荸薺怎么吃最好

荸薺怎么吃最好

荸薺在有些地區(qū)比較常見，有些地區(qū)沒那么常見，荸薺的吃起來香脆可口，味道香甜，營養(yǎng)也是十分不錯(cuò)的，能夠清熱解毒、生津解渴，有些人可能對(duì)荸薺不是很熟悉，不知道怎么吃才好，是直接生吃還是煮熟再吃呢？那么荸薺怎么吃最好？荸薺的吃法有哪些？

荸薺的吃法

1、荸薺煮粥吃

荸薺煮粥吃最好吃，平時(shí)可以取荸薺和大米各一百克，再準(zhǔn)備適量的冰糖。把荸薺清洗干凈以后再把它切成塊狀，大米洗凈，入鍋加清水煮制，煮到八成熟時(shí)加切好的荸薺塊與冰糖，一起煮熟就可以，這種荸薺粥能清熱化痰也能生津止渴。

2、荸薺煮湯吃

荸薺煮湯也很好吃，煮的時(shí)候需要荸薺三十克，雪梨一百克，冰糖適量，把荸薺去皮以后切塊，雪香洗凈以后帶皮切塊，一起放到鍋中，加清水和冰糖煮制開，再用小火煮制十五分鐘，然后關(guān)火取出就能食用。

3、荸薺海蜇湯

荸薺不但能與雪梨一起煮湯喝，它還能與海蜇一起煮湯喝，煮制時(shí)需要準(zhǔn)備荸薺100克，海蜇皮五十克，把荸薺洗凈以后去皮切片，同時(shí)把海蜇皮洗凈，兩者一起放到鍋中，加清水煮制成湯即可，這種荸薺海蜇湯能滋陰潤肺也能清熱化痰。

吃荸薺的好處

1、吃荸薺能潤腸通便

潤腸通便是人們吃荸薺的重要好處之一，它含有大量的纖維素和果膠，這些物質(zhì)進(jìn)入人體腸道以后能吸附腸道中的雜質(zhì)，能很好的清理腸道，另外荸薺中的磷還能促進(jìn)身體代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，平時(shí)適量食用荸薺能起到良好的排毒和通便作用。

2、吃荸薺能減肥

減肥也是人們吃荸薺的重要好處之一，荸薺中含有大量的粗纖維人們食用以后會(huì)有種明顯的飽腹感，能減少身體對(duì)其他食物的攝入與吸收，另外荸薺這種食材的營養(yǎng)也很豐富，平時(shí)食有以后可以滿足身體代謝時(shí)對(duì)多種營養(yǎng)成分的需要，而且它的熱量還很低，因此人們經(jīng)常食用荸薺能起到良好的減肥作用。

3、吃荸薺能清熱解毒

清熱解毒也是人們吃荸薺的重要好處之一，荸薺是一種水生植物，它的寒性較大，人們食用以后能清熱瀉火，也能清熱生津，對(duì)人類的發(fā)燒和上火以及咳嗽痰多和咽喉腫痛等癥狀都有很好的調(diào)理作用。

荸薺怎么吃？

荸薺炒肉：

材料：荸薺、紅椒、香芹、蒜、瘦肉、油、鮮醬油、蠔油、食鹽、白糖、生粉、植物油。

1．準(zhǔn)備好所需食材。

2．荸薺切片，紅椒與香芹切段，蒜拍碎備用。

3．瘦肉切片，把蒜加入，然后再放入食鹽、白糖、生粉、植物油腌制10分鐘。

4．熱鍋涼油，把瘦肉放入鍋內(nèi)炒制。

5．當(dāng)稍稍轉(zhuǎn)色，放入紅椒與香芹。

6．再把荸薺片放入鍋內(nèi)翻炒。

7．加入食鹽和白糖。

8．再來點(diǎn)味極鮮醬油與蠔油。

9．大火翻炒均勻，就可以了。

10．出鍋裝盤。

荸薺怎么吃

　　荸薺怎么吃

　　荸薺是一種既可以當(dāng)水果生吃，又可以做菜食用的一種食物。當(dāng)水果生吃的話維生素留存較多，食用對(duì)于維生素的補(bǔ)充和吸收效果較好，常見的有會(huì)直接食用、打汁飲用。但是荸薺中含有的淀粉生吃沒那么容易消化，常見的熟荸薺食用方法有燉煮、炒菜、甜品等。

　　荸薺豆?jié){

　　材料：生豆?jié){250克，荸薺5個(gè)，白糖25克。

　　做法：

　　1、將荸薺洗凈去皮，放入沸水鍋內(nèi)燙1分鐘。

　　2、搗蓉放入凈紗布內(nèi)絞汁備用。

　　3、將生豆?jié){放入鍋內(nèi)，用中火燒沸。

　　4、加人荸薺汁，待再沸，盛入碗內(nèi)，加白糖調(diào)勻即成。

　　功效：荸薺清熱解燥，適合在秋季燥熱之氣很重的時(shí)候，用緩解肺熱咳嗽的作用。

　　荸薺雪梨飲

　　材料：荸薺100克，雪梨1個(gè)。

　　做法：

　　1、荸薺去皮，洗凈，切小塊;雪梨去皮，洗凈，切小塊。

　　2、將荸薺塊和雪梨一起放入榨汁機(jī)，攪打均勻，即可飲用。

　　3、如果是身體虛寒情況的人群，建議將荸薺雪梨飲煮熟之后再飲用。

　　功效：荸薺雪梨飲對(duì)上火所致的咽喉干癢、疼痛、咳嗽、煩渴等都有緩解作用，因此有止咳化痰的作用。

　　西芹炒荸薺

　　材料：西芹1棵，荸薺10個(gè)，蒜1瓣，腰果5顆，鹽植物油各少量。

　　做法：

　　1、西芹洗凈，切細(xì)段，荸薺削皮后洗凈，切成小塊，蒜拍爛。

　　2、鍋中加適量水燒開，撒少許鹽，放入西芹段焯1分鐘，撈出。

　　3、炒鍋放少許植物油，燒至五成熱，放入蒜瓣炒香。

　　4、倒入荸薺、西芹、腰果，加少量鹽，大火炒勻即可出鍋。

　　功效：荸薺能清熱利咽、解毒，緩解肺熱咳嗽的作用，搭配芹菜，口味清爽，適合有咽痛、咳嗽等呼吸系統(tǒng)癥狀者食用。

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