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      荸薺的功效有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-20 09:09:09
        
      

        
      
           
      荸薺的功效有哪些
      荸薺是一種常見的食物
      ，有的地方稱荸薺為馬蹄，荸薺是很好吃的一種食物，很多人其實都喜歡吃荸薺，但是由于馬蹄吃起來有些麻煩，所以一般的人會直接買外面削好的
      ，其實荸薺的營養(yǎng)價值是很高的
      ，那荸薺的功效有哪些
      ？馬蹄有什么作用
      ？
      清熱化痰
      荸薺性寒
      ，能清肺熱，并且荸薺中富含水分和粘液質(zhì)
      ，具有潤肺化痰的功效
      ，可用于陰虛肺熱咳嗽、咯吐黃黏膿痰以及熱病津傷的食療
      。
      生津止渴
      荸薺白白嫩嫩
      ，汁液豐富，有利于生津止渴
      ，清除胸中煩悶
      、緩解熱病津傷口渴。
      利尿排毒
      荸薺煎水飲用能利尿排淋
      ，對小便淋瀝
      、澀痛都具有一定的緩解作用，是尿路感染患者的食療佳品
      。由于荸薺性寒滑
      ，同時具有利尿、涼血解毒的作用
        。
      整腸通便
      荸薺中富含粗蛋白
        、淀粉能促進大腸蠕動，并具有滑腸通便的作用
        ，可以用來治療便秘等癥狀
        。
      消食化積
      荸薺性寒味甘，入肺
        、胃經(jīng)
      ，具有清熱生津、潤肺化痰
      、消積食
      、開胃的作用。
      抗菌抑菌
      荸薺中含有荸薺英
      ，對金色葡萄球菌
      、大腸桿菌，產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌都有一定的抑制作用
      ，可以用于預(yù)防感冒傳染
      ；與此同時荸薺對化膿可愛染、扁桃體炎
      、肺炎
      、敗血癥
      、尿路感染等都有良好的食療作用。
      荸薺煮多長時間
      荸薺即可生吃也可熟吃
      。要看喜歡食用什么口感
      。若喜歡有點脆脆的感覺，那么
      ，煮制十多分鐘即可
      。
      1、荸薺其實生吃最甜
      ，如果煮的話
      ，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長
      ，至少要半小時以上
      。
      2、煮到完全熟
      ，熟透
        ，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音
        ，一般大火10分鐘就可以了
        。
      3、要看怎么吃
        ，若用其做甜品
        ，則需煮的爛點，約10-20分鐘
        ；若用其炒菜
        ，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋。如果要煮熟吃
        ，約10-20分鐘就可以了
        ，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長
        ，至少要半小時以上
        。
      荸薺的功效與作用荸薺的食用方法與禁忌
      荸薺的功效與作用：
      
能清肺熱，又富含黏液質(zhì)
        ，有生津潤肺
        、化痰利腸、通淋利尿
        、消癰解毒
        、涼血化濕、消食除脹；主治熱病消渴
        、黃疸
        、目赤、咽喉腫痛
        、小便赤熱短少
        、外感風熱、痞積等病癥
      。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津
      ，又可補充營養(yǎng)
      ，最宜用于發(fā)燒病人。
      
荸薺的食用方法：
      
1
      、高血壓：荸薺100克
      ，海帶、玉米須各30克
      ，水煎服
      ，每日兩次。
      
2
      、鼻出血：荸薺250克
      ，生藕150克，白蘿卜100克
      ，洗凈切片
      ，水煎代茶飲服。
      
3
      、咽喉腫痛：荸薺150克
      ，洗凈去皮絞汁頻用。
      
4
      、百日咳：荸薺500克
      ，洗凈搗汁，與蜂蜜50克混合
      ，加少量水煮沸
      ，每次2湯匙，每日2次水沖服
      。
      
5
        、帶狀皰疹：荸薺6只，洗凈搗爛
        ，鮮雞蛋清1個
        ，調(diào)均勻，涂患處。
      
6
        、小兒口瘡：荸薺燒存性
        ，研末搽之。
      
7
        、酒（乙醇
        、酒精）中毒：荸薺、綠豆各30克
        ，荸薺削皮切片
        ，與綠豆共用冷水泡20分鐘煮開10分鐘，取湯服
      。
      
荸薺的食用禁忌：
      
1
      、荸薺性寒，不宜一次性大量食用
      ，并且由于荸薺生長的生長環(huán)境
      ，容易被寄生蟲細菌感染，所以喜歡生吃的朋友們要注意偶爾解解饞就可以了
      ，不可大量生吃荸薺
      。
      
2、由于荸薺性寒
      ，容易腹瀉
      、脾胃虛寒、月經(jīng)期女性以及血淤者不宜過量食用
      ，荸薺中含有淀粉較多
      ，糖尿病患者也不宜食用。
      

      
擴展資料：
      
荸薺含有一種抗菌成分荸薺英
      ，對金黃色葡萄球菌
      、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，因此在呼吸道疾病廣泛傳播的季節(jié)
      ，吃荸薺有利于對急性咽喉炎
      、麻疹、百日咳等的防治
      。降低血壓有一定效果
      ，且磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高，促進糖
      、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝
      ，可謂是冬季食肉好伴侶。
      
鳳凰網(wǎng)-荸薺是養(yǎng)生佳品可防癌抗癌 快吃起來!
      
鳳凰網(wǎng)-原來荸薺有這些好處
      ，抑菌消炎助消化
      ，醫(yī)生提醒：吃荸薺注意2點
      荸薺的功效與作用是什么？
      荸薺又叫馬蹄
      ，是多年生宿根性草本植物的根莖
      ，味道清甜脆爽，既可當作水果生吃
      ，也可當做蔬菜炒制食用
      。
      1、生津止渴

      荸薺味甜多汁
      ，又富含粘液
      ，具有生津止渴的作用，能幫助清除胸中煩悶
      ，緩解熱病津傷口渴
      。

      2、利腸通便

      荸薺含有粗蛋白
      、淀粉
      ，能促進大腸蠕動
      ，荸薺水煎液能利尿排淋
      ，是尿道感染患者的食療佳品。

      3
      、清肺化痰

      荸薺性甘
      、寒，能清肺熱
      ，又富含粘液質(zhì)
      ，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱
      。

      4
      、降血壓

      荸薺汁加鮮藕汁，梨汁
      ，鮮蘆根汁
      ，麥冬汁一起，稱為“五汁飲”
      ，用于生津消熱
      ，降低血壓。

      5
      、促進骨骼發(fā)育

      荸薺中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的
      ，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育是很有好處的
      。

      適宜人群

      陰虛肺熱
      、小便不利、便秘、消化不良者
      禁忌人群
      腹瀉
      、脾胃虛寒
      、過敏者

      不宜同食

      荸薺與豬肉、油炸食物
      、奶油等高油高脂食物同食
      ，會加重腸胃負擔，出現(xiàn)消化不良癥狀
      。荸薺與生蠔
      、螃蟹、西瓜
      、綠豆等寒性食物同食
      ，會因攝取寒性食物過多，降低腸胃消化功能
      ，出現(xiàn)消化不良
      、腹瀉等癥狀。荸薺與香蕉
      、豆腐等高鉀食物同食
      ，會加重心臟和腎臟負擔。
      荸薺對我們的人體有很多的益處，荸薺的作用和功效有哪些呢
      ？
      荸薺對我們的人體有很多的益處
      ，荸薺的作用和功效有哪些呢？
      
荸薺含有豐富的維生素b和維生素c既可以當水果吃
      ，還能夠做菜
      ，對于清熱解毒保健身體有很強的效果，同時他還有另外一個名字叫做“地下的雪梨”
      

      
荸薺具備清熱去火
      、生津潤肺
      、作用有利排尿、散血利濕
      ，生津解渴的作用
      。主冶熱癥解渴、新生兒黃疸
      、眼赤
      、喉嚨腫痛、外感風寒
      、痞積
      、急性腸炎
      、嚴重便秘，降血脂等
      。
      
糖尿病人在平常還可以少量的食用一些
      ，可是它的木薯淀粉含量較為高，因此提議在二餐中間小量食用
      。假如吃荸薺以后
      ，一定要降低正餐的量，防止身體攝取的糖類與碳水化合物太多
      ，導致血糖值升高
      。假如能，最好在早上10:00和中午3:00上下食用
      ，由于這兩個時間范圍身體的血糖值含量較低
      ，正餐中的糖類與碳水化合物也早已耗費了一部分，不容易導致血糖值的強烈升高
      。
      

      
荸薺是生長發(fā)育在污泥沼澤地中的
      ，因此表層會粘附著許多的病菌，在吃的情況下一定要清理整潔并削皮
      ，以防將病菌送到身體內(nèi)
      ，對身體的身心健康導致危害。荸薺歸屬于涼性食物
      ，對身體有直接的功效
      ，因此對一些脾胃虛弱的人盡量不要應(yīng)用
      ，不然很有可能會加劇拉肚子
      。此外針對孕媽媽和年齡較為小的小孩，最好是也不必食用對身心健康的危害非常大
      。
      
荸薺針對推動身體的成長發(fā)育也是極其合理的
      。每100克荸薺里有68mg磷，這在瓜類蔬菜中含量是非常高的
      ，磷保持大家生理作用的必須
      、可以增進身體的成長發(fā)育，對牙和骨頭的生長發(fā)育有較大益處
      ，因而針對少年兒童而言
      ，平常可以多吃一些荸薺
        。
      

      
假如覺得到自身的肺不舒服
        ，發(fā)生了咳嗽痰多，那麼吃一些荸薺得話
        ，是可以帶來不錯的化痰止咳功效的
        。荸薺寒性
        ，含有粘液質(zhì)，具備清肺潤肺的作用
        ，能生津潤肺
        ，可以清止咳化痰熱。合適肺熱咳嗽而咳嗽痰多
        、微黃
        、粘稠者食用。
      荸薺的功效是什么
      ？
      荸薺是我們生活中常見的一種水果，特別是在過年的時候
      ，我們可以買一箱荸薺
      ，在家里邊吃邊聊天，可開心了
      ，冬天的時候還可以將荸薺放進火盆里烤熟之后再吃
      ，就是由于它香甜而又美味，營養(yǎng)價值非常高
      ，因此獲得了很多人的喜愛
      。那荸薺平常有什么吃法呢？
      
荸薺有很多種吃法
      ，一種吃法都有不同的功效
      。當我們出現(xiàn)口渴的時候，我們可以直接將荸薺洗干凈去皮直接吃
      ，可以讓我們止渴
      ，這也是荸薺的一個非常重要的功效，就是達到生津止渴的效果
      。我們也可以將荸薺去皮切塊
      ，放入鍋里加水煮沸，這種荸薺可以起到止咳的作用
      。最后就是可以將荸薺作為一道菜品
      ，在過年時可以切成片裝翻炒轉(zhuǎn)盤，吃起來非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？煽诿牢?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，還能緩解過年吃肉的油膩感。
      
那荸薺具有什么樣的營養(yǎng)價值
      ，對人的身體有什么好處呢
      ？
      
首先荸薺含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和膳食纖維等多種營養(yǎng)元素
        ，可以提高人們的身體素質(zhì)也可以提高人們的免疫力
        ，促進人體的生長發(fā)育
        ，對兒童牙齒骨骼發(fā)育也有很大的好處。其次荸薺是一種寒性的水果
        ，它具有清熱解毒
        ，清肺化痰作用，很多人在感冒的時候就可以吃一點加熱的荸薺
        ，這樣對咳嗽
        ，感冒都會有非常好的緩解的功效。還有里面含有的成分能夠促進大腸的蠕動
        ，更有利于通便
        ，促進消化的作用。然而荸薺并不是每一個人都可以吃的
        ，比如一些體寒
        ，脾胃虛弱的人就要少吃，荸薺屬于一種寒性的食物
        ，吃了之后反而會加重體寒
        。
      
荸薺好處多多，不僅是荸薺
        ，水果對人的作用都非常大
        ，我們多吃一些蔬菜和水果，可以促進營養(yǎng)的吸收
        。

      

          
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