蘋果皮有哪些好處

蘋果皮有哪些好處

蘋果是很多人都非常喜歡吃的一種水果，而且許多人在吃蘋果的時(shí)候都喜歡將蘋果的皮削去再食用，但其實(shí)蘋果的果皮也是具有非常不錯(cuò)的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值的， 那么蘋果皮有哪些好處？吃蘋果的有哪些禁忌？吃蘋果要注意什么事情？

蘋果帶皮吃的好處

1、蘋果皮中膳食纖維最多

一個(gè)中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

2、蘋果皮中維生素最多

中等個(gè)頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位（IU）的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

3、蘋果連皮吃保護(hù)肺臟

美國《健康》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋果可以改善肺臟功能。

4、蘋果連皮吃保護(hù)記憶力

一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護(hù)記憶力。

5、蘋果皮具有防癌功效

美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長，也可殺死癌細(xì)胞。

6、每天吃一個(gè)帶皮蘋果有助減肥

蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

很多人擔(dān)心蘋果皮表面會有農(nóng)藥殘留，其實(shí)，經(jīng)過正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕后，用小刷子來回輕輕地刷，最后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

吃蘋果的禁忌

1、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

2、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說蘋果的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。

3、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

“有毒蘋果”的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

4、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。

吃水果的黃金時(shí)間

(1)7：30am早餐時(shí)間

蘋果、梨、葡萄我們的腸胃經(jīng)過一夜的休息之后，消化功能還處于低谷，而體內(nèi)的營養(yǎng)素又消耗殆盡，急需補(bǔ)充，易于消化吸收，酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果是首選，建議做成水果沙拉，讓早餐更豐富。

(2)10：00am工作加餐

桃、荔枝、大棗上午十點(diǎn)左右，是一天中脾胃功能最旺盛的時(shí)候，適合吃一些健脾的水果，尤其對于脾胃比較虛弱的人，在此時(shí)吃些水果，更有利于吸收。

(3)13：00pm餐后1小時(shí)

菠蘿、奇異果、木瓜、山楂中午大吃大喝了一頓，想要解油膩，促消化，這些富含蛋白酶的水果能幫你快速消化掉胃里的美食，減輕你的胃腸負(fù)擔(dān)。

(4)15：00pm重要談判前

香蕉、橙子這個(gè)時(shí)候你最需要的是放輕松，香蕉富含的鉀元素能夠讓你迅速減壓，你會表現(xiàn)得更出眾。橙子則能幫你儲備充足的維生素C，當(dāng)你面對的壓力越大，身體消耗的維生素C也越多，你就更容易感到疲勞、焦慮和緊張。

(5)20：00pm加班時(shí)間

藍(lán)莓、草莓、葡萄對著電腦，最累的就是眼睛，富含花青素的水果是你的加班好搭檔，減輕疲勞感，讓雙眼更加明亮有神。

(6)22：00pm同房時(shí)間

草莓、梨、無花果雖然沒有“偉哥”那么立竿見影的效果，但某些水果真的有催情作用。草莓不僅含有提高欲望的甲基黃嘌呤，外形也很浪漫；梨所含的維生素B6能夠有效維持男性性激素水平；無花果有助于提高血流量，增加性快感。

蘋果皮可以泡茶嗎 蘋果皮泡水喝有什么作用

可能很多人還不知道，蘋果皮是可以用來泡茶的，和我們平時(shí)常見的水果茶一樣，用蘋果皮泡茶也是有很多好處的，下面就一起來詳細(xì)了解下吧。
蘋果皮可以泡茶嗎
可以。

用蘋果皮煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多，將它曬干研末，空腹調(diào)服對慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。蘋果皮中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動。如果吃得食物太多導(dǎo)致消化不良，拿蘋果皮煮水喝是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

蘋果皮泡水喝有什么作用
1.提高記憶力

蘋果皮泡水喝能讓人體吸收豐富的微量元素鋅，這種物質(zhì)能加快人體內(nèi)多種活性酶合成，并能促進(jìn)腦細(xì)胞腦神經(jīng)發(fā)育，能提高人類大腦功能，經(jīng)常用它泡水喝，能增強(qiáng)記憶力也能促進(jìn)智力發(fā)育，它健腦益智的功效特別出色。

2.增強(qiáng)免疫力

蘋果皮泡水和不但能讓人體吸收豐富微量元素鋅，還能吸收多種核酸和豐富的蛋白質(zhì)也能吸收一些對人體有益的維生素，這些物質(zhì)能加快人體的免疫細(xì)胞合成，并能促進(jìn)人體內(nèi)抗體產(chǎn)生，人們喝了用蘋果皮泡出的水后，能讓身體自身免疫力明顯增強(qiáng)。

3.鎮(zhèn)靜安神

蘋果皮泡水和不但能提高人類大腦功能，還能營養(yǎng)神經(jīng)元增強(qiáng)人類中樞神經(jīng)功能，它對人類的焦慮抑郁都有一定緩解作用，另外人們用它泡水喝，還能吸收豐富微量元素磷和鐵，這些物質(zhì)對維持人類神經(jīng)功能穩(wěn)定也有十分積極作用，所以人們在用它泡水喝以后能起到鎮(zhèn)靜安神的重要作用。

4.預(yù)防冠心病

人們用蘋果皮泡水喝，還能吸收豐富利黃酮和果酸，也能吸收一定數(shù)量的維生素c與維生素e這些物質(zhì)可加快人體內(nèi)多余脂肪分解，并能抑制小腸對膽固醇的吸收，它能讓人類血液粘稠度明顯下降，也能提高人類心臟功能，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的冠心病和動脈粥狀硬化都有明顯預(yù)防作用。

蘋果皮的營養(yǎng)價(jià)值
1.維生素

蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護(hù)視力，維持眼睛和其他器官內(nèi)部的健康，同時(shí)維生素A也是細(xì)胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能幫助身體建立強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。

2.礦物質(zhì)

帶皮吃蘋果是增加礦物質(zhì)攝入量的好辦法，研究表明，蘋果皮中富含多種重要的礦物質(zhì)，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。帶皮吃蘋果是增加礦物質(zhì)攝入量的好辦法，研究表明，蘋果皮中富含多種重要的礦物質(zhì)，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。身體需要鈣和磷保持牙齒和骨骼的強(qiáng)壯;鉀有助于細(xì)胞的生成，還能增強(qiáng)心臟和消化功能;

3.纖維

鐵能調(diào)節(jié)細(xì)胞生長的速度以及制造紅細(xì)胞。蘋果皮是許多維生素和礦物質(zhì)的重要來源，并且蘋果中完全沒有膽固醇和脂肪等對身體不太健康的成分。

蘋果皮有哪些用處
1蘋果皮擦身消除疲勞

晚上泡澡時(shí)，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網(wǎng)兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚能達(dá)到美膚效果。此外，蘋果屬于薔薇科植物，其散發(fā)的芳香氣味有放松身心的作用，可消除疲勞及身心壓力。

2蘋果皮煮水除鍋垢

鍋、盆用久了之后底部常會有烏黑的鍋垢等黏附，清除起來頗為費(fèi)勁，其實(shí)可以先倒入清水，再投入蘋果皮，煮開，利用蘋果皮所含的有機(jī)酸與鍋垢的化學(xué)作用即能輕松去除。

蘋果帶皮吃好還是不帶皮吃好 吃蘋果皮有什么好處

1 蘋果帶皮吃好還是不帶皮吃好在保證蘋果的潔凈天然的基礎(chǔ)上，帶皮吃好。蘋果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其發(fā)病率。此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。當(dāng)然，蘋果帶皮吃我們最擔(dān)心的就是是否去掉了表皮殘留的農(nóng)藥及污物，也就是說，如果不能保證蘋果的“天然”，自然吃蘋果前最好洗凈、削皮。

2 吃蘋果皮有什么好處1、促進(jìn)消化

蘋果皮中富含膳食纖維，比削皮后的果肉高出兩倍。膳食纖維有促消化的作用，可增強(qiáng)胃腸道的蠕動力，減少及預(yù)防便秘的發(fā)生。

2、保護(hù)記憶力

蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，有助于保護(hù)記憶力。

3、有助減肥

蘋果含有可溶性的纖維素，能促進(jìn)膽固醇代謝，促進(jìn)脂肪排出,而這可溶性的纖維素蘋果皮中可含量不低。且蘋果的熱量低，飯前吃蘋果可以增加飽腹感，從而有效減少正餐的進(jìn)食量，達(dá)到減肥目的。

4、保護(hù)肺臟

研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中含有自然抗氧化劑槲皮素，這種物質(zhì)可以保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每天吃一個(gè)蘋果可以有效改善肺臟功能。

5、防癌抗癌

蘋果皮中含有三萜化合物，這些物質(zhì)能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長，對防癌、抗癌有較好功效。

3 蘋果帶皮吃的注意事項(xiàng)1、建議優(yōu)先選擇套袋處理的蘋果，這種蘋果表皮干凈而均勻，受污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。

2、蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當(dāng)時(shí)銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠(yuǎn)渡重洋而來的外國蘋果，因?yàn)樗鼈儽囟ㄒ?jīng)過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。

3、新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價(jià)值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。

4、最好選擇有無公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農(nóng)藥殘留會少得多，即便不等于零，也會比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。

4 怎么看蘋果是否打蠟

看屬性

水果打蠟的目的之一是防止水分散失，保留果香，也可以防止有效生物包括微生物入侵。當(dāng)季的水果和本地產(chǎn)的水果，貯存時(shí)間和運(yùn)輸距離都不那么長，所以打蠟的必要性并不高。另外，打蠟還有一個(gè)作用是賣相好，一般是高檔水果打蠟。所以，通過產(chǎn)地、是否當(dāng)季和高檔與否三個(gè)屬性，可以大概判斷水果打蠟的概率大不大。

用紙巾擦

擦過之后，如果在紙巾上留下了與果皮相同的顏色，那建議勿食用。這種很可能是添加了色素，并且用的可能是工業(yè)蠟，有重金屬含量高的風(fēng)險(xiǎn)。

看外表

表皮特別光滑，而且鮮亮，明顯有反光，顏色也很非常漂亮的蘋果，可能就是經(jīng)過打蠟的。相反，外表樸實(shí)不那么光亮的蘋果，可能就是未打蠟的。

浸泡法

人工蠟熔點(diǎn)很比較低，所以可以通過燙水浸泡的方式鑒別，如果是打蠟蘋果，水的表面會出現(xiàn)一層薄薄的膜。

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