荷花可以吃嗎

荷花可以吃嗎

荷花是非常受人們喜愛的一種花，很多人經(jīng)常會到公園里或者池塘邊去賞荷花或者自己盆栽種植，而據(jù)說荷花不僅可以用來欣賞還能食用，那么荷花可以吃嗎？荷花能食用嗎？下面就讓我們趕緊一起來看看吧。

可以食用

荷花是可以吃的。荷花具有較好的營養(yǎng)價值，具有活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒等功效，不但可以入藥做藥材，還能做成藥膳食用。

食用須知

雖然荷花可以食用并且還具有很多好處，但這并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公園、街道等公眾場合所種植的供人們欣賞的觀賞荷花就不適用食用，這是因為觀賞荷花在管理和養(yǎng)護(hù)的過程中往往會被打藥和施肥，隨便食用可能會因為化學(xué)物質(zhì)殘留引發(fā)一些健康問題。因此建議大家不要隨意采摘荷花食用，

吃法介紹

首先準(zhǔn)備白荷花若干片，豆沙餡，蛋清、面粉、白糖以及油。接著將荷花洗凈去除尾部，將豆沙餡涂在花瓣中間并用另一片同等大小的荷花輕微按壓蓋好，之后將蛋清和面粉打成面糊攪拌均勻。等到油燒至五成熟時把荷花蘸上面糊放入鍋中，炸成形后將荷花撈出等油到七成熟時再放入荷花，最后炸酥就可以食用了。

荷花怎么吃

荷花干貝湯色香味：軟滑潔白，味道鮮美主料：雞蛋6只、干貝50克、雞球400克、蝦膠500克、食用色素酌量輔料：鹽、料酒、味精、上湯各適量制作：1)雞蛋放在鍋中用冷水煮熟，去蛋黃留蛋白；雞球、干貝分別焯水待用；2)取盆一只，用蝦膠、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上籠蒸熟；3)在湯鍋內(nèi)倒入上湯，焯水過的雞球、干貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然后放上蒸熟的荷茶即成荷花一身寶做菜成佳肴花：荷花茶解熱清火荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香。荷花茶入口淡香，齒頰留香，飲過數(shù)次后，便覺味香濃郁，還可解熱清火。另外，荷花茶還富含花粉、維生素、17種氨基酸、抗忱血酸以及人體所需的鈣、鋅、鐵等多種微量元素、可鎮(zhèn)心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡蘿卜素，具防癌、抗癌、防結(jié)石作用。沖泡方法：先將香水蓮洗凈，放入茶壺中，用開水泡5分鐘即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入饌，選用的是睡蓮?！斑^冷河”，切條后，猛火炒制，味道鮮美，質(zhì)感清脆，咬時還有短絲連著。葉：荷葉蒸菜取味留香大家都喜歡在夏季用荷葉蒸菜。荷葉蒸肉，荷香滲入肉中，清香可口；另外，荷葉含有荷葉堿、荷葉甙、桷皮素等物質(zhì)，有消暑解熱、止渴生津、調(diào)理脾胃功效。有一道頗受人歡迎的菜“魚米之鄉(xiāng)”，便是用荷葉作底，鋪上糯米，蒸淡水魚。嫩嫩的魚肉有糯米的粘彈牙，又有荷葉淡淡的香氣，極受市民歡迎?！昂上銦h”是又一新潮烹法，荷香、鹽香、料香匯成沁人心脾的復(fù)合香氣，廣東順德餐飲界有名的“鮮荷鹽焗水魚”，便是用鮮荷葉包住已調(diào)味的水魚塊，埋入炒至灼熱的粗鹽中焗制而成，香味馥郁，鮮美嫩滑。后來有廚師又“發(fā)明”竹筒荷香焗和錫紙荷香焗，代表菜分別是“竹筒焗荷香蝦”和“荷香錫紙焗筍殼魚”。荷花粥的做法【原料】鮮荷葉一張，大米60克?！局谱鳌坑么竺字笾?，待熟時，將荷葉洗凈蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠色即可?！竟πА磕芮迨睢⑸⒂傺?，減肥，寧心益氣。【用法】一日服2次，溫?zé)岱?/p>

何花可以做菜吃嗎？

當(dāng)然可以的，廣大華人可是無所不食無所不精，更何況是自帶清香無毒的荷花。

藕、蓮子、葉等就不贅訴了，可做成的菜肴太多，咱僅就荷花瓣來說：

1.將荷花花瓣洗凈后，可裹面衣油炸、做蒸菜。

2.搗成泥后可做成荷花醬。

3.搗成泥后取汁，可做荷花糕、荷花餅。

4.曬干后可做荷花茶(蓮香茶)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44650.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 荷花可以泡水喝嗎

下一篇: 荷花什么時候開？荷花開花時間