草莓有什么功效和作用

草莓有什么功效和作用

草莓是很常見的水果之一，它不僅外形好看，吃起來也是香甜多汁的，同時，草莓中含有很豐富的營養(yǎng)，如維生素C、檸檬酸、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有氨基酸和果糖，所以吃草莓對健康是很有好處的。那么，吃草莓與什么功效與作用？

草莓的功效

(1)益氣補血

草莓性涼，味甘、酸，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有潤肺生津，健脾消暑，解熱利尿，止渴利痰，解酒，補血等多種功效。其主入脾胃，能補益脾胃，對脾虛、胃虛等有緩解作用，并且還能補血，對缺鐵性貧血也有很好的治療效果。

(2)防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽為第七大營養(yǎng)素，具有強效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

(3)提神醒腦

草莓口感酸甜，在食用之后能刺激口腔神經(jīng)，并且草莓中含有維生素C，花青素等強效的抗氧化劑，對保護(hù)大腦神經(jīng)元也有很重要的作用，能緩解神經(jīng)衰弱，有提神醒腦的功效，適合改善憂郁、失眠、精神疲乏等癥。

(4)防曬美容

草莓中含有大量的維生素和花青素，尤其是其中的維生素PP，是一種很好的保護(hù)性維生素，攝入之后能保護(hù)肌膚，減少陽光對皮膚的損傷，有很好的美容防曬作用。

(5)保肝明目

草莓中維生素A的含量也很高，并且草莓中還含有氧化性比維生素A強的維生素C和花青素，在食用之后可保證維生素A被完全的運輸?shù)礁闻K和視網(wǎng)膜上，能增強肝臟功能、促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，有保肝明目的作用。

(6)開胃消食

草莓含有很多的植物酸和糖分，在食用之后會給人一種酸甜可口的口感，飯前食用可增強食欲，并且草莓中的膳食纖維的含量也不低，食用之后能促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)排便，有開胃消食的作用。

(7)清除口臭

草莓帶有濃郁的水果香味，尤其是草莓中的紅顏和章姬，不僅僅果味很重，還帶有濃郁的奶香味，因此，草莓在食用之后會帶有一定的香味，可樂清除口臭。

(8)殺菌消炎

草莓中的植物酸含量很高，包括為維生素C，蘋果酸，水楊酸等，這些酸性成分具有一定的沙坤滅菌作用，在食用之后可幫助清除口腔內(nèi)的菌群，并且草莓性涼，還有降火功效，因此，吃草莓對口腔潰瘍有很好的治療效果。

(9)補充營養(yǎng)

草莓的營養(yǎng)可謂豐富，其含有果糖，葡糖糖，蔗糖等多種容易被人消化吸收的短鏈糖分，在食用之后能很快的補充機體的能量不足，適合在三餐之間食用，補充能量和精力。

草莓的食用方法

1、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;

2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品;

3、草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。

草莓的食用禁忌

首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人不宜多吃，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

草莓的功效是什么

一、草莓可以保護(hù)視力

草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效。 

二、草莓可以助消化、防便秘

草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。

【擴展資料】

1、草莓的營養(yǎng)價值

草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。 

尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

2、草莓的生長習(xí)性

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。

草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。

草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴(yán)格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果實生長和成熟期需求最多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。

草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。

草莓有什么功效

草莓的功效主要有以下幾方面：

1、可以清涼止渴，因為從中醫(yī)食療的角度上來講，草莓性味甘、涼，對于內(nèi)火、陰虛火旺所導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉疼痛的人，適當(dāng)吃草莓有很好的清涼止渴作用。

2、能夠健胃消食，因為從中醫(yī)食療的角度上來講草莓入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對于消化不良、食欲較差、脘腹脹滿的人，適當(dāng)吃草莓有很好的健胃消食作用。

草莓的禁忌就是其中含有的碳水化合物，也就是糖分比較多，對于血糖較高或者糖尿病的人，在食用草莓時一定要控制量，否則可能會引起血糖增高。

草莓通常有益氣補血、保肝明目和開胃消食等功效。1、益氣補血：草莓涼，甜，酸，無毒。入脾、胃、肺，有補益氣血的功效。主要入脾胃，有滋養(yǎng)脾胃、補血等作用，對缺鐵性貧血也有較好的預(yù)防作用。2、保肝明目：草莓富含維生素A、維生素C、花青素等成分，具有很強的抗氧化性。吃草莓能促進(jìn)肝功能的增強和視紫紅質(zhì)的合成，有保肝明目的作用。3、開胃消食：草莓味道酸甜，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排便。能刺激食欲，幫助消化，適合老人和兒童食用。建議體質(zhì)虛寒者、腹瀉患者和糖尿病患者不宜食用。

吃草莓有什么好處？

草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。
1、草莓的營養(yǎng)價值主要在于其含豐富的維生素C和有消炎作用的抗氧化劑，即名為花青素和兒茶素的黃酮類化合物，具有防治慢性病、癌癥和心血管疾病的功效；此外該種成分對眼部健康、神經(jīng)系統(tǒng)健康、防止皮膚受損、緩解關(guān)節(jié)疼痛，減少自由基損傷有重要作用。
2、草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
3、草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。
4、國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
功效作用
草莓，原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。含有維生素C、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。有緩解夜盲癥、美容養(yǎng)顏、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效。1.改善便秘草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。2.排毒多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用，并且是人體排毒所必需的營養(yǎng)成分。而食用纖維通過促進(jìn)排便，調(diào)節(jié)PH值，緩解炎癥作用來保持胃腸道健康。3.保護(hù)視力草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長發(fā)育之效。4.安胎草莓中富含葉酸，葉酸是一種B族維生素，在孕期適量補充葉酸非常有必要。因為孕期媽媽需要大量葉酸，如果缺乏會出現(xiàn)容易流產(chǎn)、胎兒畸形等嚴(yán)重后果。

草莓的功效與作用

　　草莓是一種在日常生活中人見人愛的一種水果，因為現(xiàn)在的很多人都對顏值的要求比較高兒，草莓又是一種顏值非常高的水果，紅紅的，特別的好看，即便是切開，也非常令人有食欲，但是我們但東西在看過他的外表之后，還要注重關(guān)注它的內(nèi)在力量，比如草莓這種食物就有很多的功效與作用，那么草莓有哪些功效與作用呢?

　　1.草莓可以幫助治療便秘的現(xiàn)象，梅中由于含有豐富的膳食纖維，在社區(qū)之后，它會進(jìn)入我們的腸道，促進(jìn)我們腸道的蠕動，從而幫助我們身體排出毒素，并且?guī)椭鷿櫮c通便，很多人的皮膚可能不是太好，這或多或少也會與身體中所含有的毒素排不出有很大的關(guān)系，比如一些便秘的人看起來，膚色就比較發(fā)黑，前臉上還會長痘痘，這是由于身體內(nèi)的毒素?zé)o法通過排便的形式排出體外，只能通過冒痘和作用在皮膚上的形式來排除，所以多吃一些草莓可以幫助改善便秘的情況，也會從側(cè)面幫助我們的皮膚變得更加好。

　　2. 草莓中由于含有豐富的胡蘿卜素和維生素a，所以可以起到幫助我們保護(hù)視力或者改善視力的效果。近些年來，由于電子科技的發(fā)達(dá)，許多人出現(xiàn)了近視的現(xiàn)象，那么一些小孩子可能也會經(jīng)常的看電視，玩手機，這個時候多給他們補充一些胡蘿卜素和維生素a，可以有效的預(yù)防他們找到一定的年紀(jì)之后出現(xiàn)近視的現(xiàn)象，同樣還可以幫助眼干眼澀的朋友們緩解這樣的不適。

　　草莓可以起到防癌抗癌的作用，這是由于草莓中含有花青素，花青素又可以有效的降低患有乳腺癌，前列腺癌以及各種皮膚病引起的癌癥的風(fēng)險。那么以上就是給大家介紹的草莓的功效與作用，是否對你有幫助呢?

擴展閱讀：草莓草莓的營養(yǎng)價值

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44783.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 草莓有哪些作用

下一篇: 草莓是涼性的還是熱性(草莓是寒性水果···