蓮子心與什么搭配好

蓮子心與什么搭配好

夏季是蓮子成熟的季節(jié)，很多人都特別喜歡吃嫩的蓮子，但是蓮子中的蓮子心一般的人都會去掉，因為蓮子心是很苦的，有一部分人可能會專門購買蓮子心會叫泡茶喝，蓮子心是具有藥用價值的，那蓮子心與什么搭配好？蓮子心和什么泡水喝功效好？

蓮子心與雪梨搭配

材料：蓮子心2克、雪梨一個。

做法：將雪梨洗凈去皮、去心，然后把雪梨和蓮子心一起放入鍋中，加適量的水，用小火煮20分鐘左右即可。

功效：這款茶飲有清熱潤肺、生津止渴、消暑煩悶的作用。

蓮子心與綠茶搭配

材料：蓮子心（干品）3克，綠茶1克，適量的冰糖。

做法：將干的蓮子心和綠茶放入杯中，用開水直接沖泡，大概加入250毫升的開水，最后用杯蓋蓋住，等5分鐘左右就可以了。

功效：蓮子心和綠茶都具有清心火、降血壓的作用，可以用于清除體內(nèi)的火氣，輔助治療高血壓。

蓮子心與苦瓜搭配

材料：蓮子心5克、枸杞子5克、干苦瓜片15克。

做法：將苦瓜片、枸杞子、蓮子心一起放入杯中，用開水燙一會兒，隨后倒掉茶水。然后再加入適量的開水，蓋上杯子蓋，等5分鐘再喝，可以根據(jù)個人的口味加點冰糖。

功效：蓮子心和苦瓜都屬于苦味食物，一般來說苦味的食物有降泄心火、安神消暑的作用。

蓮子心與冬瓜搭配

材料：冬瓜300克、蓮子心6克、食鹽2克、適量的食油。

做法：將冬瓜去皮、洗凈、切小塊備用；然后再將冬瓜放入鍋中，用適量的清水燒開，隨后放入蓮子心，燜煮20分鐘左右，加入適量的調(diào)味品進行調(diào)味就可以了。

功效：蓮子心有清火的作用，冬瓜有保護肝腎、利水消腫的作用。

蓮子心怎么去除

蓮子自古以來是備受推崇的滋補佳品，還可以入藥。蓮子中間綠色的胚芽叫蓮子心，也是一味好藥。我們在日常生活中也是可以經(jīng)常用一些蓮子來作為一種很好的食材，但是用蓮子做出來的菜肴都會有苦味，因為蓮子心非常苦。

1、最快也是最直接的方法，就是市面上買現(xiàn)成的無蓮子心的蓮子，但是難保商家會去不干凈。

2、最直接的方法就是直接把蓮子掰開，去除蓮子心。

3、如果想要保持原來的形狀，就用剪刀去掉蓮子的兩頭，用一小段硬些，和蓮心大小相近的繡花針或者牙簽，稍稍一頂就可以快速去處蓮子心了。由于蓮子心個頭較小，在用針或者牙簽的時候也要小心。

蓮子心與什么搭配泡水喝好

【蓮子心和絞股藍搭配泡水】

　　絞股藍，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

　　絞股藍最為重要，具有以下中藥特性：

　　用絞股藍與靈芝搭配煮水或泡茶喝，可治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪絞股藍肝等癥。有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖的功效。

　　絞股藍主要有效成份是絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。

　　性味：味苦;微甘;性涼。

　　歸經(jīng)：歸肺;脾;腎經(jīng)。

　　功效：益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。

　　功效分類：補虛藥;化痰藥;清熱藥。

　　主治：體虛乏力;虛勞失精;白細胞減少癥;高脂血癥;病毒性肝炎;慢性胃腸炎;慢性氣管炎。

　　用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g，研末，3-6g;或泡茶飲。外用：適量，搗爛涂擦。

　　禁忌：少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，如出現(xiàn)以上癥狀，可以停用，靜養(yǎng)。

　　蓮子心的功效：

　　清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。

　　蓮子心主要成分：含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類

　　其中前荷葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會苦一些.

　　蓮子心：蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

　　【蓮子心泡水應(yīng)該怎么泡呢】

　　蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。主治心火內(nèi)積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)。具有清心火之功效，《本草綱目》記載蓮子心“清心去熱”。故可治療心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠。配生甘草則增強蓮子心的瀉心火除煩之功。如李杲所論:“甘草，陽不足者補之以甘，甘溫能除大熱，故生用則氣平，補脾胃不足，而大瀉心火?！薄侗静莼x》亦指出:“甘草，生用涼而瀉火。”兩藥合用，直瀉心火，則煩躁可除，睡眠得安。

　　【蓮子心的作用】

　　1、降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗都指出其降壓機理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時;狗血壓于半小時即恢復(fù);兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進一步實驗，證明此生物堿降壓機理主要是釋放組織胺，使外周血管擴張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。

　　2、對心血管作用：蓮心非晶性生物堿Nn-9對麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%，維持2～3小時;同樣劑量，對狗的降壓作用只能持續(xù) 30分鐘;對兔無降壓作用，對貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機制主要是釋放組胺，使外周血管擴張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。蓮心堿 10mg/kg給麻醉貓靜脈注射，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復(fù);但如改成季銨堿則出現(xiàn)強而持久的降壓作用。從實驗結(jié)果睦，結(jié)晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強的降壓作用。

　　3、對平滑肌作用：去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。

　　蓮子心茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。

　　蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

蓮子心與什么搭配好

1 蓮子心與雪梨搭配材料：蓮子心2克、雪梨一個。

做法：將雪梨洗凈去皮、去心，然后把雪梨和蓮子心一起放入鍋中，加適量的水，用小火煮20分鐘左右即可。

功效：這款茶飲有清熱潤肺、生津止渴、消暑煩悶的作用。

2 蓮子心與綠茶搭配材料：蓮子心（干品）3克，綠茶1克，適量的冰糖。

做法：將干的蓮子心和綠茶放入杯中，用開水直接沖泡，大概加入250毫升的開水，最后用杯蓋蓋住，等5分鐘左右就可以了。

功效：蓮子心和綠茶都具有清心火、降血壓的作用，可以用于清除體內(nèi)的火氣，輔助治療高血壓。

3 蓮子心與苦瓜搭配材料：蓮子心5克、枸杞子5克、干苦瓜片15克。

做法：將苦瓜片、枸杞子、蓮子心一起放入杯中，用開水燙一會兒，隨后倒掉茶水。然后再加入適量的開水，蓋上杯子蓋，等5分鐘再喝，可以根據(jù)個人的口味加點冰糖。

功效：蓮子心和苦瓜都屬于苦味食物，一般來說苦味的食物有降泄心火、安神消暑的作用。

4 蓮子心與冬瓜搭配材料：冬瓜300克、蓮子心6克、食鹽2克、適量的食油。

做法：將冬瓜去皮、洗凈、切小塊備用；然后再將冬瓜放入鍋中，用適量的清水燒開，隨后放入蓮子心，燜煮20分鐘左右，加入適量的調(diào)味品進行調(diào)味就可以了。

功效：蓮子心有清火的作用，冬瓜有保護肝腎、利水消腫的作用。

蓮子最佳搭配

蓮子最佳搭配

蓮子最佳搭配，蓮子是生活中很常見的食材，一般用于煮粥或煲湯食用，但蓮子營養(yǎng)價值較高，具有養(yǎng)心安神、補脾止瀉、益腎澀精的功效，蓮子可與多種食材搭配，下面分享蓮子最佳搭配

蓮子最佳搭配1 1、蓮子地瓜粥

食材：蓮子、地瓜、小米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮熟。

功效：具有健脾補腎、養(yǎng)心安神、助眠補腦的作用，但由于含有大量碳水化合物，不可過多進食。

2、蓮子老鴨湯

食材：蓮子、老鴨、山藥等

做法：所有食材處理干凈后，放入砂鍋中，加水燜煮四十分鐘。

功效：具有健脾益胃、滋腎益精、降低血糖、護肝明目的作用，可預(yù)防高血糖、高血脂的發(fā)生。

3、蓮子桂圓茶

食材：蓮子、桂圓、枸杞

做法：所有食材處理干凈后，放入杯中，開水沖泡。

功效：具有補心益脾、養(yǎng)血安神、美容養(yǎng)顏的作用，可改善脾虛久瀉、氣血不足、失眠多夢、健忘等癥。

4、蓮子銀耳羹

食材：蓮子、銀耳、大棗、冰糖

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水熬煮四十分鐘。

功效：具有潤肺生津、補脾益腎的作用，可緩解食欲不佳、消化不良、腰膝酸軟等癥。

結(jié)語： 蓮子和什么搭配最好?蓮子與不同的食材搭配，具有不同功效，如蓮子地瓜粥、蓮子老鴨湯、蓮子桂圓茶、蓮子銀耳羹等，具有清心降火、改善體虛等作用。

蓮子最佳搭配21、蓮子+枸杞：二者搭配食用，功效協(xié)同，能烏發(fā)明目、輕身延年。

2、蓮子+桂圓 桂圓是傳統(tǒng)的滋補佳品，二者搭配能增強養(yǎng)血、補脾、益胃的功效。

3、蓮子+銀耳 蓮子與銀耳搭配，有助于胃腸蠕動，能減少脂肪吸收，對肥胖癥有輔助食療作用。

長期吃蓮子的副作用

蓮子的營養(yǎng)價值是很高的，而且也是屬于比較純天然的一種食物，食用對人體也有很多的好處，一般適量食用的話基本上是不會有什么副作用的。但是如果過量吃蓮子的.話就不利于健康了，因為蓮子是屬于性寒的一種食物，我們吃多了容易刺激腸胃，影響我們的消化，甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉情況，所以要適量吃哦。 3

蓮子一天吃幾個為好

新鮮蓮子的話，建議大家吃一個蓮蓬的數(shù)量就好。生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因為蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。蓮子在一天中的食用量最好就是30-50克之間，吃多了會引起腸胃不適的。

哪些人不適合吃蓮子

蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。

蓮子為睡蓮科植物蓮的果實或種子，自生或栽培于池塘內(nèi)，我國大部分地區(qū)均有分布。經(jīng)霜老熟而帶有黑色果殼的稱為“石蓮子”；除去果殼的種子稱為“蓮肉”。

蓮子生用則養(yǎng)胃清心，熟食則固腎澀腸。應(yīng)用時要與石蓮子作區(qū)別。石蓮子性味苦寒，主清心除煩，專治噤口痢，淋濁等癥，清熱力量大，補澀力量小。

蓮子肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、生物堿、谷胱甘肽、谷甾醇、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、硒、鉀等多種成分。

蓮子熟食，健脾益腎的作用較著，故適宜脾腎不足所致的更年期綜合征以及功能性子宮出血，白帶過多，月經(jīng)量多諸癥患者補益食療之用。

將蓮子蒸煮后食用，可益氣健脾，澀腸固腎，可用于治療慢性腹瀉，慢性痢疾，腎虛遺[精]，脫肛，子宮脫垂等癥。

蓮子又有補益心脾，交通心腎之功效，適宜心煩失眠，多夢不安，心火上炎所致的口舌生瘡，小便赤澀等癥。

蓮子中的谷胱甘肽生物堿與維生素C有抗衰老的作用，經(jīng)常食用，可延緩人體的衰老過程。

蓮子最佳搭配3 1、蓮子粥

早晚喜歡喝粥的朋友不妨在夏季煮點蓮子粥喝，蓮子粥的做法很簡單，吃起來清爽開胃，還有祛除暑氣的作用。

食材準備：蓮子50g+大米250g+冰糖適量（此為食材配比，具體用量要視食用人數(shù)而定）

做法：將白蓮放在清水中浸泡4小時左右，不喜歡微苦口感的，可以把蓮子心去掉，但是如果正好心火比較旺，建議保留。加入淘洗干凈的大米，加水熬煮成粥，加入適量冰糖，即可食用。

主要好處：健脾利胃，養(yǎng)心安神，清心火，還能去暑，特別適合夏季食用。

2、紅棗枸杞蓮子茶

夏日身體損耗大，需要多多補充水分，但很多人不喜歡喝寡淡的白開水，此時可在開水中加點“料”，既能補水還能補益身體。

食材準備：龍眼肉9顆+蓮子、紅棗各5顆+枸杞15克（具體用量可根據(jù)自身體質(zhì)增減，如容易上火的體質(zhì)，可適量減少龍眼、紅棗的量）

做法：將以上幾種食材以溫水浸泡清洗后，即可放入養(yǎng)生壺或電飯鍋等鍋具中熬煮，煮好的水可直接飲用。

主要好處：養(yǎng)心安神，補益腎精，溫補氣血。長期飲用，可以使身體氣血調(diào)和、提高睡眠質(zhì)量，從而使身體水火相交。

3、銀耳蓮子紅棗湯

蓮子和紅棗，一紅一白，往往是補益氣血的黃金搭檔，再加上滋陰健脾的銀耳，熬煮成湯，也是夏日里不可錯過的養(yǎng)生湯飲。

食材準備：銀耳一朵，蓮子、紅棗適量

做法：將銀耳泡發(fā)后去蒂、剪成小朵，蓮子根據(jù)實際需要，去掉綠心或保留（如需去心火建議保留），紅棗可切成兩半，容易上火的人最好把紅棗核取出來不要。加水后熬煮到紅棗破皮、銀耳和蓮子軟爛了即可。

主要好處：銀耳滋陰健脾，蓮子養(yǎng)心，紅棗補氣血，三者搭配一起，既能清熱去火，又能健脾養(yǎng)心。

4、四神湯

何為四神湯？這款湯以茯苓、蓮子、芡實、山藥四種食材為食材，熬煮成湯。因這四種食材都是健脾養(yǎng)胃、補氣益虛的好東西，所以形象地稱其為四神。

食材準備：茯苓、蓮子、芡實、山藥各10克，豬肚一個。

做法：豬肚洗凈，煮一鍋水，加入三片姜和一碗米酒，煮幾分鐘至豬肚變硬，撈起切片備用。砂鍋加水，將所有食材倒入鍋中，大火煮20分鐘，再調(diào)小火煮1小時左右，加入食鹽等即可關(guān)火。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44618.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蓮子心可以吃嗎

下一篇: 蓮子和綠豆可以一起煮嗎