草莓有哪些作用

草莓有哪些作用

草莓是一種外觀精致，味道迷人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果食物，適當(dāng)吃草莓可以為健康帶來(lái)不少的好處，不過(guò)吃草莓也是有注意事項(xiàng)的，那么草莓有哪些作用？草莓的營(yíng)養(yǎng)有哪些好處？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃草莓的好處，以及如何健康吃草莓吧。

草莓有哪些作用

1、去火、清熱

草莓去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。

2、調(diào)和脾胃

草莓具有生津養(yǎng)胃之效，飯食用，可刺激胃液的量分泌，幫助消化，排除多余的膽固醇和有害重金屬。適用于食欲不振，餐后腹脹，便秘等病癥。

3、明目養(yǎng)肝

草莓所含的胡蘿卜素合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

4、有助醒酒

酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。

5、滋陰養(yǎng)血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋(píng)果酸、氨基酸，且糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)比例適當(dāng)，易被人體吸收而達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。

6、增強(qiáng)體質(zhì)

草莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，食用草莓促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的形成，增強(qiáng)人體的免疫力，并且還有解毒作用。

吃草莓注意事項(xiàng)

一、哪些人不能吃草莓？

痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。

二、草莓的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

2.不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開(kāi)后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過(guò)程中使用了某些植物生長(zhǎng)促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。

草莓對(duì)我們身體有什么好處

草莓對(duì)我們身體有什么好處

　　草莓對(duì)我們身體有什么好處，草莓在冷天里很快就要上市了，因?yàn)榭谖肚逅腋侍?，草莓一直是很多人都最?ài)的水果之一。而且吃起來(lái)也非常方便，那么草莓對(duì)我們身體有什么好處？

　　草莓對(duì)我們身體有什么好處1　　 1、清熱去火

　　現(xiàn)在是春季特別適合吃草莓，因?yàn)榇杭救菀赘位鹜?，適當(dāng)吃點(diǎn)草莓可以清熱、解暑去火。

　　 2、增強(qiáng)免疫力

　　草莓有解毒、促進(jìn)傷口愈合，加速抗體形成的作用。這是因?yàn)椴葺泻胸S富的微量元素，日常通過(guò)食用草莓可以保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發(fā)育，幫助細(xì)胞生殖發(fā)育，進(jìn)而起到強(qiáng)健體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力的作用。

　　 3、預(yù)防心血管疾病

　　人體的Nrf2蛋白質(zhì)，可以被草莓中提取物激活，進(jìn)而保護(hù)人體并增強(qiáng)抗氧化能力。同時(shí)，這種蛋白質(zhì)還可以降低人體的膽固醇與血脂，間接起到預(yù)防心血管疾病的作用。此外，草莓還能夠防糖尿病與心臟病，應(yīng)季食物中可適量食用。

　　 4、改善貧血

　　草莓含有胺類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，所以草莓有一定的改善調(diào)理貧血作用。此外，草莓富含果膠、維生素還是調(diào)節(jié)高血壓、高血脂癥，防治痔瘡和便秘的營(yíng)養(yǎng)食物。

　　 5、醒酒

　　尤其是愛(ài)喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過(guò)度導(dǎo)致醉酒，可出現(xiàn)頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會(huì)降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當(dāng)食用草莓有助醒酒和緩解癥狀。

　　草莓對(duì)我們身體有什么好處2　　 草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

　　草莓的'營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

　　1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;

　　2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;

　　3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;

　　4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;

　　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

　　 草莓的食用功效

　　草莓味甘、酸，性涼，無(wú)毒;具有潤(rùn)肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。

　　1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次;

　　2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次;

　　3、干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;

　　4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯;

　　5、酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;

　　6、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

　　草莓對(duì)我們身體有什么好處3　　 1、抗癌

　　草莓富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺【癌】、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質(zhì)可抑制結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細(xì)胞的活動(dòng)。

　　 2、護(hù)心

　　哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥危險(xiǎn)。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)葉酸水平低的人得致命冠心病危險(xiǎn)會(huì)增加。

　　 3、助消化

　　草莓雖然吃起來(lái)口感很綿軟，但它其實(shí)也是屬于粗纖維的食物哦。一小份草莓里面就有人體每日所需的百分之二十左右的膳食纖維，所以每天吃上一小碗草莓就能幫助消化。

　　但是在吃的時(shí)候要注意了，如果你是想要草莓幫助你的消化問(wèn)題，那么就要直接吃，不要把草莓再做成果汁或者果醬，這樣效果就會(huì)不好了。

　　 4、護(hù)眼

　　《眼科學(xué)檔案》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險(xiǎn)降低36%。

　　 5、護(hù)關(guān)節(jié)

　　《風(fēng)濕病年鑒》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)降低3倍。

　　 6、護(hù)腦

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部抗衰老人體營(yíng)養(yǎng)研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關(guān)的認(rèn)知能力衰退。

　　 7、潔齒

　　草莓的這個(gè)效果相信很多人都還不知道，其實(shí)也是非常操作簡(jiǎn)單的，只要你把草莓壓碎，然后加入一些小蘇打攪拌均勻，把糊狀物涂在牙齒上面，幾分鐘后刷掉就可以了。

　　 8、讓身體靈活

　　美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因?yàn)椴葺懈缓S酮類抗氧化劑花色苷。

　　 草莓怎么吃

　　 一、莓果蔬沙拉

　　基本材料：蘋(píng)果1個(gè)、香梨1個(gè)、草莓?dāng)?shù)粒、黃瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉醬適量。

　　具體做法：先將蘋(píng)果、梨洗凈去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它們氧化變黑，將草莓用鹽水泡洗凈待用。再把生菜洗凈切碎鋪在碗底，黃瓜洗凈削皮切絲放入生菜上。接著將蘋(píng)果、梨還有碗內(nèi)的白醋一起倒入到生菜和黃瓜上，然后將漂亮的草莓放上去。最后在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉醬拌均即可。

　　 二、美味草莓醬

　　基本材料：草莓、白砂糖、冰糖適量。

　　具體做法：首先把草莓洗凈，接著把洗凈晾干水分的草莓切塊，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。最后熬好晾涼，就可以裝進(jìn)瓶子了。

　　 三、草莓布丁

　　基本材料：草莓400克，果凍粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，檸檬汁一勺。

　　具體做法：首先把草莓壓成不流動(dòng)的大塊果泥，接著把草莓果泥和果凍粉拌勻，裝進(jìn)杯子里，一半就可以了。然后在奶油乳酪里加檸檬汁、攪打均勻，得到清新甜美的檸檬乳酪。最后在凝固的草莓泥上，加上一大坨檸檬乳酪，放冰箱冷藏半小時(shí)，就有甜美的草莓布丁了。

草莓的功效是什么

一、草莓可以保護(hù)視力

草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之效。 

二、草莓可以助消化、防便秘

草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

【擴(kuò)展資料】

1、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 

尤其是所含的維生素C，其含量比蘋(píng)果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋(píng)果、梨、葡萄高3到4倍。

2、草莓的生長(zhǎng)習(xí)性

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。

草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。

草莓根系分布淺、蒸騰量大，對(duì)水分要求嚴(yán)格，但不同生長(zhǎng)期。草莓對(duì)水分的要求又稍有不同。早春和開(kāi)花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果實(shí)生長(zhǎng)和成熟期需求最多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營(yíng)養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。

草莓宜生長(zhǎng)于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過(guò)于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。

草莓的功效與作用

　　草莓是一種在日常生活中人見(jiàn)人愛(ài)的一種水果，因?yàn)楝F(xiàn)在的很多人都對(duì)顏值的要求比較高兒，草莓又是一種顏值非常高的水果，紅紅的，特別的好看，即便是切開(kāi)，也非常令人有食欲，但是我們但東西在看過(guò)他的外表之后，還要注重關(guān)注它的內(nèi)在力量，比如草莓這種食物就有很多的功效與作用，那么草莓有哪些功效與作用呢?

　　1.草莓可以幫助治療便秘的現(xiàn)象，梅中由于含有豐富的膳食纖維，在社區(qū)之后，它會(huì)進(jìn)入我們的腸道，促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，從而幫助我們身體排出毒素，并且?guī)椭鷿?rùn)腸通便，很多人的皮膚可能不是太好，這或多或少也會(huì)與身體中所含有的毒素排不出有很大的關(guān)系，比如一些便秘的人看起來(lái)，膚色就比較發(fā)黑，前臉上還會(huì)長(zhǎng)痘痘，這是由于身體內(nèi)的毒素?zé)o法通過(guò)排便的形式排出體外，只能通過(guò)冒痘和作用在皮膚上的形式來(lái)排除，所以多吃一些草莓可以幫助改善便秘的情況，也會(huì)從側(cè)面幫助我們的皮膚變得更加好。

　　2. 草莓中由于含有豐富的胡蘿卜素和維生素a，所以可以起到幫助我們保護(hù)視力或者改善視力的效果。近些年來(lái)，由于電子科技的發(fā)達(dá)，許多人出現(xiàn)了近視的現(xiàn)象，那么一些小孩子可能也會(huì)經(jīng)常的看電視，玩手機(jī)，這個(gè)時(shí)候多給他們補(bǔ)充一些胡蘿卜素和維生素a，可以有效的預(yù)防他們找到一定的年紀(jì)之后出現(xiàn)近視的現(xiàn)象，同樣還可以幫助眼干眼澀的朋友們緩解這樣的不適。

　　草莓可以起到防癌抗癌的作用，這是由于草莓中含有花青素，花青素又可以有效的降低患有乳腺癌，前列腺癌以及各種皮膚病引起的癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。那么以上就是給大家介紹的草莓的功效與作用，是否對(duì)你有幫助呢?

擴(kuò)展閱讀：草莓草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃草莓有哪些好處

草莓是生活當(dāng)中必不可缺的一種水果，具有多方面的作用和好處。第一、飯前吃草莓可以緩解胃口不佳，調(diào)節(jié)食欲。積食、腹脹、胃口不佳時(shí)，可以在飯前適當(dāng)?shù)某詭最w草莓，能夠調(diào)節(jié)食欲。第二、草莓對(duì)胃腸道和貧血也有一定的調(diào)節(jié)作用，草莓含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)鐵離子的吸收，減少缺鐵性貧血的發(fā)生。第三、草莓有助于醒酒，酒后經(jīng)常會(huì)有頭昏、頭痛的情況，適當(dāng)?shù)氖秤貌葺兄谛丫?，豐富的果酸與酒精能夠發(fā)生反應(yīng)，減少酒精對(duì)人體的侵害作用。第四、有一定的美白牙齒作用，草莓當(dāng)中的果酸是一種收斂劑，與發(fā)酵粉混合時(shí)產(chǎn)生氧化作用，可以去除牙齒表面的污漬。第五、食用草莓有助于心臟健康，因?yàn)楫?dāng)中所含有的抗氧化劑、花青素，具有防止和修復(fù)細(xì)胞受損的作用。

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