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      薺菜怎么吃更健康(薺菜有幾種吃法)
      
        
      
            佚名
            2023-05-20 11:26:17
        
      

        
      
           
      薺菜怎么吃更健康
      薺菜是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的“蔬菜”
      ，在世界范圍內(nèi)都廣泛分布
      ，當(dāng)然更多的是野生的，人工種植的目前還比較少
        ，不過現(xiàn)在不少人非常喜歡吃薺菜
        ，而且薺菜的吃法也非常多
        ，不過飲食事項(xiàng)方面也需要了解。那么薺菜怎么吃更健康
        ？吃薺菜有哪些好處
        ？
      薺菜的吃法
      薺菜炒雞蛋
      材料
      薺菜，雞蛋
        ，鹽
        ，油。
      做法
      1
        、薺菜洗凈
        ，控干水，切碎
      ，放入打好的雞蛋液里
      。
      2、加鹽
      ，打勻
      ，然后熱鍋熱油炒熟即可。
      薺菜蝦皮雞蛋餅
      材料
      薺菜，雞蛋
      ，面粉
      ，蝦皮，泡打粉
      。
      做法
      1
      、薺菜摘洗干凈，去跟
      ，切成碎末
      。
      2、切好的薺菜和蝦皮
      、雞蛋
      、面粉和少量泡打粉和在一起，攪勻
      ，靜置10分鐘
      。
      3、熱鍋冷油
      ，油熱后
      ，下入攪拌均勻的面稀，用勺子攤薄攤勻
      。
      4
      、轉(zhuǎn)小火慢煎，至香味飄出
      ，翻面
      ，至雙面金黃，出鍋
      。
      5
      、吃時(shí)改刀裝盤。
      小訣竅
      1
      、蝦皮本身咸味和鮮味味已經(jīng)足夠
      ，無需添加其他調(diào)料。
      2
      、添加泡打粉是為了面餅口感蓬松
      ，不喜歡的可以省略。
      3
      、各種原料的用料可以根據(jù)自己的喜好自由裁剪添加
      ，我其實(shí)用了三個(gè)雞蛋，完全用蛋液攪的面糊
      ，這樣比添加水來的更香
      。
      雞蓉豆腐薺菜羹
      材料
      軟豆腐1磚
      ，雞肉250克，薺菜500克
      ，蔥20克
      ，芫茜20克，雞湯500毫升
      ，水500毫升
      ，紹興酒1湯匙，砂糖1茶匙
      ，鹽及胡椒粉適量
      ，生粉芡，水100毫升
      ，生粉30克
      。
      做法
      1.免治雞肉加入紹興酒、砂糖
      、鹽及胡椒粉切15分鐘
      。
      2.豆腐瀝干水后切粒，薺菜洗凈瀝干水
      ，然后切碎
      ，蔥及芫茜切碎。
      3.鍋里加入雞湯及水煮滾
      ，加入免治雞肉煮5分鐘
      ，加入薺菜煮10分鐘
      ，加入豆腐煮滾
      。
      4.將生粉芡的生粉和水拌勻，慢慢加入湯中煮至微微稠身
      ，灑上蔥及芫茜碎即成
      。
      吃薺菜的好處
      薺菜中含有薺菜酸，薺菜酸能夠縮短出血時(shí)的凝血時(shí)間
      ，起到快速止血的作用
      。
      薺菜中的乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物有治療高血壓的作用
      ，還有降低血液和肝內(nèi)膽固醇及甘油三酯含量的作用
      。
      薺菜中所含有的登皮甙可以起到增強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量防凍傷，消炎抗菌的作用
      。
      薺菜中的大量維生素C可以組織致癌物質(zhì)在消化系統(tǒng)里的生成
      ，具有預(yù)防胃癌及食道癌的作用。
      薺菜中還有大量的粗纖維
      ，能夠促進(jìn)身體排泄功能
      ，增進(jìn)身身體新陳代謝的作用，有助于減肥，及防治糖尿病等疾病的作用
      。
      薺菜中的胡蘿卜素具有明目的功效
      ，可以有效的治療干眼病以及夜盲癥。
      結(jié)語：通過文中的介紹
      ，相信大家已經(jīng)知道了薺菜怎么吃
      ，知道了薺菜的吃法以及吃薺菜的好處，確實(shí)吃薺菜的好處很多
      ，大家可以參考文中的做法去吃薺菜哦
      ，效果真的意想不到。
      吃薺菜的根有什么好處
      在中醫(yī)里薺菜的根性味甘
      、溫
      、無毒，可食用
      ，并且有利肝和中
      、利五臟、明目益胃的功效
      。
      薺菜的肉質(zhì)根系中含有大量的膳食纖維
      ，在食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹，有增加飽腹感的作用
      ，并且還能刺激胃腸
      ，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有通便作用
      。
      薺菜有幾種吃法
      薺菜有三種吃法
      ，涼拌、蒸菜和炒菜
      。薺菜以其嫩莖葉作蔬菜食用
      ，是高纖維蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值很高
      ，具有較豐富又比較平衡的營養(yǎng)成分
      。薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的
      ，蛋白質(zhì)含量超過了菜豆
      、大白菜和番茄，胡蘿卜素的含量也很高
      。
      
薺菜的作用：止血作用：薺菜被用來治療多種出血性疾病
      ，如血尿、婦女功能性子宮出血
      、高血壓患者眼底出血
      、牙齦出血等
      ，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。開胃消食：芥菜的組織較粗硬
      ，增加胃腸消化功能
      ，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘
      。
      
另外
      ，芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能
      ，可用來開胃
      ，幫助消化。解毒消腫：芥菜還有解毒消腫的功效
      ，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生
      ，促進(jìn)傷口愈合?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？捎糜谳o助治療感染性疾病
      。
      


      
拓展資料：
薺菜（jì cài）（學(xué)名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科
        ，薺屬植物薺的通稱
        ，一年或二年生草本，高10-50厘米
        ，無毛
        、有單毛或分叉毛；莖直立
        ，單一或從下部分枝
        。基生葉叢生呈蓮座狀
      ，大頭羽狀分裂
      ，頂裂片卵形至長圓形
      ，側(cè)裂片3-8對(duì)
      ，長圓形至卵形，頂端漸尖
      ，淺裂
      、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣；莖生葉窄披針形或披針形
      ，基部箭形
      ，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？偁罨ㄐ蝽斏耙干?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，萼片長圓形；花瓣白色
      ，卵形
      ，有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形
      ，扁平
      ，無毛，頂端微凹
      ，裂瓣具網(wǎng)脈
      ；種子2行，長橢圓形
      ，淺褐色
      。
      
薺菜-
      推薦薺菜這樣吃能夠止血明目降血壓
       　　對(duì)于薺菜這種野菜，我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)吃到的了
      ，是我們很多人都非常喜歡吃的一種食物了哦
        ，那么對(duì)于薺菜這種食物，我們吃了都有哪些好處呢
        ，我們?cè)趺闯运j菜更美味呢
        ，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們一起看看吧
        。
      　　 薺菜豬肝湯 
      　　材料：薺菜500克
        、豬肝200克、精鹽
        、味精
        、醬油、胡椒粉
        、濕淀粉
        、熟雞油、肉湯
        。
      　　步驟：薺菜去根洗凈
        。豬肝切成4 厘米長，3 厘米寬的片
        ，放入碗內(nèi)加入鹽
        、水淀粉拌漿。炒鍋置旺火上
        ，放入鹽
        、肉湯、醬油燒開
        ，加入漿好的豬肝片
        ，撇去浮沫
        ，用胡椒粉、味精調(diào)味
        ，放入薺菜煮熟
      ，起鍋淋上雞油即成。
      　　功效：薺菜這種野菜的最大功效和作用就是止血了哦
      ，我們經(jīng)常吃薺菜就可以幫助我們保健身體了
      ，而且對(duì)于高血壓的朋友們來說是非常好的了，我們經(jīng)常吃就可以起到降血壓的作用了
      ，對(duì)于我們的身體健康來說是特別有好處的
      ，而且味道也是很出色的哦。
      　　 拌薺菜松 
      　　材料：薺菜500克
      ，熟芝麻
      、熟胡蘿卜各50克，豆腐干
      、冬筍各25克
      。
      　　步驟：將薺菜去雜洗凈，放人沸水中笊至顏色碧綠
      ，撈出放人涼水中過清
      ，瀝干水，切成細(xì)末
      ，放人盤中;將豆腐干
      、冬筍、熟胡蘿卜切成細(xì)末
      ，放人盤中
      ，撒上芝麻屑，加人精鹽
      、白糖
      、味精，淋上麻油
      ，拌勻即成
      。
      　　功效：此菜芳香爽口，營養(yǎng)豐富
        ，具有健體美容
        ，延緩衰老的功效
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？勺鳛楦位鹧獰崴碌哪砍嗄[痛、吐血
        、便血等病癥的食療菜肴
        。
      　　通過了我們上面的介紹之后
        ，大家一定能夠給對(duì)薺菜有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)薺菜這種食物的營養(yǎng)價(jià)值是很出色的了
        ，我們經(jīng)常吃就可以幫助我們保健身體了哦
        ，是我們不能錯(cuò)過的，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
        。
      薺菜的食用方法有哪些
      薺菜的食用方法參考以下：
      1
      、薺菜炒雞蛋。把薺菜摘去黃葉
      ，洗干凈
      ，下鍋焯一下加切碎倒入雞蛋液攪拌均勻，鍋內(nèi)加少許的色拉油
      ，倒入雞蛋液炒至金黃色
      ，即可出鍋就是一道薺菜炒雞蛋，既簡單又美味
      。
      2
      、薺菜餅再加香菇加肉或呈現(xiàn)，用面粉做成的芙菜餡餅
      ，鮮香可口
      ，用發(fā)面或者不發(fā)酵的面做都很好吃。
      3
      、薺菜豬肉餡餃子
      ，這是最為常見的薺菜做法，每到薺菜的季節(jié)
      ，我們都會(huì)用薺菜來包餃子
      。又鮮又香。
      薺菜怎樣吃
      薺菜的吃法和做法如下：
      薺菜的吃法很多
      ，可以用來涼拌
      、炒肉、做湯
      、煮粥
      、籠蒸，做餡包水餃
      ，也可做薺菜魚卷
      、薺菜冬筍等。無論哪種吃法
      ，都有薺菜獨(dú)特的清香
      。
      做法：
      1、新鮮薺菜洗凈
      。
      2
      、鍋中放水燒開
      ，加少許鹽，放入薺菜焯水
      。
      3
      、過涼水后擠干，切細(xì)
      。
      4
      、豆干和胡蘿卜切丁。
      5
      、豆干和胡蘿卜放水中煮熟撈出
      。
      6、豆干
      、胡蘿卜
      、薺菜放在大碗中，加香油
      、鹽
      、涼拌醬油、香醋
      、白糖拌勻
      。
      7、清爽涼拌菜
      ，有著薺菜特有的清香
      。
      

          
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      ，就要注意觀察
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時(shí)期，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
        。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
        ？一文科普
        ，不妨看看
        ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
        ，引起了神經(jīng)受壓等問題
        ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
        ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
        ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
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