蕎麥米湯的功效有哪些？蕎麥米湯的的做法(蕎麥米怎么吃？簡(jiǎn)單做法。)

蕎麥米湯的功效有哪些？蕎麥米湯的的做法

蕎麥米湯是以蕎麥和大米為主要食材熬制成的一種家常湯品，它米香濃郁，色澤淡黃或者乳白，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化與吸收，是生活中很多人的最愛。，但是有些在吃蕎麥米湯時(shí)根本不知道它對(duì)身體有有哪些好處，今天小編就為大家具體介紹一下，同時(shí)也會(huì)告訴大愛它應(yīng)該怎么制作。

功效與作用

1、保健身體

保健身體是蕎麥米湯的重要作用，因?yàn)檫@種比湯中不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有大量的賴氨酸，除此以外，微量元素鐵錳鋅等物質(zhì)的含量也比較高，他們能滿足人體正常代謝時(shí)，對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要，可以有效提高人體健康水平。

2、預(yù)防糖尿病

平時(shí)多喝一些蕎麥米湯，還能預(yù)防糖尿病發(fā)生，因?yàn)槭w麥米湯中含有豐富的微量元素鉻，它是一種天然的降糖成分，能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌，也能加快人類身體對(duì)糖分的代謝，可以讓人體血糖指數(shù)處于正常水平。

3、保護(hù)心血管

保護(hù)心血管也是蕎麥米湯的重要作用之一，因?yàn)檫@種米湯中含有豐富的維生素p它能直接作用于人類的血管，既能增加血管彈性和韌性，也能預(yù)防血小板凝結(jié)，能加快血液循環(huán)，減少高血壓與高血脂以及冠心病發(fā)生。

蕎麥米湯的做法

蕎麥米湯的做法特別簡(jiǎn)單，平時(shí)想制作時(shí)需要準(zhǔn)備蕎麥米一百克，大米一百克，清水適量。在煮以前要把大米和蕎麥米分別用清水洗凈，蕎麥米要用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后與大米一起入鍋，加清水煮制，開鍋以后調(diào)小火力，慢慢熬制一個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)鍋中的蕎麥米湯就能做好，如果只想喝湯，在取出時(shí)不要攪攔，直接盛里面的清湯就可以。

蕎麥米怎么吃？簡(jiǎn)單做法。

可以做蕎麥粥。

材料：蕎麥米，大米。

第一步，蕎麥提前用水浸泡3小時(shí)以上，大米浸泡30分鐘。

第二步，把鍋放在火上，加入水后，等水煮沸。

第三步，加入蕎麥大米，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)熬約40分鐘。

第四步，熬煮的時(shí)間到了以后，就可以盛在碗里食用了。

擴(kuò)展資料

蕎麥米的益處：

蕎麥?zhǔn)且环N耐瘠、耐寒、耐旱、生長(zhǎng)期短、適應(yīng)性的農(nóng)作物，非常適合寧夏南部山區(qū)種植，播種面積也大，每年在50萬(wàn)畝左右。由于加工技術(shù)和加工設(shè)備落后，蕎麥的銷售一般以原糧外銷和出口，為增加蕎麥的附加值，引導(dǎo)企業(yè)走深加工的路。

在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，先后制定了蕎麥粉、蕎麥米、蕎麥糝等三個(gè)寧夏地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分別是：DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。蕎麥米這個(gè)成品糧家族中的新成員，開始在寧夏市場(chǎng)上銷售。

蕎麥米營(yíng)養(yǎng)成份豐富，據(jù)有關(guān)資料介紹，含粗蛋白質(zhì)9.7至10.9%；粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纖維0.6至1.4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含鈣15毫克、磷180毫克、鐵1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黃素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。

參考資料：-蕎麥米

蕎麥米怎么吃？

主料：蕎麥50g、大米200ml

輔料：水適量

蕎麥米飯的做法

步驟一、食材：蕎麥 大米。

步驟二、蕎麥洗凈，用水泡10分鐘。

步驟三、大米淘洗干凈。

步驟四、將蕎麥、大米放入高壓鍋，放入適量水。

步驟五、按米飯鍵即可。

步驟六、將做好的蕎麥米飯盛入容器中。

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