 【功效】清心醒脾，補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾開胃，止瀉固精，益腎止帶。 【主治】心煩失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。 【禁忌】大便燥結(jié)者慎食。 【蓮子食療方精選】 1、蓮子糯米煮粥食，治孕婦腰疼，習(xí)慣性流產(chǎn)。 2、蓮子（去心）、芡實(shí)（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡，睡眠不實(shí)，婦女腰酸、帶多，體質(zhì)虛弱者。 3、蓮子（去心）50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用。有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。適用于年老體弱，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀，失眠夢多，夜多小便等癥。大便燥結(jié)或感冒發(fā)熱者不宜食用。 4、蓮子粉粥：蓮子煮熟后曬干研粉，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。 5、蓮子120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克，同煮湯，熟后加入熟蓮子即可食用。有補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神作用。適用于遺精，遺尿，失眠等癥。健康人食之有防病強(qiáng)身功效。 6、蓮子六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖適量食用?？芍蚊谀蛳蹈腥?，尿頻，尿急，小便赤濁，或兼有虛煩，低燒等癥。 7、人參蓮肉湯：白人參10克，蓮子（去心）10枚，用適量水泡發(fā)后加冰糖30克蒸一小時(shí)即可食用。人參可留待次日再加蓮子用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。有補(bǔ)氣益脾作用，適用于病后體虛，脾虛消瘦，疲倦，自汗，泄瀉等癥。 8、九仙王道糕：蓮子（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡實(shí)（去殼）、扁豆、炒麥芽各100克，柿餅50克，白糖1公斤，同研細(xì)末，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用?？捎妹诇头?。有扶元?dú)?，養(yǎng)精神，健脾胃，促飲食，補(bǔ)虛損，生肌肉作用。此方為清宮御膳。 9、蓮子百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調(diào)味食用。有潤肺益脾，除虛熱，養(yǎng)心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌，肺結(jié)核，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥。 10、蓮子燉豬肚：豬肚一個(gè)洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮子同放盤中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)虛益氣作用。適用于飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等癥。 【附】蓮子心食療方 蓮子心：蓮子心苦、寒、無毒，入心、腎，清心火，溝通心腎，治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥，便溏者慎用之。 1、蓮子心五錢，水煎當(dāng)茶飲，治高血壓。 2、蓮子心三十個(gè)，水煎，放鹽少許，每晚睡前服，治失眠、心熱夢多。 百合是著名的保健食品和常用中藥。因其鱗莖瓣片緊抱，“數(shù)十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”。人們常將百合看作團(tuán)結(jié)友好、和睦合作的象征。民間每逢喜慶節(jié)日，有互贈(zèng)百合的習(xí)俗，或?qū)俸献龀筛恻c(diǎn)之類食品，款待客人。廣東人更喜歡用百合、蓮子同煲糖水，以潤肺補(bǔ)氣。 ≮功效≯ 百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解溫飽潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神。 百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。 ≮適用人群≯ 是老少皆宜的食物。 ≮適用量≯ 鮮品每次30克。 ≮特別提示≯ 食療上建議選擇新鮮百合為佳。 百合為藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。 ≮健康紅綠燈≯ 百合性偏涼，凡風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用。 ≮主要營養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E - 0.08 0.07 0.12 - 9 - 0.5 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素 (毫克) 鈣 212 - - - 77 0.7 - 9 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克)

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