茭白是近幾年出現(xiàn)在餐桌上的一種蔬菜
，也許有很多人并不知道它叫什么，只知道它的口感很好，味道也不錯，還有的人把茭白和筍子混淆了，因?yàn)樗鼈冊谕庑紊洗_實(shí)有些相似，那么，茭白是筍嗎？茭白是什么蔬菜呢？一起來了解一下吧！茭白是禾科植物
茭白屬于禾本科
，菰屬，是一種多年生的水生宿根草本植物：茭白有雙季茭白和單季茭白茭白之分。茭白是喜溫的植物，適合生長在10~25℃環(huán)境中，不能耐寒和高溫干旱，所以茭白多為生長在南方平原，水源充足的地方，在北方比較少見。茭白是水生蔬菜
茭白從唐朝開始是作為一種糧食作物來種植的
，茭白的種子是五谷之一；后來人們發(fā)現(xiàn)，有些茭白會因?yàn)槿旧狭撕诜劬怀樗肓?div id="jfovm50" class="index-wrap">，植株莖部會不斷地膨脹變大，但是卻毫無發(fā)病的跡象茭白不是筍
茭白不是筍，但是茭白卻有許多與筍別稱
茭白是堿性食物
茭白是堿性食物
茭白的營養(yǎng)價(jià)值
茭白有“水中參”之稱，是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的保健食品
吃茭白好處
1
茭白性涼味甘
2
茭白中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富
3
茭白中含有較多的蛋白質(zhì)，脂肪
4
茭白中所含的豆醇能夠清楚體內(nèi)的活性氧
，抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，還可以軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚細(xì)膩嫩白。茭白是什么茭白公母怎么區(qū)別
茭白是什么茭白公母怎么區(qū)別
，茭白是生長在水里的一種蔬菜，在春夏季節(jié)會在市面上出現(xiàn)，是很多家中常出現(xiàn)的菜肴，其營養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，下面來介紹茭白是什么茭白公母怎么區(qū)別茭白是什么茭白公母怎么區(qū)別1茭白名字較多
它的營養(yǎng)價(jià)值非常高
，在我國的分布也很廣，像四川、湖北、湖南等都十分常見，是秋夏兩季的時(shí)令蔬菜。茭白粗大肥嫩
，類似竹筍，性味微寒，夏天吃可以清除熱毒，生津止渴，還有除濕利尿之功，夏秋之季天氣炎熱，正適合吃此類蔬菜，幫助清除體內(nèi)的邪熱之火，對身體的健康很有利，加上它富含高營養(yǎng)茭白公母怎么區(qū)別
茭白沒有公母之分
茭白不僅營養(yǎng)豐富
，它的食療價(jià)值還很高。《本草綱目》就記載，茭白具有“解煩熱，調(diào)腸胃”的藥效。茭白在湖北地區(qū)特別的盛產(chǎn)，據(jù)悉從80年代開始
，人們就十分喜愛這種食物，所以十分的普及，當(dāng)?shù)厝硕汲赃^茭白它可以清炒當(dāng)蔬菜，也可以和肉類混合炒制
茭白能吃嗎
茭白是一種水生蔬菜
茭白的營養(yǎng)價(jià)值
茭白性涼味甘，吃了可以清熱解毒
。茭白里面富含蛋白質(zhì)、糖類生活中常吃茭白
茭白中含有的豆醇能夠清楚體內(nèi)的活性氧
結(jié)語： 關(guān)于茭白能吃嗎以及茭白的營養(yǎng)價(jià)值大家都清楚了
茭白是什么茭白公母怎么區(qū)別2茭白
古人稱茭白為“菰”
后來人們發(fā)現(xiàn)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗
這樣
茭白在山東新泰白莊子被譽(yù)為三好之一(三好即 茭白
茭白是一種水生蔬菜
，主要分布在我國黑龍江、河北、湖北等地，它是一種喜溫性植物，在土層深厚、疏松肥沃的土壤中長勢最高。茭白含有大量的糖
、蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種維生素，具有生津止渴、清熱解毒等功效。在食用時(shí)要注意，不能生吃茭白公母怎么區(qū)別
茭白的公母可按照根莖的長短來區(qū)分，具體如下： 母的茭白根部的第一節(jié)較長
提醒： 蔬果等植物并沒有“公母”之分
，這個說法沒科學(xué)依據(jù)，至于茭白口感上的差別，則與生長時(shí)間、黑粉菌多少、品種等有關(guān)。并且，不同的人口感不同，所以并不能說母的就一定好吃。一，茭白是一種水生蔬菜
茭白又叫高筍，它是一種常見的水生蔬菜
，在古代人們把它叫做“菰”，唐代以前它被當(dāng)作糧食作物栽培。目前主要分布于我國的黑龍江、吉林、河北、甘肅、湖北、江西等地二，茭白的生長習(xí)性
茭白是一種喜溫性植物
三，茭白的養(yǎng)分含量
茭白含有大量的糖、蛋白質(zhì)
、纖維以及人體所需的氨基酸，另外，它還含有多種維生素以及微量元素，老少皆宜，是蔬菜中的精品。四，茭白的主要功效
茭白性微寒
，具有生津止渴、利尿除濕經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)
在日常生活中經(jīng)常多吃些茭白，可為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)
并且茭白中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)具有健壯機(jī)體的作用
五 在食用茭白的時(shí)候要注意 稿筍屬于水生蔬菜
竹筍挑選有訣竅：
首先顏色要挑選筍殼深黃色，表面光潔
其次形態(tài)上要選擇筍頭扁
第三大小上蘇州市民多選擇大一些的筍，有一定的道理
第四筍頭的節(jié)要密，筍肉要白
擴(kuò)展資料：
腸癌“免死金牌”：茭白
茭白在我國有悠久的栽培史
如今我們所吃的茭白是植物中“黑粉菌”孕育出的另一種美味
營養(yǎng)價(jià)值高
與“白富美”蓮藕相比
營養(yǎng)素豐富
水分多
能量低，每100克茭白的能量僅為26千焦
膳食纖維豐富
人民網(wǎng)-茭白：保持身材好選擇
人民網(wǎng)-茭白預(yù)防大腸癌 8大癌癥的“免死金牌” 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44865.html.
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茭白怎么做才好吃
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稿筍屬于什么蔬菜?為什么有時(shí)中間切開有黑點(diǎn)
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