蓮子和綠豆可以一起煮嗎

蓮子和綠豆可以一起煮嗎

夏天的時(shí)候很多人都會(huì)煮綠豆湯喝，不過(guò)有的人會(huì)覺(jué)得單純煮綠豆顯得湯水比較單調(diào)，往往會(huì)加入一些其他的食材，例如蓮子。那么蓮子和綠豆可以一起煮嗎？蓮子和綠豆能一起吃嗎？

可以一起煮

蓮子和綠豆是可以一起煮的，并且也可以一起食用。蓮子和綠豆同煮或者同食首先并不會(huì)造成彼此的營(yíng)養(yǎng)流失，其次也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的作用。這兩種食材一起煮粥或者煲糖水都是可以的，所以大家可以放心烹調(diào)食用。

兩者的營(yíng)養(yǎng)

綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。綠豆中的蛋白質(zhì)和磷脂能興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲，同時(shí)綠豆所含有的胰蛋白酶抑制劑還可以減少蛋白分解和氮質(zhì)血癥，能保護(hù)肝臟和腎臟。而蓮子則具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神等功效。

食用的禁忌

雖然綠豆和蓮子都是含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材，但食用時(shí)仍需注意一下相關(guān)的食用禁忌。例如綠豆性涼，脾胃虛寒、滯泄者需要謹(jǐn)慎食用，孩子飲用綠豆湯時(shí)也需要控制飲用量，因?yàn)榫G豆容易引起虛火導(dǎo)致出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等情況。蓮子沒(méi)有綠豆的食用禁忌多，除了大便干結(jié)難解以及腹部脹滿的人不宜食用蓮子外，一般人都是可以食用的。

紅豆綠豆花生紅棗蓮子可以放在一起煮粥嗎

紅豆、綠豆、花生、紅棗、蓮子可以放在一起煮粥！

紅豆

紅豆中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。紅豆中含有的鐵元素，可以起到對(duì)人體補(bǔ)血的作用，還可以促進(jìn)我們血液的循環(huán)！紅豆中含富含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)力，并且還可以消除我們腸子內(nèi)的廢物以及還可以預(yù)防便秘哦！紅豆還可以解酒，對(duì)患有心臟病和腎病的患者也有著很大的益處哦！像正在懷有寶寶的孕婦也可以多食用一些紅豆，因?yàn)閼言泻蟮纳眢w會(huì)出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象，多吃一些紅豆可以起到消腫的作用，并且像產(chǎn)后的產(chǎn)婦多吃一些，還有著促進(jìn)乳汁的分泌！

綠豆

綠豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的豆類。用綠豆熬制的綠豆湯是我們中國(guó)人用來(lái)解暑的最好食品。其實(shí)綠豆和其他食品在一起同時(shí)烹飪的話?？梢愿玫厥咕G豆中的解暑效果更佳哦！綠豆還有消炎，殺菌的作用，能夠吞噬藥物的作用，所以說(shuō)在吃完藥之后不建議喝綠豆湯！

花生

花生其實(shí)也是屬于堅(jiān)果的一種，花生中富含有著蛋白質(zhì)和脂肪，吃完花生之后花生中的蛋白質(zhì)很容易被我們?nèi)梭w吸收，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以與雞蛋，牛奶，或者是肉類相提并論?？梢?jiàn)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的！像一些兒童有著營(yíng)養(yǎng)不良或者是食欲不振，以及產(chǎn)后的婦女，都要多吃一些花生，因?yàn)榛ㄉ羞€含有維生素E和一定的鋅營(yíng)養(yǎng)成分，它能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w的記憶能力。還可以防止衰老！

紅棗

紅棗是一種特別溫性的食物，多食用紅棗的話，可以預(yù)防我們膽結(jié)石的發(fā)生，因?yàn)榧t棗中含有大量的維生素C，可以使我們體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁，膽固醇少了，患有膽結(jié)石的形成概率也就是也就少了！

蓮子

蓮子可以作為中藥的一種，它其中的營(yíng)養(yǎng)成分以及對(duì)人體的有效作用可以起到養(yǎng)腎的作用，并且還可以使我們養(yǎng)心安神的哦！

所以說(shuō)，像紅豆綠豆花生紅棗蓮子這些食物是可以放在一起煮粥的，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，吃完之后對(duì)人體有特別好的益處！

紅棗桂圓蓮子綠豆能一起煮嗎

可以的。
紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血以及增強(qiáng)免疫力。桂圓性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。

　　枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，對(duì)造血功能有促進(jìn)作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。紅糖具有補(bǔ)血，排毒，美膚的作用。
　　銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。

　　綠豆是綠豆食療作用：
　　綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)；
　　具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；
　　主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆補(bǔ)充信息：
　　1. 服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效；
　　2. 未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐；
　　3. 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失量多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義；
　　4. 綠豆還有解毒作用。如發(fā)生有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒（醉酒）或吃錯(cuò)藥等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。

煮蓮子綠豆湯時(shí)可以加紅棗嗎

煮蓮子綠豆湯是可以加紅棗的，蓮子味甘、澀、性平，有補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神功效；

綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉，綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜；

紅棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效；

三種者同時(shí)煮食，可以適當(dāng)放點(diǎn)冰糖，大米，一起煮來(lái)吃的話能達(dá)到健脾養(yǎng)胃、清熱去火的目的。

但專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯，盲目喝綠豆湯，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。

擴(kuò)展資料：

做綠豆蓮子紅棗湯需要先準(zhǔn)備：紅棗、紅棗、蓮子、冰糖

1、先把新鮮蓮子去殼。

2、把紅棗浸洗一下。

3、 綠豆洗后,放鍋里先煮10分鐘后再關(guān)火悶一小時(shí)。

4、然后把紅棗、蓮子倒入悶好的綠豆中，開(kāi)火煮至綠豆開(kāi)花即可。

5、吃時(shí)加冰糖后，放冰箱里冷藏后味更佳 。

-綠豆蓮子紅棗湯

-紅棗綠豆湯

-蓮子

-綠豆

-紅棗

孕婦可以喝綠豆蓮子湯嗎?

蓮子具有降火的功效，少量服用是孕媽媽很好的補(bǔ)品，特別是孕婦在孕期上火的時(shí)候食用。但是蓮子屬于陰性食物，一次不要吃太多。那么，孕婦可以吃蓮子綠豆嗎，蓮子綠豆可以在一起煮嗎？

蓮子是很清涼的一種食物，人們發(fā)現(xiàn)自己火氣較大的時(shí)候，常常會(huì)選擇吃一些蓮子的食物，而且為了增加蓮子的涼性，還會(huì)用其它的食物，包括綠豆也成為了人們選擇的食物。

綠豆可以和蓮子一起煮的，并且很多時(shí)候都一起搭配做更好，如八寶粥，綠豆蓮子湯，綠豆蓮子銀耳湯，綠豆蓮子海帶湯等等都是很好的食療和保健品。這些食療方，均比較溫和，孕晚期可一周進(jìn)食一兩次。

中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平，味甘、澀，能養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾益腎、固精澀腸?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它最大的特點(diǎn)是富含磷、鐵和鉀，磷是構(gòu)成牙齒、骨骼的成分;鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的組成成分之一;鉀是對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要作用。所以，適量進(jìn)食蓮子，對(duì)孕媽媽身體有好處。

此外，蓮子生吃，特別清甜止渴，有清心下火的作用。中醫(yī)還認(rèn)為鮮蓮蓬及內(nèi)的鮮蓮子有除心火、降血壓的功效。以它配冬瓜為淡甜湯，清潤(rùn)可口，有清熱祛暑解毒、清心下火除煩之功。

而綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)。具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

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