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      苦菊菜的營養(yǎng)價值有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-20 23:15:48
        
      

        
      
           
      苦菊菜的營養(yǎng)價值有哪些
      苦菊是蔬菜的一種，這種蔬菜中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當食用可以為人體帶來很多的好處
      ，那么苦菊菜的營養(yǎng)價值有哪些？苦菊的有什么營養(yǎng)價值及功效
      ？苦菊的營養(yǎng)價值還是很高的，但是飲食方面也有許多要注意的地方
      ，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧
      。
      苦菊的營養(yǎng)成分
      苦菊中含蛋白質(zhì)、脂肪
      、膳食纖維、維生素C
      、胡蘿卜素
      、B組維生素、鈣
      、鉀
      、蒲公英甾醇、膽堿及苦味素等多種營養(yǎng)元素
        。
      維生素
      苦菊中維生素C
        、胡蘿卜素和B組維生素含量都很豐富，這些成分對于保持人體正常代謝非常重要
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？嗑罩芯S生素對保護眼睛、對抗糙皮病和腳氣病等效果顯著
        ；
      膳食纖維
      苦菊中膳食纖維能幫助腸胃運動
        ，加速通便排毒，有助于防癌和控制血糖
        ，對保持皮膚也有積極作用
        ；
      礦物質(zhì)
      苦菊中的鉀、鈣等礦質(zhì)元素含量豐富，對預防和治療貧血
        、維持人體的正常生理活動和促進生長發(fā)育較好的作用
        。夏季吃苦菊還能達到消暑的保健作用。
      活性醇類
      苦菊中含有蒲公英甾醇
        、甘露醇和左旋肌醇等醇類物質(zhì)
        。其中蒲公英甾醇具有顯著的殺菌效果，而甘露醇能保持口腔清爽舒適
      ；
      其他活性成分
      苦菊中的苦味素具有清熱解毒和防癌抗癌等功效
      ，還能提高身體免疫力；苦菊中的膽堿能促進大腦發(fā)育和提高記憶力
      ，能改善老年人記憶衰退等問題
      。
      苦菊的功效價值
      1.防治貧血，消暑保健
      苦菊中含有豐富的胡蘿卜素
      、維生素C以及鉀鹽
      、鈣鹽等，對預防和治療貧血病
      ，維持人體正常的生理活動
      ，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
      2.清熱解毒
      ，殺菌消炎
      苦菊中含有蒲公英甾醇
      、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株
      、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用
      ，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌
      、白喉桿菌
      、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用
      ，故對黃疸性肝炎
      、咽喉炎、細菌性痢疾
      、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎
      、扁桃體炎等均有一定的療效。
      3.防治癌癥
      苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病
      、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用
        ，還可用于防治宮頸癌、直腸癌
        、肛門癌癥
        。
      苦菊有什么營養(yǎng)價值和功效嗎？
      苦菊菜是一種廊坊特產(chǎn)的食用植物
        ，苦菊屬菊花的一種
        ，又名苦菜，有抗菌
        、解熱
        、消炎、明目等作用
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？嗑瘴堵钥啵伾叹G
        ，可炒食或涼拌
        ，是清熱去火的美食佳品?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？诟刑鹣炭嗨崂蔽逦峨s陳
        ，清新爽口，開胃健脾
      苦菊有什么功效
        ？
      抗菌、解熱
      、消炎
      、明目等作用。
      
苦菊味感甘中略帶苦
      ，顏色碧綠
      ，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品
      ，也有抗菌、解熱
      、消炎
      、明目等作用。因其有清熱解暑之功效
      ，受到廣泛的好評
      。
      
苦菊含有有效的抗氧化成分,能有效清除人體自由基,具有很好的防輻射和增強人體免疫力的效果,是一種非常可靠的保健型食品
      。以鮮嫩的苦菊為原料輔之黃豆濾漿,可制作出顏色鮮艷
      、營養(yǎng)價值含量更高的苦菊豆腐。
      

      
擴展資料：
      
苦菊有其他作用
      
1
      、清肝敗火：苦菊味道比較苦澀
      ，富含多種的維生素
      ，有很好的去燥熱效果，所以日常多吃可以起到清肝敗火的效果
      ，是夏季去暑的上佳蔬菜
      。
      
2、消炎殺菌：苦菊中含有豐富的膽堿物質(zhì)
      ，是天然的消炎物質(zhì)
      ，特別對人體的葡萄球菌、鏈球菌等病菌都有很好的祛除緩解效果
      ，日常食用能更好的預防一些炎癥的滋生
      ，能更好的保證身體健康。
      
3
      、預防癌癥：據(jù)研究表明苦菊是可以預防癌癥的蔬菜之一
      ，特別用清水煎至后對人體的白血病有很好的預防效果，也會對病情產(chǎn)生緩解作用
        ，日常多吃可以有效的預防癌變
      。
      
—苦菊
      


      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44983.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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